龍眼肉的食療方?

龍眼肉的食療方?

龍眼肉的食療方

提神醒腦方：龍眼肉30克，加水500毫升煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用。

安眠舒心方：龍眼肉20克，紅棗5-10顆（去核），加水300毫升煮沸約10分鐘，加白沙糖適量稍煮片刻即可食用。或者是龍眼肉10克，酸棗仁9克，茨實15克煮水，睡前服。

養(yǎng)心安神方：龍眼肉200克，加純正白酒500毫升，泡1個月，每晚睡前飲15毫升，可消除疲勞，養(yǎng)心安神。

益氣健腦方：龍眼肉30克，紅棗10顆（去核），粳米100克加水煮粥（稀飯），加適量紅糖，早晚各吃一碗，可補心脾、益氣血，提高記憶力。

美容養(yǎng)顏方：龍眼肉20克，蓮子（去芯）15克，糯米30克加水煮粥（稀飯）食用，可美容養(yǎng)顏，治體虛貧血。

養(yǎng)心補腎方：龍眼肉30克，紅棗10顆（去核），黑芝麻（炒）約20克煮沸10分鐘，加紅糖或白糖適量，雞蛋2個，稍煮片刻食用。

中醫(yī)每天談：龍眼肉

中醫(yī)每天談（53）：龍眼肉

導言：龍眼、桂圓，有人喜歡吃鮮果，有人愛嚼干果。如此受人喜愛的水果也是一味補益心脾、養(yǎng)血安神的良藥，臨床上用到龍眼的時候也更是不少。

藥用龍眼肉

《神農(nóng)本草經(jīng)》：“主安志、厭食，久服強魂魄，聰明輕身不老，通神明。”《本草求真》：“龍眼氣味甘溫，多有似于大棗，但此甘味更重，潤氣尤多，于補氣之中，又更存有補血之功，故書載能益脾長智，養(yǎng)心保血，為心脾要藥。是以心思勞傷而見健忘怔忡驚悸，及腸風下血，俱可用此為治?！?br>
龍眼肉單用有效，也常與人參、當歸、大棗、酸棗仁等合用，以增強補益心脾、養(yǎng)血安神的效果。如年老體衰、貧血、產(chǎn)后、大病之后，龍眼肉益氣血，可單服，也可配伍大棗等。

龍眼肉味甘溫，比大棗甘味更重，于補氣之中有補血之力，故能益脾、養(yǎng)心血，為心脾之要藥，治療思慮過度，勞傷心脾，驚悸怔忡，失眠健忘等，配伍人參、當歸、酸棗仁等。如歸脾湯（《正體類要》），是治療心脾氣血兩虛證的常用方。方中黃芪甘微溫，補脾益氣；龍眼肉甘溫，既能補脾氣，又能養(yǎng)心血，共為君藥。人參、白術甘溫補氣，與黃芪相配，加強補脾益氣之功；當歸甘辛微溫，滋養(yǎng)營血，與龍眼肉相伍，增加補心養(yǎng)血之效，均為臣藥。茯神、酸棗仁、遠志寧心安神；木香理氣醒脾，與補氣養(yǎng)血藥配伍，使之補不礙胃，補而不滯，俱為佐藥。

龍眼Dimocarpus longan Lour.

龍眼肉《神農(nóng)本草經(jīng)》

來源為無患子科龍眼屬植物龍眼的假種皮。

異名龍眼、龍眼干、桂圓、圓眼、蜜脾、比目。

性味味甘，性溫。

歸經(jīng)歸心、脾經(jīng)。

功能與主治龍眼肉可補心脾、益氣血，且是安神良藥，常用于思慮過度、勞傷心脾所致的驚悸怔忡、失眠健忘、食少體倦等，非常適合情傷憂思、傷及氣血者及產(chǎn)后虛弱又煩悶者調(diào)養(yǎng)。

適用人群思慮過度、勞傷心脾所致驚悸怔忡、失眠健忘、精神萎靡不振者。脾氣虛弱、食少體倦、氣血虧虛、面容憔悴萎黃、便血、崩漏者。產(chǎn)后、病后體虛、心情煩悶者。

注意事項濕盛中滿、內(nèi)有痰火及濕滯停飲者忌服。孕婦不宜。

用法用量可煮粥，熬膏，泡茶，浸酒或入丸劑。煎服用量在10～25克，大劑量可用30～60克。

食膳與實際應用

龍眼肉以片大、肉厚、質(zhì)細軟、色棕黃、半透明、味濃甜者為佳。鮮龍眼、龍眼肉干、龍眼肉片均可選擇。

龍眼肉食療

龍眼橘餅膏

解郁行氣、調(diào)和脾胃

食療功效

橘餅有解郁行氣、調(diào)和脾胃的作用，搭配龍眼肉制膏，可養(yǎng)心，健脾，和胃，最宜心脾虧虛、肝郁不舒者。

食療藥膳

龍眼肉200克，橘餅100克，蜂蜜適量。將龍眼肉、橘餅洗凈，放入鍋中，加適量水煮30分鐘，用打汁機攪打成泥，拌入蜂蜜制成膏，取密封容器盛裝即可。每日不拘時取2勺服食，也可沖水調(diào)服。

適合人群

適合情志不舒、郁悶心煩、血虛心悸、失眠健忘、脾虛食少者服用。秋、冬季服用尤佳。

特別注意

濕盛中滿、內(nèi)有痰火者及孕婦不宜。

龍眼酒

養(yǎng)心、健脾、安神

食療功效

此方有養(yǎng)心、健脾、安神的功效，尤善治思慮過度、心脾虧虛、心悸失眠。

食療藥膳

龍眼肉干250克，白酒500毫升。將龍眼肉干放進瓶中，注入白酒，密封保存，百日后可開封飲用。每次飲用15~30毫升，每日1~2次，連服數(shù)日。

適合人群

適合終日思慮、心血虧虛、心神不寧、心悸失眠、食少體倦、面容憔悴萎黃者飲用。秋、冬季飲用尤佳。

特別注意

濕盛中滿、內(nèi)有痰火者及孕婦不宜。不宜飲酒者慎服。

桂圓干和雞蛋一起煮有什么功效

桂圓益氣補血，增強記憶 ，含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。

擴展資料： 配方：三顆紅棗、五個桂圓干、一枚雞蛋、兩勺紅糖。

1、準備好剝?nèi)さ墓饒A干和大紅棗，洗凈，也可以用龍眼肉嘛。小鍋里加大概一碗半水的量，因為煮一煮水會少，放入棗和桂圓，燒開后轉(zhuǎn)中小火煮五分鐘。再下紅糖，我放了兩大勺，可以根據(jù)需要自行調(diào)整。繼續(xù)小火5分鐘。

2、然后荷包個蛋進去等雞蛋煮熟了基本就差不多。不要攪動讓雞蛋散掉。

3、乘碗開吃！雞蛋好好吃。以前總吃咸味兒蛋，頭一回吃糖水蛋，真心不錯。

參考資料來源：央視網(wǎng)——桂圓煮蛋

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