紅棗有什么營養(yǎng)價(jià)值？

說起紅棗，相信很多人都不陌生，都知道紅棗具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且它肉多又甜，很多人在平時(shí)都喜歡將紅棗當(dāng)做零食食用。而可能很多人認(rèn)為紅棗的營養(yǎng)價(jià)值高，什么人都可以服用，沒有特別禁忌，卻不知有一些人是千萬不能吃紅棗的。

紅棗有什么營養(yǎng)價(jià)值？

紅棗保留了鮮棗中大部分的營養(yǎng)成分，它里面含有大量的維生素c，而維生素c是一種抗氧化物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠幫助抵抗身體的一些自由基，防止身體皮膚出現(xiàn)問題，也防止免疫力下降，讓疾病入侵。另外紅棗有養(yǎng)顏補(bǔ)血的效果，一些貧血的女性在日常多吃一些紅棗，能夠促進(jìn)身體紅細(xì)胞生成，能夠有效改善貧血現(xiàn)象。另外紅棗中所含的復(fù)式膳食纖維能夠幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有效防止便秘，對于一些便秘的人來講，經(jīng)常吃一些紅棗，能夠讓自己順利排便。

廣州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師張彥紅曾接受采訪表示，紅棗有補(bǔ)中益氣養(yǎng)血安神的效果，而且有研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中所含的蛋白質(zhì)、微量元素以及氨基酸是比較豐富的，一些氣血比較虛弱的女性在日?？梢詫⑺?dāng)做保健品食用。

哪些人千萬不能吃紅棗？

一、糖尿病人

紅棗雖然營養(yǎng)價(jià)值比較高，但它里面所含的糖分也比較大，如果糖尿病人一次性攝取過多的紅棗就很容易導(dǎo)致血糖失去控制，特別是血糖控制不佳的患者要警惕，在控制血糖期間是不能吃紅棗的。

二、患有腸胃疾病的人群

雖然紅棗中含有的維生素和礦物質(zhì)都比較高，但紅棗的棗皮屬于一種難以消化的物質(zhì)，對于一些消化功能比較弱，或者是患有腸胃疾病的人群要警惕不能食用紅棗，在食用后很容易讓草皮難以消化而讓癥狀加重。

三、感冒上火的人群

紅棗是一種性比較溫的食物，對于一些正處于感冒上火中的人群來講，如果食用大棗會(huì)導(dǎo)致癥狀加重不利于疾病恢復(fù)。

四、身體濕氣重的人

由于紅棗在進(jìn)食到身體后容易滋生濕膩，一些身體比較濕熱的人群就不能夠使用紅棗，如果食用紅棗很容易因?yàn)闈衲伓又貪駳狻?/p>

溫馨提示，紅棗雖然營養(yǎng)價(jià)值高，但并不是什么人都能夠食用，所以在食用紅棗之前要讓自己了解，是否能夠食用紅棗，避免在食用后導(dǎo)致一些身體危害出現(xiàn)，另外在平時(shí)熬粥的時(shí)候，也可以適當(dāng)放幾顆紅棗，有滋補(bǔ)的效果。

張彥紅 副主任醫(yī)師

廣州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科

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