雪里紅炒黃豆的做法

在中國(guó)北方地區(qū)，到了秋冬季節(jié)葉子會(huì)變?yōu)樽霞t色故名“雪里紅”。雪里紅有醒腦提神，解毒消腫，開胃消食，明目利膈，減肥，排鉛，抗癌等功能。今天為大家介紹的美食就是——雪里紅炒黃豆！！

雪里紅炒黃豆

食材：

雪里紅1斤半，黃豆2兩，胡蘿卜1兩，豬精瘦肉2兩，豆油適量，干辣椒適量，蠔油兩勺，生抽1勺，蔥適量，姜適量，香油適量。

制作步驟：

1、把雪里紅清洗干凈，頂?shù)肚心?，放進(jìn)1平勺的鹽，拌勻；

2、黃豆清洗干凈，泡12小時(shí)以上，泡好后焯水10分鐘；

3、把腌制好的雪里紅，在清水里過(guò)兩遍，控干水分；

4、鍋里添上涼水，放進(jìn)黃豆，煮制10分鐘，放進(jìn)胡蘿卜??；

5、把鍋里的水倒掉，放進(jìn)雪里紅，翻炒，炒到雪里紅散開；

6、關(guān)火取出，盛出，晾涼；

7、鍋內(nèi)放入底油，放進(jìn)肉丁、干辣椒，翻炒均勻；

8、放進(jìn)胡蘿卜和黃豆，一起翻炒，翻炒均勻；

9、放進(jìn)蔥和姜，炒出香味，放進(jìn)兩勺的蠔油；

10、放進(jìn)1勺的生抽，放進(jìn)雪里紅，翻炒均勻；

11、關(guān)火，出鍋的時(shí)候，滴一點(diǎn)香油，就做好了?。?

雪里紅

解毒消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病癥。

黃 豆

黃豆?fàn)I養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/68966.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 結(jié)核病要多吃什么食物呢

下一篇: 雪里紅的腌制方法