瘧疾的食療方法有哪些呢
瘧疾飲食宜吃:注意水份的補(bǔ)給,對(duì)食欲不佳者給予流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。
瘧疾飲食忌吃:避免辛辣刺激的食物,可以多吃點(diǎn)番茄、胡蘿卜。
1、瘧疾的食療方法,藥汁豬胰羹
制作方法:將豬胰切成為細(xì)絲煮爛,將吳茱萸、良姜研成為細(xì)末,與豬胰一同蒸成為羹,加入少許食鹽。
推薦食用時(shí)間:分次頓服。
營(yíng)養(yǎng)解析:豬胰子:豬胰味甘,性平、微毒;有益肺、補(bǔ)脾、潤(rùn)燥之功效,可用于治療脾胃的虛熱,消渴等癥。在民間,也有豬胰治療糖尿病的經(jīng)驗(yàn)。
2、瘧疾的食療方法,士常山雞蛋餅
制作方法:1.將士常山研成為細(xì)末;將雞蛋打開,倒入碗中,加入士常山藥末,攪拌均勻。2.將鋁鍋燒熱,加入食油少許,燒至油鍋冒煙,倒入雞蛋,用文火煎餅,至餅底變黃褐色,即翻過蛋餅,煎到蛋餅的另一面也成黃褐色,即可裝盤。
制作提示:制作時(shí),應(yīng)注意不加食鹽以及其他調(diào)味品,做成淡味即可。
推薦食用時(shí)間:在患者發(fā)冷前1小時(shí)1次吃完。
3、瘧疾的食療方法,常山粥
制作方法:先將常山用酒制,洗凈后用溫水浸泡24小時(shí),加水200毫升,煎至減半后去渣取汁,和淘洗干凈的粳米、白糖一同加水大約400毫升,熬煮成粥。
推薦食用時(shí)間:于發(fā)瘧前2小時(shí)溫服。
營(yíng)養(yǎng)解析:粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動(dòng),對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
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