膽結(jié)石飲食宜忌什么

膽結(jié)石飲食宜忌什么1、忌吃含較多膽固醇的食物，如動(dòng)物心、腦、肝、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。

膽結(jié)石飲食宜忌什么2、忌吃高脂肪食物，如肥肉、豬油、煎炸的食品，油多的糕點(diǎn)最好少吃，因?yàn)檫^多的脂肪會(huì)引起膽囊收縮，導(dǎo)致疼痛。

膽結(jié)石飲食宜忌什么3.忌借節(jié)日呀親友聚會(huì)時(shí)大吃大喝。因?yàn)楸╋嫳┦硶?huì)促使膽汁大量分泌，而膽囊強(qiáng)烈的收縮又會(huì)引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。

膽結(jié)石飲食宜忌什么4.忌食辛辣刺激性的調(diào)味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻辣豆腐等。

膽結(jié)石飲食宜忌什么5.忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難而誘發(fā)膽絞痛。

有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常不吃早餐的人極易患膽石癥，其發(fā)病機(jī)制為空腹可使膽汁分泌減少，膽汁中膽酸含量降低而膽固醉含量不變，形成一種高膽因醇膽汁：若空腹時(shí)間過久而日是經(jīng)常性的，就使膽汁中的服固醇呈過飽和狀態(tài)，從而在膽囊內(nèi)析出膽固醇的結(jié)晶而產(chǎn)生結(jié)石。若經(jīng)常有規(guī)律地進(jìn)食早餐則不會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

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