吃藕帶可以降火嗎

吃藕帶可以降火嗎

藕帶是一種天然的食物，除了可以吃，也可以入藥治療疾病，是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。經(jīng)常吃藕帶的話可以有補(bǔ)充豐富維生素和礦物質(zhì)的作用，對(duì)于強(qiáng)身健體有一定的好處。吃藕帶可以降火嗎，下面就來(lái)具體的介紹相關(guān)的一些內(nèi)容。

藕帶最好不要生吃，因?yàn)榕簬窃谟倌嘀猩L(zhǎng)了，生吃的話如果有污染，那么就不好了。藕帶屬天然綠色食品，其味道甘甜、解渴潤(rùn)喉，即可生食、亦可熟食，有與蓮藕相同的功效，屬于低脂肪水生蔬菜。其除含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素、胡蘿卜素、天門(mén)冬素外，還含有大冬堿、氨基酸、葫蘆巴堿、焦性兒茶酚、新綠原酸等生物堿。可以看出的是藕帶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較高的，可以起到提高人體免疫力的作用，而且這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)也有一定的保健的作用和功效。

藕帶)“氣味甘，平，無(wú)毒”，并引用宋·蘇頌《本草圖經(jīng)》，謂藕帶“主治”為“生食，主霍亂后虛渴煩悶不能食，解酒食毒”。另外《本草綱目》還引用汪穎《食物本草》(公元1620年)，謂藕帶有“解煩毒，下瘀血”的功用。李時(shí)珍還介紹說(shuō)，藕帶“功與藕同”。所以說(shuō)藕帶和蓮藕的功效是相近的，可以有滋陰清熱解毒的作用，對(duì)于潤(rùn)燥有一定的好處，而且也可以起到安神的作用，是不錯(cuò)的一種養(yǎng)生食材。

藕帶與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、長(zhǎng)期食用能清熱祛痘，滋潤(rùn)皮膚。吃藕帶的話可以保持皮膚光潔，而且也可以有補(bǔ)氣血生津的作用。對(duì)于解毒有好處，可以腌制藕帶食用，不要加入辛辣的調(diào)味品。

關(guān)于吃藕帶可以降火嗎這個(gè)問(wèn)題，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些小常識(shí)大家都有所了解了，藕帶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高，可以清熱解毒排毒，同時(shí)也可以有安神的作用，日常生活中這樣的養(yǎng)生食材可以利用起來(lái)，而且也有藥用的功效。

藕帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

藕帶清脆可口，營(yíng)養(yǎng)和藕一樣，是夏季最常見(jiàn)的美食，深受大眾喜愛(ài)。那么BBB有哪些呢?下面是我精心為你準(zhǔn)備的藕帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，希望對(duì)你有幫助!

藕帶的簡(jiǎn)介 藕帶是夏季最好的美食。藕帶，就是蓮的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個(gè)節(jié)間和頂芽組成。藕帶與蓮藕為同源器官，條件適宜時(shí)，藕帶膨大后就成為了藕。清脆可口，營(yíng)養(yǎng)和藕一樣，是夏季最常見(jiàn)的美食，深受大眾喜愛(ài)。

藕帶的烹飪技巧 1、藕帶既可作主料，又可作配料，葷素皆宜;

2、藕帶斜刀切成細(xì)長(zhǎng)的段，烈火烹油放入紅辣椒絲，翻炒片刻即可;

3、藕帶吃法多種多樣，烹法五花八門(mén)，炒、拌、煎、蒸、炸、熘皆可;

4、最為有名的是清炒藕帶和酸辣藕帶這兩道菜，但不管怎么吃，味道都是絕佳的;

5、成菜的藕帶細(xì)脆無(wú)筋，清香濃郁，樸、嫩、雅、辣、鮮、香、爽，香脆可口，深受喜愛(ài);

藕帶的食譜介紹 酸辣藕帶怎么做

夏季是值藕帶最好的時(shí)節(jié)，這時(shí)候的藕帶清脆爽口，經(jīng)常食用可以生津止渴。

食材：

藕帶、紅椒、蒜、干辣椒、白醋、小米椒、白砂糖、生姜

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好食材，所有食材清洗干凈備用;

2、將清洗好的藕帶斜切成片，紅椒洗凈后切成條狀，姜、蒜切末備用;

3、鍋燒熱，放少許油，下入干紅尖椒和小米辣炒出辣味;

4、放入姜、蒜和紅椒翻炒，放入藕帶翻炒均勻;

6、加入適量鹽、白醋翻炒均勻后加入少量白糖提味，起鍋裝盤(pán)即可;

藕帶的保存 藕帶不宜保存，最好吃多少買(mǎi)多少，多余的可以放在冰箱冷藏2天。

藕帶的選購(gòu) 藕帶選購(gòu)技巧：

1、蓮藕外皮顏色要呈微黃色，沒(méi)有發(fā)黑，沒(méi)有異味;

2、看看蓮藕表面有無(wú)傷痕，如果傷痕很明顯的不要購(gòu)買(mǎi)了;

3、通氣孔大的蓮藕比較多汁，盡量購(gòu)買(mǎi)這樣的蓮藕，比較好吃;

4、選購(gòu)時(shí)要盡量挑較粗而短的藕節(jié)，這樣的蓮藕成熟度高，口感更好;

5、藕節(jié)與藕節(jié)之間的間距愈長(zhǎng)，表示蓮藕的成熟度越高，口感越松軟、可口;

6、盡量選購(gòu)有濕泥的蓮藕，有濕泥的蓮藕能長(zhǎng)時(shí)間的保存，而且比較新鮮，可以放心購(gòu)買(mǎi);

藕帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 一、蓮藕富含維生素C，維生素K，鐵和鉀等礦質(zhì)元素。

二、藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。

三、蓮藕富含碳水化合物而脂肪的含量比較低，熱量和土豆的相當(dāng)，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。

四、蓮藕富含黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。

藕帶的功效 一、預(yù)防貧血

藕帶富含鐵質(zhì)，經(jīng)常食用可預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。

二、止血

蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效，對(duì)血熱引起的出血也有療效

三、強(qiáng)健胃粘膜

藕帶富含維生素C和蛋白質(zhì)，促進(jìn)骨膠原的生成，結(jié)合各種細(xì)胞，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。

四、改善腸胃

蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類(lèi)蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

藕帶的熱量表

錳(毫克)1.30

磷(毫克)58.00

硒(微克)0.39

鐵(毫克)1.40

鋅(毫克)0.23

鎂(毫克)19.00

鈣(毫克)39.00

銅(毫克)0.11

鈉(毫克)44.20

鉀(毫克)243.00

胡蘿卜素(微克)20.00

核黃素(毫克)0.03

維生素C(毫克)44.00

纖維素(克)1.20

脂肪(克)0.20

熱量(大卡)70.00

碳水化合物(克)16.40

蛋白質(zhì)(克)1.90

維生素A(微克)3.00

維生素E(毫克)0.73

煙酸(毫克)0.30

硫胺素(毫克)0.09

藕帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

藕帶的熱量藕帶是蓮藕的嫩芽，是非常具有食用價(jià)值的一種食材，很多人在平時(shí)也非常愛(ài)吃藕帶做成的菜肴，但也有很多朋友會(huì)非常在意藕帶所含有的熱量，關(guān)于它的熱量很多人可能并不了解，下面就讓本文來(lái)為大家詳細(xì)講述。

藕帶的熱量

1、藕帶的熱量

藕帶確實(shí)是很可口的一種食材，而且富含的營(yíng)養(yǎng)素也很多，但是它所含有的熱量卻是非常少的，這一點(diǎn)非常值得稱(chēng)贊，研究測(cè)定每100克藕帶中含有的熱量只有73大卡，可以說(shuō)這絕對(duì)是一種低熱量高營(yíng)養(yǎng)的食材，對(duì)我們的身體健康是很有幫助的，而且低熱量的食材對(duì)于減肥也能起到良好的效果。

2、藕帶的營(yíng)養(yǎng)分析

藕帶中的熱量確實(shí)是非常少的，但是在藕帶中其它的一些營(yíng)養(yǎng)成分卻很豐富，特別是其中含有的一些蛋白質(zhì)成分比較多，此外在藕帶中也含有很多的鈣元素和鐵元素以及大量的粗纖維成分，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于我們的身體健康都是比較重要的，所以如果要想補(bǔ)充此類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素的話，那么不妨適當(dāng)?shù)某砸恍┡簬?lái)幫忙。

3、吃藕帶的功用

通過(guò)吃藕帶確實(shí)是可以用于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，畢竟這是一種營(yíng)養(yǎng)含量比較充足的食材，而且經(jīng)常吃藕帶還可以促進(jìn)消化，提升自己的消化能力，消化不好的人也很適合吃藕帶，另外對(duì)于高膽固醇或者是低血糖的人群，也比較適合吃一些藕帶來(lái)進(jìn)行改善，藕帶中的糖分很豐富，而且也含有很多的鈉鹽物質(zhì)，對(duì)于降低膽固醇和調(diào)節(jié)血糖很有幫助。

藕帶的熱量確實(shí)很低，通過(guò)上文的講述大家也應(yīng)該比較了解了，這是一種低熱量高營(yíng)養(yǎng)的食材，在生活中經(jīng)常選擇吃這種食材，對(duì)于身體的補(bǔ)益效果是很好的。

藕帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值說(shuō)到藕帶，大家肯定都不會(huì)感到陌生，因?yàn)榕簬г谖覀兩钪谐缘倪€是比較多的，藕帶的口感很好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很多人雖然喜歡吃藕帶，卻不知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體有哪些，下面就讓本文來(lái)為大家作出詳細(xì)講解說(shuō)明。

藕帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、藕帶富含維生素C

藕帶中含有的維生素c含量是很充分的，維生素c是我們?nèi)梭w健康不可缺乏的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，既能夠保護(hù)我們的皮膚起到美容養(yǎng)顏的作用，而且還可以清除體內(nèi)的自由基，所以在平時(shí)生活中注重補(bǔ)充維生素c是很關(guān)鍵的事情，適當(dāng)?shù)某砸恍┡簬Ь涂梢匝a(bǔ)充人體所需的維生素c，能夠讓我們的皮膚變得更好。

2、藕帶富含粗纖維

藕帶中也含有一定量的粗纖維成分，粗纖維是可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的，能夠加速腸道對(duì)食物的消化能力，如果自己的消化功能比較薄弱，吃完?yáng)|西以后出現(xiàn)了消化不良的情況，那么補(bǔ)充適量的粗纖維是很有必要的，選擇吃藕帶就可以補(bǔ)充很多粗纖維物質(zhì)，能夠讓自己的消化功能得到加強(qiáng)。

3、藕帶富含碳水化合物

在藕帶中還含有一定量的碳水化合物，相信大家都應(yīng)該清楚，碳水化合物也是至關(guān)重要的一種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，碳水化合物可以起到促進(jìn)人體新陳代謝的作用，能夠清除體內(nèi)的垃圾，并且可以增強(qiáng)體質(zhì)，若能夠在平時(shí)選擇吃一些藕帶的話，那么就可以為身體注入很多的碳水化合物，讓自己的身體健康得到保障。

通過(guò)以上的講解，大家對(duì)于藕帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該有更加深入的了解了，藕帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)很高，含有的各種營(yíng)養(yǎng)元素都是人體健康不可缺乏的，如果要是想補(bǔ)充上述這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的話，那么建議適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┡簬А?/p>

藕帶的功效與作用藕帶在我國(guó)古代就比較受歡迎了，在當(dāng)今社會(huì)也是主流蔬菜佳品，很多家庭都喜歡吃藕帶，味道很特別，營(yíng)養(yǎng)也很多，而且藕帶的功效與作用也很突出，下面就讓本文帶領(lǐng)大家一起來(lái)詳細(xì)了解一下。

藕帶的功效與作用

1、藕帶可以減肥瘦身

吃藕帶具有一定的減肥瘦身的作用，之所以吃藕帶可以幫助人們減肥瘦身，主要是因?yàn)樵谂簬е泻械臒崃糠浅Ｉ?，要知道低熱量的食材?duì)于抑制脂肪堆積是很有效果的，所以如果自己比較肥胖或者是非常注重減肥瘦身的話，那么可以適當(dāng)?shù)倪x擇吃一些藕帶來(lái)幫忙減肥，瘦身的效果是比較理想的。

2、藕帶可以促進(jìn)消化

藕帶中含有很多的粗纖維成分，能夠讓我們的消化功能得到提升，很多人的消化能力比較弱，在飯后經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)消化不良等情況，那么對(duì)此類(lèi)情況的人群來(lái)說(shuō)，補(bǔ)充一些粗纖維是非常有幫助的，粗纖維可以使腸道蠕動(dòng)得到促進(jìn)，而在藕帶中就含有很多的粗纖維成分，能夠幫助我們促進(jìn)消化。

3、藕帶可以降低膽固醇

藕帶還具有降低膽固醇的作用，在藕帶中含有很多的維生素物質(zhì)，維生素在進(jìn)入人體血液后，可以降低血液中的膽固醇含量，并且能夠保護(hù)心血管健康，所以如果你的膽固醇含量比較高的話，那么在平時(shí)除了注重飲食要清淡以外，適當(dāng)?shù)倪x擇吃一些藕帶也是可以起到一定幫助的。另外吃藕帶還可以起到調(diào)節(jié)血糖的作用，對(duì)低血糖的病人特別有益。

藕帶既能夠幫助我們減肥瘦身，促進(jìn)消化，還可以降低膽固醇，調(diào)節(jié)血糖，對(duì)我們健康帶來(lái)的一些功效與作用確實(shí)特別多，所以藕帶是值得推薦的一種保健食材。

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