你知道紅薯不能柿子同吃嗎?冬季是吃紅薯的季節(jié),紅薯營養(yǎng)價值很高,紅薯中的淀粉和纖維素,在腸內(nèi)能吸附大量水分,增加糞便體積,預(yù)防便秘,減少腸癌的發(fā)生。而且屬于堿性食物,能中和酸性食物產(chǎn)生的過多的酸性物質(zhì),防止血液、體液酸化。還能減少皮下脂肪,避免肥胖和預(yù)防膠原病的發(fā)生。
紅薯不能柿子同吃 會造成胃潰瘍:
紅薯含一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高,吃多了可產(chǎn)生大量胃酸,使人感到“燒心”。
胃由于受到酸液的刺激而加強收縮,此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松,胃里的酸液即倒流進食管,人就吐酸水了。糖分多了,身體一時吸收不完,剩余的在腸道里發(fā)酵,也會使肚子不舒服。
因此,現(xiàn)在流行的紅薯養(yǎng)生法并非人人都適合。如果食用后出現(xiàn)腹瀉的癥狀,就別勉強了,改吃糙米也有同樣的效果。
一、紅薯忌與柿子同吃
據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會專家介紹,紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用,如果食量多的情況下,應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚,產(chǎn)生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適,一定要去醫(yī)院做胃鏡,看看是否有胃出血或胃潰瘍。
二、紅薯應(yīng)該何時吃
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì),因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃,才不會營養(yǎng)失衡。最重要的是,紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后,其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
以上就是紅薯不能柿子同吃 會造成胃潰瘍的具體內(nèi)容,希望能給大家?guī)韼椭?,祝身體健康。
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