各位是不是又在愁自己的工作餐吃什么呢?看看小編給大家推薦的這款鰻魚飯便當(dāng),一定會(huì)讓你胃口大開,工作餐也要對(duì)自己好點(diǎn)喲~!
材料:鰻魚1片,蜂蜜1小匙,黑芝麻適量,豆芽菜1/2杯,紅蘿卜絲少許,蒜末1小匙,茄子1//2條,蔥末1/2大匙,辣椒1小匙,蒜末1小匙,白飯1碗,黑甜豆少許,鹽1/3小匙,香油1/2小匙,糖1/2小匙,蒜末1小匙
做法:
1.將鰻魚洗凈,用刀面略刺幾刀,再加入腌料腌20分鐘使其入味。(腌汁留著,炒茄子時(shí)用)。
2.將鰻魚放入烤箱約200℃烤6~8分鐘,取出后刷上蜂蜜汁,再撒上黑芝麻,放在白飯上,烤時(shí)如有余下醬汁,可以在此時(shí)淋上即可,最后在白飯上裝飾黑甜豆即完成。
3.將蒜末爆香,再放入豆芽菜及紅蘿卜絲略炒后,再加入調(diào)味料炒均勻即可熄火盛入便當(dāng)隔層的一邊。
4.茄子切成約1公分段,用熱油炸熟到茄子軟化,撈起將油濾干,再加入蔥末、辣椒、蒜末及腌鰻魚的醬汁,一起炒熟入味至沸且汁收干,即可盛起放入便當(dāng)中,這個(gè)便當(dāng)就完成了。
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