枸杞是一種滋補(bǔ)養(yǎng)生的食物,不同的時間都可以吃枸杞的,枸杞價格便宜營養(yǎng)豐富。那么枸杞子有哪些功效與作用呢?
護(hù)眼明目
人體的視網(wǎng)膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構(gòu)成,枸杞中所含豐富的B一胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A,而維生素A可生成視黃醇,從而提高視力,防止黃斑癥。
補(bǔ)血
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)枸杞子中含有多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、各種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分,對造血功能有促進(jìn)作用。
降三高
枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)的活性,提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力,減輕過氧化物對細(xì)胞的損傷,降低內(nèi)二醛生成量,這表明枸杞多糖對胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量,減輕和防止動脈硬化,治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
免疫調(diào)節(jié)
枸杞子富含枸杞多糖,枸杞多糖是一種水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成,具有生理活性,能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能,提高抗病能力,抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變。
美容養(yǎng)顏
皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成,而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是強(qiáng)力的抗氧化劑,再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用,組成了強(qiáng)大的抗氧化部隊(duì);另外,維生素A可維持上皮組織的生長與分化,防止皮膚干燥和毛囊角化,從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的作用。
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