玉米面發(fā)糕的做法大全有哪些

玉米面發(fā)糕 材料：面粉(小麥粉)150克、玉米面50克、酵母5克、雞蛋1個(gè)、白糖30克(微甜)。

工具：底部有眼的容器、籠屜布。

做法：1、準(zhǔn)備材料。

2、用溫水將酵母化開。

3、蛋和糖攪勻。

4、將2和3混合攪勻。

5、加入玉米面攪勻。

6、加入面粉，邊攪邊少量加入水。

7、面糊的稠度如圖，稍微有點(diǎn)流瀉狀即可。

8、準(zhǔn)備底部有眼的蒸器。

9、鋪上打濕的籠屜布。

10、將面糊倒入蒸器，手沾水把面糊抹平。

11、放在溫暖的地方發(fā)酵。(我放在稍稍加熱的蒸鍋里了)

12、發(fā)酵到兩倍大，蒸鍋水燒開后把發(fā)糕糊放入大火蒸四十分鐘。

好了到這，這道簡(jiǎn)單玉米面發(fā)糕就已經(jīng)好了，相信大家也都知道怎樣去制作了吧，溫馨提示， 如果不單純追求口感，建議多加入玉米面，多吃粗糧有益健康。最后說個(gè)小竅門加個(gè)雞蛋，會(huì)使發(fā)糕更加松軟哦。

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