清甜爽口的蓮霧怎么吃

蓮霧果形嬌美，呈鐘形，果色鮮艷奪目，果肉海綿質(zhì)，略有蘋果香氣，含糖量低，味道清甜，清涼爽口。民間有“吃蓮霧清肺火之說”。

蓮霧作為熱帶水果，近幾年才進(jìn)入中國人的餐桌上，所以很多人不知道蓮霧的吃法是什么。蓮霧的味道比較清淡，一般都會加調(diào)料和其他配料食用，小編給小伙伴們介紹幾種蓮霧的常見吃法，告訴你蓮霧怎么吃。

吃法一 蜂蜜堅果蓮霧

炒香的芝麻、花生、瓜子仁等堅果，碾碎，在將削下來的蓮霧花瓣樣部分也切碎，加蜂蜜攪拌均勻。用小勺將做好的“蜂蜜堅果甜碎”舀到蓮霧上，同蓮霧一起吃。蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，蓮霧淡淡清香和冰涼的水分，交匯在一起，很享受。

吃法二　蓮霧芝麻糊

用芝麻花生混合醬一小勺，加煉乳適量，攪拌均勻，涂抹在蓮霧上，同蓮霧一起吃。奶香里透著花生芝麻香和蓮霧的清香，冰涼，甜潤。

吃法三 蓮霧拌海蜇

雞胸肉、海蜇皮分別洗凈，切絲；蓮霧洗凈，對半切開，去籽，切絲；胡蘿卜、蔥洗凈，切絲。鍋中加半鍋水燒開，放入雞胸肉及海蜇皮煮熟，撈出、瀝干，盛在碗中加入蓮霧、蒜味花生仁、蔥絲、胡蘿卜絲，攪拌均勻即可盛出。

吃法四 蓮霧沙拉盅

苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放人冰水泡10分鐘；蘆筍、蝦仁燙熟備用；蓮霧切去頂部的l/3，挖掉內(nèi)部；放人處理好的材科，淋上沙撾醬即可。

吃法五 牛奶蓮霧汁

蓮霧含有多種維生案和礦物質(zhì)元素，牛奶中脂肪球顆粒小，呈高皮乳化狀態(tài)，易于消化吸收，而且膽固醇含量少，兩者同時食用能增加人體免疫抗病能力。

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