女性六款藥膳小技巧

一、龍蓮雞蛋湯

材料：龍眼肉15克、蓮子肉50克、雞蛋2個、生姜1塊、大棗4枚、鹽少許。

方法：

1、將雞蛋隔水蒸熟，去殼，用清水沖洗干凈；

2、龍眼肉、蓮子肉、生姜、大棗分別用清水洗干凈；

3、蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣；

4、生姜去皮，切兩片，大棗去核；

5、瓦煲內(nèi)放入適量清水，先用武火煲至水沸，然后放入以上原料，再改用文火煲2小時左右，加入鹽少許即可，佐餐食。

功效：具有寧心安神、養(yǎng)血潤膚的功效。

二、黨參砂仁豬肚湯

用料：豬肚150克、黨參15克、高良姜20克、砂仁5克、生姜20克、油鹽適量。

做法：

1、將豬肚去掉油脂后，洗凈切塊備用；

2、砂仁、黨參分別洗凈，高良姜和生姜磨成茸，與豬肚一起放進(jìn)燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個小時，調(diào)味后即可飲用。

［功效］ 理氣溫脾。

三、芪杜薏米烏龜湯

用料：烏龜1只（約300克）、黃芪30克、薏米15克、杜仲10克、生姜2片、油鹽適量。

做法：

1、先將烏龜放進(jìn)熱水鍋內(nèi)，用文火慢慢燒開，直到把烏龜燙死，然后去掉烏龜殼和內(nèi)臟，洗凈后斬件備用；

2、黃芪、杜仲、生姜分別洗凈備用；薏米略炒一下備用；將上述所有材料一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2個小時，調(diào)味后即可飲用。

［功效］ 健脾、消腫、補腎。

四、眉豆陳皮鯉魚湯

用料：鯉魚300克、白眉豆100克、陳皮10克、生姜少許、油鹽適量。

做法：

1、將白眉豆和陳皮（去白）、生姜分別洗凈備用；鯉魚去掉腮和內(nèi)臟后洗凈，然后放進(jìn)油鍋中略煎，直到顯得稍黃即可，備用；

2、將白眉豆、陳皮和生姜放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水用武火煮沸后，把鯉魚放進(jìn)去一起煮，直到眉豆?fàn)€熟即可加調(diào)味料，隨后飲用。

功效：健脾養(yǎng)胃，利水消腫。

五、淮山黨參紅棗泥鰍湯

用料：泥鰍250克、黃芪15克、泥鰍15克、淮山30克、紅棗15克、生姜3片、油鹽適量、料酒適量。

做法：首先將泥鰍的頭去掉，然后洗凈備用;黃芪、黨參、紅棗分別洗凈，裝入布袋子中，扎緊袋口，與泥鰍、生姜一起放進(jìn)砂鍋中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮1個小時，然后撈出藥袋，調(diào)味后即可飲用。

功效：健脾和胃，補氣養(yǎng)血。

一、龍蓮雞蛋湯

材料：龍眼肉15克、蓮子肉50克、雞蛋2個、生姜1塊、大棗4枚、鹽少許。

方法：

1、將雞蛋隔水蒸熟，去殼，用清水沖洗干凈；

2、龍眼肉、蓮子肉、生姜、大棗分別用清水洗干凈；

3、蓮子肉去心，保留紅棕色蓮子衣；

4、生姜去皮，切兩片，大棗去核；

5、瓦煲內(nèi)放入適量清水，先用武火煲至水沸，然后放入以上原料，再改用文火煲2小時左右，加入鹽少許即可，佐餐食。

功效：具有寧心安神、養(yǎng)血潤膚的功效。

六、鳙魚黨參湯

用料：鳙魚1000克、黨參10克、草果2克、陳皮、桂皮、干姜各3克、胡椒10粒、油鹽適量。

做法：

1、將鳙魚剖開，去掉內(nèi)臟和腮，洗凈備用；

2、黨參、草果、陳皮、桂皮、胡椒和干姜分別洗凈，與鳙魚一起放進(jìn)砂鍋中，加清水適量，用武火煮開，改用文火煮至魚肉熟爛，放精鹽調(diào)味即可飲用。

功效：溫補脾胃。

溫馨提醒，春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，女生的身體也不例外。春季女性除了藥膳補充營養(yǎng)之外，還應(yīng)該多吃一些富含各種維生素、特別是B族維生素的疏散和水果，豆芽，萵苣、菠菜等春季生長的新鮮綠葉蔬菜都是不錯的，草莓、櫻桃等應(yīng)季水果也最有益健康。

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