牛蒡山藥昆布湯

牛蒡山藥昆布湯的做法

1.牛蒡要選細(xì)的。去皮切厚片，泡在清水里

2.鐵棍山藥去皮，切厚片，泡在清水里

3.昆布洗干凈用溫水稍微泡一下，剪成小片備用

4.牛蒡，山藥，昆布，姜片一起放入湯煲里，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘（湯開的時候要注意一下，很容易撲出來，要及時轉(zhuǎn)小火，或者湯煲大一點水寬一點）

5.關(guān)火后放入一大把木魚花，不用攪拌，等它自己慢慢沉淀

6.大約燜上10分鐘，撈出木魚花，加鹽和少許香菇精調(diào)味即可

昆布湯的烹飪技巧

1、我還加了少許的清酒和味淋，讓湯的味道更圓潤些……可省略。

2、家里不止一個鑄鐵鍋的tx，湯也用鑄鐵鍋做吧。

昆布湯的菜品特色

別看這湯很清，但是卻營養(yǎng)很豐富。而且不油不膩，很健康。

牛蒡，山藥，昆布，這些可都是好東西哦。

椰菜豬肉丼是在以前做過的大蔥豬肉丼的基礎(chǔ)上，加了椰菜，因為不想單獨再炒，哈哈。

用鑄鐵鍋做很方便。 牛蒡山藥昆布都有很多的好處，可以百度一下，常吃對身體很好，又不會有負(fù)擔(dān)。

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