醋昆布的菜品特色
海帶、米醋、砂糖、鹽。
做法
日本的醋昆布(酢昆布)
1,干燥的海帶放入容器;
2,倒入米醋把海帶弄濕,隔一會(huì)攪拌一下,讓海帶充分與米醋接觸;
3,等海帶已經(jīng)軟了的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人喜好切成條;
4,切完之后腌一晚上;
5,凈鍋一口~放入少量水,根據(jù)自己口味放入砂糖和鹽,放入腌好的醋和海帶。如果喜歡吃酸,這時(shí)可以再加入更多的米醋;
6,開(kāi)火加熱~(別開(kāi)猛火?。?,充分?jǐn)嚢?,收干汁水?
7,關(guān)火,把鍋里的海帶盛出來(lái),放在盤子里讓海帶的表面晾干~OK;
8,冷藏之后味道更佳!
醋昆布的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)豐富。海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富,研究發(fā)現(xiàn),海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/67626.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 昆布是什么
下一篇: 昆布煎的功效與作用