骨折病人飲食要求

骨折是經(jīng)常會出現(xiàn)在我們生活中的一種骨科疾病，這種疾病給人們的生活帶來了極大的痛苦和不便。在恢復期的患者更是要時刻注意自己身體健康和飲食方面。下面我們就請專家來為大家簡單介紹骨折病人飲食要求。

骨折病人飲食要求：在全身癥狀比較明顯的時候，應給予正常飲食和半流質(zhì)飲食之間所謂軟飯菜，供給的食物必須少含點渣滓，便于咀嚼和消化，烹調(diào)時須切碎煮軟，不宜油煎、油炸。

骨折病人飲食要求：食欲和腸胃都有所恢復，那時可適當補充些營養(yǎng)，像骨頭湯、魚類、蛋類及動物肝臟等食物比好，同時也要多吃一些白蘿卜、西紅柿、青椒等，這些食物可滿足骨骼生長的需要，促進傷口愈合。

骨折病人飲食要求：骨折超過5周以后，病人可多吃高營養(yǎng)食物和含鈣、錳、鐵等微量元素的食物，像動物肝臟、雞蛋、綠色蔬菜、小麥含鐵比較多；海產(chǎn)品、黃豆等含鋅比較多；麥片、蛋黃等含錳較多。同時配以雞湯、魚湯、各類骨頭湯等，可選擇性地加入紅棗、枸杞等。

手腳骨折吃什么？多吃檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。

食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎。

手腳骨折吃什么？多吃菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。

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