鵪鶉蛋煮多久能熟？

鵪鶉蛋比雞蛋要小很多，所以在煮鵪鶉蛋的時候很多人都不知道究竟需要煮多長時間才合適，因此常常出現(xiàn)不熟的情況。那么鵪鶉蛋究竟需要煮多長時間才能熟呢?

鵪鶉蛋煮多久能熟？

因為鵪鶉蛋肉質嬌嫩，很容易煮熟，一般人將鵪鶉蛋買回來時候，在煮的時候就不知道怎么把握火候了，煮的時間長了吧，就把鵪鶉蛋煮老了，煮的時間短了吧，又擔心沒煮熟。那么，對于鵪鶉蛋究竟要煮多久呢？

煮鵪鶉蛋先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不會開裂，一般水開后3～4分鐘就可以，記住在起鍋后馬上把蛋撈到冷水里再泡一會，可以防止余熱把蛋變老同時非常容易去皮。

另外，煮的時候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦！鵪鶉蛋跟冷水同時放入，如果在煮的時候中途放入也會煮破掉！

由于鵪鶉蛋比較小，并且好嫩。所以在我們剝開煮熟的鵪鶉蛋是都容易剝掉蛋白或者剝出來之后好難看，下面我來教大家一個很簡單的好方法。

首先，將我們煮熟的鵪鶉蛋用一個盆裝好，加入冷水（冰水）先浸一會兒讓鵪鶉蛋冷卻。然后將鵪鶉蛋一個個小敲破殼，記住一定要輕一點，不然整個蛋都容易碎掉，輕輕地將蛋殼碎。然后再輕輕地破開一點蛋殼，你會發(fā)現(xiàn)蛋殼里面有一層薄薄的白色東西，白色的那層物體外面是蛋殼，把白色物體撕掉，蛋殼也就掉了，是不是很方便？

而且鵪鶉蛋有很高的營養(yǎng)價值，并且是腦力勞動者的天然“補腦丸”，所以對于那些經常用腦的人，可以吃點鵪鶉蛋補充一下。

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