香椿炒鴨蛋的做法

香椿炒鴨蛋的做法？香椿是人們喜歡的食品，在每年的春天萬物復蘇的時候，香椿樹開始伸出嫩嫩的枝芽，這些嫩芽成為我們的美味。特別是在春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做各種菜肴。制作香椿可以用鴨蛋和面裹起來油炸，非常好吃。香椿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價值。下面就為大家介紹一下香椿炒鴨蛋的具體做法。

香椿炒鴨蛋的做法

1、準備的材料：鴨蛋三個，香椿二兩，調(diào)味料：鹽。

2、香椿洗凈后切碎備用。

3、切好的香椿放入碗中打入鴨蛋，加適量的鹽把香椿和鴨蛋液攪打均勻。

4、鍋中放油燒熱后倒入準備好的鴨蛋香椿糊。

5、待鴨蛋液半凝固時用鏟子或者筷子翻炒攪拌，待香椿變色鴨蛋嫩熟后即可出鍋。

香椿炒鴨蛋的做法？

1、炒鴨蛋最好放少許清水，這樣炒出來的鴨蛋會比較蓬松。

2、炒鴨蛋最好用中火來炒，讓鴨蛋慢慢凝結(jié)，炒出來的鴨蛋會比較嫩。

香椿炒鴨蛋的做法？以上就是香椿炒鴨蛋的具體做法，希望大家能夠喜歡這道十分有營養(yǎng)的菜肴。此外，現(xiàn)代醫(yī)學研究還證實，香椿還具有養(yǎng)顏、抗菌的功效。用鮮香椿芽搗取汁液抹面，可治療面疾、滋潤肌膚，具有較好的養(yǎng)顏美容功效，提高機體免疫功能，潤澤肌膚。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，有助于增強機體免疫功能，并有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

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