白扁豆的做法是什么

1、首先把扁豆放入鍋中用小火干煸，等到豆角中的水汽煸干后加一點油繼續(xù)煸炒，把扁豆炒到八分熟盛出。

2、鍋中放一點底油下入五花肉片煸炒，肉片煸透出油后放蔥姜末爆香，放紹酒和醬油翻炒勻。

3、放黃醬小火煸炒。

4、黃醬和肉片煸炒出香味倒適量清水煮開，放煸炒后的豆角炒勻。

5、蓋上鍋蓋燜10分鐘。

6、待扁豆燜至軟爛后撒入少許白糖和味精提鮮，用旺火把湯汁收凈，即可出鍋。

小貼士：

1、白扁豆在煸炒時鍋中先不用放油，用干鍋小火不斷翻炒，待水汽煸凈后再淋入少許油即可，這樣要比過油煎炸省油，炒時由于水分減少也不易爆。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/66949.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 白扁豆的功效是什么

下一篇: 失眠喝什么安神補腦湯呢