冰淇淋的營養(yǎng),冰淇淋的功效_冰淇淋選購_冰淇淋的食用方法

【 別  名 】：雪糕

【禁忌人群】：小孩，減肥者，孕婦，糖尿病患者不可食用

【適宜人群】：一般人均可食用

冰淇淋，又稱雪糕，種類繁多，花樣百出，是人們生活中少不了的甜食冷飲，尤其是炎熱夏季更是處處可見。它是用乳和乳制品、蛋或蛋制品、甜味劑、香味劑、穩(wěn)定劑及食用色素做原料，經冷凍加工而成，主要作用是清涼祛暑。由于冰淇淋味道宜人，細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補充一些營養(yǎng)，因此在炎熱季節(jié)里備受青睞。

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   冰淇淋的功效與作用

   首先告訴大家的就是由于冰淇淋是一種冷凍食品，可以幫助人體降溫，預防中暑的哦，夏天出去后回來的時候身體的溫差就變大了，吃上冰淇淋就可以快速的調整溫差，很快身體的溫差就不會那樣大了，人也就不容易中暑了

   2其次告訴大家的就是冰淇淋里含有很多的維生素，特別是水果冰淇淋，這些維生素可以和制作冰淇淋的其他成分發(fā)生反應。從而讓人體對維生素更好的吸收，達到補充人體維生素的效果哦。

   3最后告訴大家的就是其實冰淇淋里的糖類也很多。這些糖類卻又和生活中的其他糖類有著區(qū)別，但是冰淇淋的糖類也可以給身體提供能量的。這樣的話在外出的時候吃冰淇淋，補充足夠的能量，人就不會覺得乏力了，

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   冰淇淋的營養(yǎng)價值

   也許很多人只知道冰淇淋好吃，卻不知道它的營養(yǎng)價值。

   冰淇淋是一種含有優(yōu)質蛋白及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節(jié)生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。資料顯示，按照國際和國家產品標準，一般奶油冰淇淋，其營養(yǎng)成分為牛奶的2.8—3倍，在人體內的消化率可達95%以上，高于肉類、脂肪類的消化率。

   夏天沒有胃口時，嘗些冰淇淋，是一個迅速補充體力降低體溫的好方法，尤其對小朋友來講更是抵擋不住誘惑。聰明的媽媽能在小朋友不吃飯時，偶爾改變方式以冰淇淋取代飲食，同樣能攝取營養(yǎng)和熱量。同時漂亮的顏色又讓人產生食欲。

   以下是冰淇淋上常用的果仁碎、七彩糖條及朱古力碎的營養(yǎng)成分。

   果仁碎　許多人喜歡吃冰淇淋上面的果仁碎，其實果仁所含的營養(yǎng)甚多，有蛋白質、維生素E、鐵、銅、鋅、錳和纖維素，但脂肪量真的不少。雖然其脂肪大部分是不飽和脂肪，有助降低血液中的壞膽固醇，但熱量很高，多吃易致胖。

   七彩糖條　彩色糖條和棉花糖雖無脂肪，但糖分很高。糖營養(yǎng)價值很低，只提供熱量，多吃容易致胖，1湯匙彩色糖條，含60卡路里。

   朱古力碎　朱古力碎中有55%可可油，18%碳水化合物，12%蛋白質，絕對是高脂食物。冰淇淋中加入朱古力碎令脂肪、糖及熱量倍增。

   由于冰淇淋是高脂高糖小吃，食用要適量。

冰淇淋的熱量成分

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