消化代謝疾病者忌食
一般人群均可食用。
雞心的營養(yǎng)信息
含量(每100克)
含量(每100克)
172
15.9
11.8
0.6
194
0
雞心,為雞的心臟部分,雞雜之一。色紫紅,形呈錐形、質(zhì)韌,外表附有油脂和筋絡(luò)。苗族禮儀。舊時嶺南一帶苗民以雞鴨為待客上品,又視雞心、鴨心為最貴重部分。在舉行宴請的時候,主人或席間最有威望的人即把雞心或鴨心拈給客人,以表敬重。但客人不能獨自吃掉,應(yīng)與同席的尊長同吃。近年來由于燒烤的流行,烤雞心也成為了新的食用方法。本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/65914.html.
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