西瓜子的營養(yǎng),西瓜子的功效_西瓜子選購_西瓜子的食用方法

【禁忌人群】：=但是西瓜子也不能吃得過量，吃得太多會傷腎。盡量不要給嬰幼兒吃，以免吸入氣管發(fā)生危險。不宜長時間嗑瓜子，會傷津液而引起口舌干燥，甚至磨破、生瘡，且傷胃。[2]

【適宜人群】：老少皆宜，每次約50克?；伎人蕴刀嗪涂┭劝Y的病人宜多食。此外，食欲不振和便秘患者也宜食用。西瓜子含有不飽和脂肪酸，有助于預(yù)防動脈硬化、降低血壓，適合高血壓病人。

西瓜子的營養(yǎng)信息

營養(yǎng)參數(shù)含量(每100克)

營養(yǎng)參數(shù)含量(每100克)

嘌呤（毫克）24.2

纖維素（克）5.4

為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。一般來說，我們?nèi)粘３缘奈鞴侠锏淖岩部梢宰龀晌鞴献?，但是個頭太小，因此市面上產(chǎn)的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。打瓜，也稱籽瓜，所產(chǎn)瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季，籽瓜成熟后，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗凈，曬干，即可應(yīng)市。黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、D等營養(yǎng)物質(zhì)，多作日常食用，是人們普遍喜愛的美味食品

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   西瓜子的功效與作用

   西瓜種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin，有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。

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   西瓜子的營養(yǎng)價值

   ①《綱目》："清肺潤腸，和中止渴。"

   ②《隨息居飲食譜》："生食化痰滌垢，下氣清營；一味濃煎，治吐血，久嗽。"

   3 有接骨功能。

   西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。

   4.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。

   西瓜子

   西瓜子

   5.它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。

西瓜子的熱量成分

• 嘌呤（毫克）24.2
• 纖維素（克）5.4

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