雪蓮菌的營養(yǎng),雪蓮菌的功效_雪蓮菌選購_雪蓮菌的食用方法

【 別  名 】：天山雪蓮菌、裂褶菌、西藏靈菇

【禁忌人群】：一般人均可食用。

【適宜人群】：一般人均可食用。

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   雪蓮菌的功效與作用

   1.增強人體機能抵抗力。
   2.治療心臟病、改善動脈硬化、并對膽固醇水平有積極影響作用。
   3.治療胰、肝、脾病。
   4.對膽、膽囊及膽結(jié)石有極好的療效。
   5.緩解胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
   6.靈菇產(chǎn)生的抗生素具有消炎作用。
   7.使血壓正常。
   8.治療胃病，對小便不暢有一定療效。
   9.防止病癥發(fā)展。
   10.延緩衰老。
   11.消除疲勞，并能提供人體每日所需的維生素。
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   雪蓮菌的營養(yǎng)價值

   富含人體所需要的多種氨基酸，并含有多種微量元素，因外形如盛開的雪蓮而得名。雪蓮菌特別是對小兒盜汗、婦科疾病、神經(jīng)衰弱、頭昏耳鳴等有良好的療效。雪蓮菌含有人體所需的各種營養(yǎng)，有降低膽固醇、調(diào)整血壓、防止癌細胞的擴散、有規(guī)律的助長肝臟、脾臟及胰臟的生命力，調(diào)節(jié)胃腸道菌群紊亂，對腸炎也有效果。調(diào)整身體、消除疲勞的功效。
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   雪蓮菌的選購

   對于民間所傳關(guān)于“靈菇”的注意事項中提到的“靈菇”必須用玻璃和陶瓷制品來盛，賈女士認為，這其實和煎煮中藥忌用鐵器差不多，因為鮮奶發(fā)酵成酸奶后，呈酸性，有一定腐蝕作用，會和活潑金屬發(fā)生反應(yīng)。

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   雪蓮菌的存儲

   每半斤鮮奶大約兩湯匙靈菇，24小時后，用塑料漏斗過濾出奶，使用塑料或木質(zhì)湯匙壓凈奶，喝下排出的培養(yǎng)液。用清涼的涼開水清洗靈菇，然后放回干凈的容器內(nèi)（必須是陶瓷或玻璃制品），再注入半斤鮮奶，蓋好容器蓋（應(yīng)有透氣孔若干）放于室溫下，低溫慢，高溫快。健康的靈菇30天左右天長大一倍，這時即可分割使用，請勿使用酸奶粉，勿使靈菇接觸金屬。

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   雪蓮菌的食用方法

   雪蓮菌供養(yǎng)出的是帶酸味的牛奶（實在不適者可加點蜂蜜，但不可放糖）

雪蓮菌的熱量成分

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