經(jīng)典月子餐，金牌月嫂教你如何豐富你的月子食譜

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許多媽媽沒有食欲，失去胃口，今天我來教大家?guī)讉€(gè)專用的月子餐食譜，月嫂們學(xué)會之后，保準(zhǔn)提起媽媽們的食欲。

1.黃瓜釀肉

原料：

黃瓜1根 瘦肉30克 蔥姜適量

食材養(yǎng)生功效：

黃瓜水分豐富，維生素、礦物質(zhì)含量多，富含的纖維素促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防月子期便秘。

制法：

1、黃瓜洗凈，去皮，切成5厘米高的小塊，挖掉中間的黃瓜籽。

2、蔥姜分別切成末，將瘦肉剁成肉末。

3、將蔥姜末、肉末和少許鹽倒入碗里，攪拌均勻。

4、將肉末釀入黃瓜中。

5、放入蒸鍋內(nèi)，隔水蒸熟即可。

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2.排骨冬瓜豆腐湯

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原料：

排骨1根 冬瓜300克 豆腐2塊 蔥姜適量

食材養(yǎng)生功效：

冬瓜清熱解暑，豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。而且湯中的兩小塊豆腐，就可以滿足產(chǎn)婦一天鈣的需求量。

制法：

1、排骨輾成小段，冬瓜、豆腐切塊。蔥切段、姜切片。

2、水中倒入一勺料酒、兩片姜片，煮開后放入排骨，焯去血沫。

3、焯好的排骨洗干凈，放入鍋內(nèi)，加涼水、蔥段、姜片。

4、大火煮開后改中小火1個(gè)小時(shí)，然后放入冬瓜，煮20分鐘后放入豆腐。

5、再煮20分鐘，放入一勺鹽，少許白胡椒粉，少許香油即可。

3.生菜粥

原料：

大米200克 生菜100克

食材養(yǎng)生功效：

生菜中還有銅、鐵、鈣等礦物質(zhì)。鈣是人體骨骼和牙齒發(fā)育的重要物質(zhì)，人到了30歲之后，鈣流失就會加重，所以，適當(dāng)從食物中多補(bǔ)充鈣質(zhì)，對產(chǎn)后食欲不振、失眠、心情煩躁及貧血都會有幫助。

制法：

1、大米提前泡半小時(shí)，再淘洗。

2、鍋內(nèi)加水，煮粥，等粥煮開了，加點(diǎn)油，再轉(zhuǎn)中火煮20分鐘。

3、等米醇粥香后，放入切好的生菜，再稍微煮一下，放點(diǎn)鹽調(diào)味即可。

4.橄欖油蔬菜沙拉

原料：

玉米1根 雞蛋2個(gè) 西紅柿1個(gè) 西蘭花適量 橄欖油適量

食材養(yǎng)生功效：

橄欖油的養(yǎng)生保健功效非常好，因此在西方被稱為“液體黃金”。橄欖油富含與皮膚親和力極好的角鯊烯和人體必需脂肪酸，能有效保持產(chǎn)婦皮膚的彈性和潤澤。而且，橄欖油的沙拉，不僅能減肥，還能防止月子期便秘等問題。

制法：

1、玉米掰出玉米粒，西蘭花切成小塊，西紅柿切成丁。

2、雞蛋煮熟，剝殼，切成雞蛋丁。

3、玉米、西蘭花放入鍋內(nèi)，加水煮熟，可以加點(diǎn)鹽和少量橄欖油同煮。

4、各種丁放入一個(gè)大碗里，加入少許橄欖油攪拌均勻。

5.涼拌面

原料：

風(fēng)干面餅半只生菜一棵雞蛋1只蒜瓣5片

食材養(yǎng)生功效：

生菜搭配涼面，開胃又消暑。脾胃不好的產(chǎn)婦吃面條還能起到暖胃養(yǎng)胃的作用。

制法：

1、涼水放面餅入鍋，煮面的時(shí)候，將蒜瓣剁碎備用。

2、放醋和適量的鹽稍腌下蒜茸，煮開面條后1分鐘即關(guān)火。

3、撈起面條過涼開水，裝碗備用。

4、生菜洗凈切細(xì)絲，雞蛋炒成蛋散備用。

5、鍋燒熱油，放醬油和腌制的蒜茸入爆香。

6、將炒好的汁澆在面條和生菜上即可。

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最經(jīng)典的月子餐30天食譜

坐月子是中國自古以來的傳統(tǒng)，而產(chǎn)婦坐月子期間的飲食即為月子餐，坐小月子這段期間，對產(chǎn)后媽媽而言是非常重要的，調(diào)理的好不但能讓新媽媽臉蛋光滑有光 澤，而且能增強(qiáng)體質(zhì)，提高修復(fù)能力，讓肌肉更有彈性，迅速恢復(fù)到產(chǎn)前狀態(tài)。
我們一般將坐月子分為三個(gè)階段，第一階段：排污利水、祛惡露；第二階段：養(yǎng)肝固腎、豐乳汁；第三階段：培元固本、養(yǎng)體膚。

01產(chǎn)后第一周（1-7天）：
餐點(diǎn)功能：清除廢血(惡露)、廢水、廢氣及陳舊廢物。
第一餐進(jìn)補(bǔ)充沛的碳水化物有利于恢復(fù)能量：氨基酸可以迅速修復(fù)身體；新鮮水果和蔬菜可以利尿通便；豐富的鐵和幫助鐵吸收的維他命C也是必需的營養(yǎng)素，可以幫忙身體恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)失去的血液。

02第一階段飲食安排：
早上點(diǎn)心：養(yǎng)肝湯。
午餐：胡蘿卜粥。
下午點(diǎn)心：養(yǎng)肝湯。
晚餐前空腹：生化湯。
晚餐：胡蘿卜粥。
晚上點(diǎn)心：養(yǎng)肝湯。

03產(chǎn)后第二周（8-14天）：
養(yǎng)肝固腎、豐乳汁。
這段時(shí)期媽媽們就要開始注意自己的乳汁含量了，除了情緒、作息規(guī)律等因素會影響乳汁分泌外，月子期間的食補(bǔ)也能發(fā)揮大作用。鯽魚、豬蹄、花生、烏雞等食物在這方面頗有效果。且還要著重腰骨復(fù)原、骨盆腔復(fù)舊，促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防腰酸背痛。

04第二階段飲食安排：
起床后空腹：生化湯。
早餐：麻油杜仲豬腰、蔬菜(胡蘿卜、海帶)、糯米桂圓粥。
加餐前：生化湯。
早上點(diǎn)心：紅豆湯、排骨蓮藕湯。
午餐前空腹：生化湯。
午餐：麻油杜仲豬腰、蔬菜(胡蘿卜、海帶)、薏仁米飯。
加餐前：生化湯。
下午點(diǎn)心：甜糯米桂圓粥、排骨蓮藕湯。
晚餐前空腹：生化湯。
晚餐：薏仁米飯、清蒸鱸魚(鯉魚)或鮮魚湯、素?zé)跗贰?br>加餐前：生化湯。
晚上點(diǎn)心：紅豆湯或蛋花桃仁米酒。
全天飲料：紅棗養(yǎng)肝湯(幫助肝臟解毒，分多次吃直到第15天)、止渴飲：山渣肉或觀音串或用荔枝殼制作。

05產(chǎn)后第三、四周（15-30天）：
培元固本、養(yǎng)體膚
基本上媽媽的身體已經(jīng)恢復(fù)的差不多了，也是最為關(guān)鍵的一個(gè)階段，進(jìn)補(bǔ)好了，不僅能夠預(yù)防老化，還可以恢復(fù)女性肌膚的光滑與彈性。不過這個(gè)時(shí)候，只要營養(yǎng)跟的上，奶水也夠吃，建議不要吃得太飽，不然日后身材很難恢復(fù)。

06第三階段飲食安排：
早餐：胡蘿卜小米粥、荷包蛋、清炒豆角
輔餐：木瓜牛奶
正餐菜：菜心、皇帝菜、清蒸魚、鼓汁蒸排骨、西蘭花炒肉片、百合腰豆海參
正餐配湯：豬肚雞

07坐月子講究的排、調(diào)、補(bǔ)、養(yǎng)，這樣才科學(xué)。在坐月子期間，首先進(jìn)補(bǔ)應(yīng)注意?排?，排出多余的水和惡露；其次進(jìn)補(bǔ)應(yīng)注意?調(diào)?，調(diào)整身體，恢復(fù)骨盆；再者要注意?補(bǔ)?，這時(shí)多余的水已經(jīng)排出，可以彌補(bǔ)下身體。
1、補(bǔ)充：補(bǔ)充孕產(chǎn)過程母體流失元素（HDA、維生素A、葉酸血液、血紅素鐵、鈣質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)等）。
2、修護(hù)：修護(hù)生理損傷，彈力纖維斷層修、腹直肌松馳修、皮質(zhì)層彈力修產(chǎn)道損傷修、生殖炎癥清理、疤痕修護(hù)成份：表皮生長因子、彈性纖維、膠原纖維、玫瑰茄等。
3、調(diào)養(yǎng)：遠(yuǎn)離、營養(yǎng)平衡因子，平衡孕產(chǎn)期激素，預(yù)防產(chǎn)后肥胖，預(yù)防月子病。成份：雪蓮活性肽 阿膠活性肽、燕窩提取物，枸杞提取物等。

08產(chǎn)婦最需要哪些營養(yǎng)：精?，量不宜過多，忌一次性吃大量油脂型食物(避免堵奶)富含蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、魚、牛羊肉、豆類。含鈣豐富的食物，如蝦皮、芝麻醬、豆腐、深色蔬菜。含鐵豐富的食物，如瘦肉、牛肉、油菜、菠菜、香菇、木耳、黃花菜、黑豆、紅豆。少食多餐，建議一天有6餐。時(shí)間可以安排為早、中、晚3次主餐和上午10點(diǎn)、下午3點(diǎn)、晚上8點(diǎn)3次加餐。中、晚餐要葷素搭配，外加一湯。加餐可選擇蛋糕、銀耳湯、醪糟蛋花湯、水果等。半夜哺乳后，感覺餓的寶媽也可以吃夜宵，如小米粥、蛋糕等。雞蛋每天2-3個(gè)即可，不要多吃。

09月子餐30天食譜四大要點(diǎn)：
1、不要吃冰冷、堅(jiān)硬的食品，以免損傷胃腸和牙齒。
2、辛辣溫燥食物少食為好，如辣椒、胡椒、韭菜等，以免便秘或痔瘡加重。3、油炸食物應(yīng)少吃，因難于消化。
4、產(chǎn)后不宜過早食用催乳湯。(尤其產(chǎn)后3天內(nèi)不吃燉湯)
5、不吃老母雞。
6、產(chǎn)后一周內(nèi)不宜吃人參。
7、不飲濃茶、咖啡、酒，會影響睡眠及腸胃功能，亦對嬰兒不利。
8、不食用過咸食品會導(dǎo)致浮腫。
9、食用紅糖應(yīng)在產(chǎn)后7～10天內(nèi)。
10、忌麥乳精、巧克力、麥芽、大麥茶，麥芽是回奶的主藥，含麥芽的食物都不建議吃。燕麥片少吃，有的寶媽因體質(zhì)原因吃后也會少乳。月子里不但要吃的好，更要心情好，休息好，媽媽的好心情對母乳的增加有非常大的影響。媽媽如果總是擔(dān)心自己的母乳不足，這種焦慮的情緒就真的會導(dǎo)致母乳不足。

金牌月嫂分享好吃的鯰魚月子餐做法

坐月子吃魚肉是很好的，營養(yǎng)豐富且容易消化。坐月子吃什么，月子里經(jīng)常吃的魚有鯽魚、鯉魚、黑魚、桂花魚，有很多媽媽問，月子里能不能吃鯰魚?柚媽柚子金牌月嫂介紹：月子里的產(chǎn)婦可以吃鯰魚，清燉或蒸煮都可以。鯰魚含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鎂、鉀、鐵等多種微量元素，可以補(bǔ)充身體必需的營養(yǎng)，有利于產(chǎn)后身體恢復(fù)。

推薦食譜：鯰魚燉豆腐

材料：鯰魚600克、豆腐500克、香菜、鹽、蔥、姜適量。

做法：鯰魚洗凈切段和豆腐切成方塊，分別放入沸水中燙一下?lián)瞥?，然后全部放入砂鍋中，再加入全部的調(diào)料，燉1小時(shí)左右，最后起鍋在撒上香菜。

功效：補(bǔ)中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便

坐月子吃鯰魚的好處

1、鯰魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種礦物質(zhì)，魚肉的肉質(zhì)細(xì)嫩容易消化，有利于改善食欲，提高身體免疫力。鯰魚有利尿消腫的作用，有利于促進(jìn)月子初期排水腫。

2、媽媽產(chǎn)后適量食用鯰魚，可以增加乳汁分泌，確保充足的奶水。此外鯰魚還有滋陰養(yǎng)血、利尿通便的效用，特別適合產(chǎn)后體虛的媽媽食用，可以緩解產(chǎn)后便秘。

3、母乳喂養(yǎng)的媽媽適量食用鯰魚，寶寶可通過乳汁吸收鯰魚中的鈣質(zhì)、鉀、磷、鎂等營養(yǎng)，可以促進(jìn)寶寶的骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

柚媽柚子金牌月嫂提醒：月子里的媽媽建議不要一次性吃太多，因?yàn)轹T魚體內(nèi)的汞含量較一般的魚偏高，如果長期食用可能會造成汞中毒。另外鯰魚不能和牛肉、牛肝一起食用，因?yàn)閮烧咄硶a(chǎn)生不良生化反應(yīng)，可能會引起中毒的癥狀，不利于身體 健康 。如果發(fā)現(xiàn)有中毒癥狀，可以用母乳來解毒。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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