何首烏怎么吃,何首烏的正確吃法(何首烏的正確吃法 最佳吃法)

何首烏怎么吃,何首烏的正確吃法

何首烏是一種具有補(bǔ)益作用的中藥，但這種中藥的用法卻是有講究的。如果應(yīng)用得當(dāng)，可以補(bǔ)益精血、滋補(bǔ)肝腎;但如果應(yīng)用不當(dāng)，反而會傷肝傷胃。下面就來了解一下何首烏怎么吃。

何首烏怎么吃

1、辯證使用

何首烏是一種中藥，而非食物。只有辨證論治，才能發(fā)揮何首烏的補(bǔ)益作用。何首烏適用于精血虧虛引起的頭暈眼花、須發(fā)早白、腰膝酸軟等癥。如果沒有相應(yīng)的問題，就不要濫用何首烏，反而會適得其反。

2、注意首烏的毒性

何首烏是有小毒的，生何首烏的毒性比制首烏更強(qiáng)一些。如果長期應(yīng)用何首烏，會引起肝損傷，因此長期使用何首烏的情況下必須監(jiān)測肝功能。如果大量應(yīng)用何首烏，首烏中所含的大黃素等物質(zhì)會損傷胃腸粘膜，引起消化道不適，因此一定要控制好用量。

3、選擇制首烏

制首烏的毒性相對沒那么大，在辨證論治的情況下也不會產(chǎn)生明顯的危害。如果想要使用何首烏，可以選擇制首烏，而不是生何首烏。

4、控制好用量和頻次

何首烏的用量為5到15克，如果想要偶爾使用何首烏來保健，用量宜小不宜大，可以用炮制好的何首烏片泡水、煮湯喝，也可以直接吃3克何首烏粉。不建議經(jīng)?；蜷L期使用何首烏，以免對肝腎和腸胃產(chǎn)生損傷。

何首烏的正確吃法 最佳吃法

1、首烏煮雞蛋：

原料：何首烏60克，雞蛋2只。調(diào)料：精鹽、味精

做法：

將何首烏洗凈，浸潤切片

將何首烏放入砂鍋內(nèi)，竹茹適量清水，放進(jìn)雞蛋，煮至雞蛋熟，撈出去掉蛋殼，雞蛋、鹽、味精放進(jìn)鍋內(nèi)，再煮片刻，盛入碗中即成。

適合：此菜由何首烏、雞蛋相合而成，何首烏能補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)。雞蛋養(yǎng)心補(bǔ)血，合用具有補(bǔ)肝益腎、填精烏發(fā)、安神養(yǎng)心、延緩衰老的功效。用于肝腎、虛損、精血不足、須發(fā)斑白、未老先衰之人食用。健康人食之可益智延緩衰老，烏發(fā)。

2、首烏雞湯：

用料：草母雞1只，首烏30克，黃酒、姜、蔥、鹽、味精各適量。

制作：首烏研成粗末裝入紗布袋內(nèi)，雞洗凈去雜物;將首烏袋納入雞腹中，同事納入蔥姜，將雞放入砂鍋中，加入清水適量，用大火煮沸后，改用文火煮至雞熟爛，加入鹽與味精，燒煮片刻即可。

適合：益氣養(yǎng)生補(bǔ)精填髓氣血不足子宮脫垂脫肛痔瘡。

何首烏如何食用

制首烏功能補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)，強(qiáng)筋骨，用于血虛萎黃，眩暈耳鳴，須發(fā)早白，腰膝酸軟，肢體麻木，崩漏帶下，久瘧體虛等.
意見建議：常味飩雞湯：其配方為：1、烏雞一只約800克，制首烏50克，生姜一塊，水適量，文火煎煮，肉爛湯濃時加各種調(diào)料，飲湯食肉。用于美發(fā)養(yǎng)顏，其效甚佳。2、制首烏20克水煎20分鐘，去渣取汁，用汁煨核桃仁20克，豬腦100克同煎，熟后加調(diào)料服食，間日一次，直至長出新發(fā)。具有補(bǔ)腎健腦之功。適用于腎虛所致的斑禿或全禿。3、何首烏60克，熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克，黑豆500克。先將枸杞子、何首烏、熟地、山萸肉加水同煮；取汁再煮直至核桃肉稀爛，全部被黑豆吸收為度，取出晾干即可食用。每日二次，每次6～9克，早晚空腹服用。治療腎虛所致的白發(fā)療效甚佳。
治療白發(fā)沒有很好的藥物，有一民間驗(yàn)方：制首烏50克，旱蓮草20克蒸瘦肉吃，每天一次，10天一療程。兩療程之間隔三天。
如果想用制首烏治療白發(fā)，可以用來熬水喝，但是制首烏對肝臟有一定的作用，并不建議你長期服用。如果想治療白發(fā)，可以用多味中藥配合使用，通常配伍的中藥主要是當(dāng)歸，枸杞子，菟絲子，桑葚子，黑芝麻，杜仲等。

何首烏怎么吃最好？

【來源】《大眾藥膳》【功效】補(bǔ)肝腎，益精血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發(fā)早白、未老先衰、遺精、脫發(fā)以及血虛便秘等癥。最適于虛不受補(bǔ)的患者?！驹稀亢问诪?00克 雞蛋2個 蔥 生姜 食鹽 料酒 味精 豬油各適量【制作】將何首烏洗凈，切成長3.3厘米、寬1.6厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鍋內(nèi)，加水適量，再放入蔥、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料將鍋置武火上燒沸，文火熬至蛋熟，取出用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)?，再放入鍋?nèi)煮2分鐘?！居梅ā渴秤脮r，加味精少許，吃蛋喝湯，每日1次。答案補(bǔ)充
一、何首烏炒雞丁 主料：何首烏50克，凈雞肉500克，凈冬筍丁50克，鮮辣椒丁100克。 調(diào)料：料酒、精鹽、味精、醬油、淀粉、蛋清、蔥、姜、食油等各適量。 制作：將何首烏用沙鍋煮好，撈出煎汁待用。將雞肉切丁，上味，上漿，在五成熟的油鍋里滑熟；再將辣椒丁、冬筍丁，也在油鍋里炒一下；將料酒、精鹽、味精、醬油、何首烏汁、水淀粉，全盛入碗中。將油鍋燒熱，投入蔥、姜煸出香味，再投入主配料，倒入碗中汁，翻炒入味后，出鍋裝盤上桌即成。 何首烏與雞肉配成菜，具有滋肝、腎的功效。適用于肝腎陽衰、發(fā)須早白等病癥，還能增強(qiáng)人體的保健功能。

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