月子餐中的“營養(yǎng)全能王”，6種做法任你選！

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產(chǎn)婦月子里吃南瓜不但有利媽媽的身體恢復(fù)，還有利于寶寶的生長發(fā)育。南瓜含有多種胡蘿卜素、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，特別適合產(chǎn)后母乳喂養(yǎng)的媽媽。

1

清蒸南瓜

▽

材 料：

南瓜一個

做 法：

1. 將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。

2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。

3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當撒些白糖。

4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。

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2

南瓜銀耳

▽

材 料：

南瓜，銀耳，冰糖

做 法：

1、銀耳提前泡發(fā)，擇去根部

2、加少量水~電高壓鍋上汽后壓半個小時。自然放氣后開蓋加冰糖調(diào)味

3、南瓜去皮去籽切成等長的長方體

4、切好的南瓜條碼在盤子里

5、冷水上鍋~水開后蒸8-10分鐘即可~

6、取出裝盤配著銀耳一起吃~甜滋滋的~

3

枸杞蒸南瓜

▽

材 料：

南瓜600g，枸杞適量

做 法：

1、南瓜去皮去籽切成小塊

2、枸杞用清水沖洗干凈。

3、南瓜入盤，均勻撒上適量枸杞。

4、蒸鍋大火蒸8-15分鐘，打開看看是否軟熟既可。

5、出鍋既可食用，這道養(yǎng)生菜棒棒的！

4

香芋南瓜煲

▽

材 料：

南瓜200克，荔浦芋頭200克，椰汁、鹽、生姜適量

做 法：

1、南瓜和芋頭分別刮皮切塊

2、芋頭先蒸熟

3、鍋內(nèi)放油，放姜片爆香

4、放南瓜略炒

5、放水或素高湯煮，大概10分鐘

6、最后放入芋頭，椰汁，鹽，再煮5分鐘即可

5

紅豆糯糯南瓜盅

▽

材 料：

小南瓜2個，紅豆100克，糯米100克

做 法：

1、紅豆和糯米混合，冷水浸泡五個小時以上；

2、南瓜從頂部橫切，挖去中間瓜子部分；

3、將泡好的紅豆和糯米填滿南瓜中空部分；

4、將切下的南瓜頂部蓋回原處，整個放入蒸鍋中；

5、蓋上鍋蓋，大火蒸五十分鐘；

6、切開即可食用。

6

南瓜刀切饅頭

▽

材 料：

面粉500克，南瓜泥500克，酵母10克，紅糖70克，玉米油15克

做 法：

1、面粉、熟南瓜、酵母、玉米油一起放入容器中。

2、揉成面團，醒發(fā)1小時左右。

3、然后再倒在案板上，灑適量干粉，搟疊成長方型。

4、再搟成長方形的薄面皮，用刷子刷適量清水在表面。

5、然后由下往上卷好，再切成自己想要的長度即成饅頭坯。

6、入蒸籠，將饅頭蒸好。

7、蒸好之后不要著急開蓋，再繼續(xù)燜個五分鐘就可以出鍋啦。

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坐月子第一周嚴禁喝葷湯，容易堵奶！照著我這個月子餐譜吃準沒錯

月子的科學(xué)叫法為”產(chǎn)褥期“，順產(chǎn)是42天，剖宮產(chǎn)56天，產(chǎn)后一周內(nèi)是嚴禁喝葷湯的，尤其是油膩的濃湯。

在飲食上要做到清新而不寡淡，味美而不刺激。要多吃松軟易消化的食物，不要吃生冷辛辣的食物。

接下來我繼續(xù)給大家分享我坐月子時吃的月子餐譜，每道月子餐結(jié)尾都有我做月子餐的同步視頻，感興趣的朋友也可以觀看視頻。

月子第五天的食譜如下

第五天早餐：肉沫山藥小米粥、核桃芝麻花卷、蝦皮蒸蛋羹

肉沫山藥小米粥的詳細做法

準備食材：

1、小米一大勺

2、山藥30克

3、肉沫20克

步驟：

1、給砂鍋內(nèi)放入一大勺小米，洗干凈后倒入5倍的清水，中小火慢熬40分鐘

2、把山藥切菱形片，再取20克肉沫，瘦肉要多一些

3、等小米粥煮熟后再放入肉沫和山藥煮熟即可

小結(jié)：肉沫山藥小米粥,瘦肉補鐵，山藥健脾，小米養(yǎng)胃。整體有滋陰補腎，補血養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃的功效

核桃芝麻花卷的詳細做法

準備食材：

1、干核桃仁7顆

2、熟黑芝麻2勺

3、自發(fā)面粉150克

步驟：

1、給大碗內(nèi)放150克左右的自發(fā)面粉，然后倒入30度的溫水，合成面團

2、把核桃仁和黑芝麻用料理機打成粉末備用

3、把面團切兩半，分別搟成又大又薄的面皮，再刷一層食用油，均勻地撒上核桃芝麻粉

4、把面皮卷成一個卷，然后用刀切成等量的面劑子

5、兩個摞在一起，用筷子把中間壓扁再從底部繞一個圈就做好了

6、放入30度的溫水鍋里醒發(fā)半個小時，冷水上鍋蒸30分鐘即可

小結(jié)：核桃芝麻花卷，補腦益智、滋補肝腎，黑芝麻潤五臟，益氣力，烏發(fā)養(yǎng)顏。核桃中有豐富的油酸和亞麻酸可以改善血脂，補腦益智，保護視力

蝦皮蒸蛋羹的詳細做法

準備食材：

1、雞蛋2個

2、蝦皮，海苔碎少量

步驟：

1、給小燉盅內(nèi)打入兩個雞蛋，加入1:1的溫水，充分攪拌

2、給蛋液上滴少許麻油，再撒一點干蝦皮

3、蓋上蓋子上鍋蒸7分鐘

4、蒸好后淋一勺蒸魚豉油，撒點海苔碎即可

小結(jié)：雞蛋富含蛋白質(zhì)，維生素A和B2，蝦皮高鈣高蛋白，海苔富含維生素B 和碘有抗氧化，增強免疫力的作用

月子第五天早餐視頻點擊此處觀看

第五天午餐：香菇炒青菜、胡蘿卜炒肉片、牛奶燕麥黑豆?jié){、小米大米飯

香菇炒青菜的詳細做法

準備食材：

1、香菇3顆

2、青菜一小把

3、蔥花少量，2勺水淀粉

步驟:

1、青菜和香菇去根洗凈，放入沸水鍋里滴一點食用油焯水

2、青菜焯至8分熟，香菇5分熟

3、炒鍋內(nèi)放適量油，下入蔥花爆香，先放香菇翻炒，滴一勺生抽炒香

4、然后放入青菜翻炒兩下，最后倒入水淀粉勾芡出鍋

小結(jié)：香菇具有養(yǎng)血補氣，開胃助食，延緩衰老的功效，對貧血和食欲不振有一定的作用。青菜富含維C和膳食纖維，又降低血脂，潤腸通便的作用。

胡蘿卜炒肉片的詳細做法

準備食材：

1、胡蘿卜半根

2、小里脊肉片80克

3、蔥花，黃瓜片少量

步驟：

1、給瘦肉片里放半勺淀粉、半勺料酒、一點點鹽和幾滴老抽，腌20分鐘

2、把胡蘿卜和黃瓜切菱形片，切少許蔥花

3、涼鍋涼油放入肉片滑散，炒至變色后撈出

4、炒鍋內(nèi)油熱后爆香蔥花，然后倒入胡蘿卜翻炒，加兩次清水

5、炒至7分熟放入肉片繼續(xù)翻炒，出鍋前放一點黃瓜片提味即可

小結(jié)：胡蘿卜具有健脾消食，益肝明目，清熱解毒的作用。經(jīng)常吃里脊肉片可以改善產(chǎn)后貧血，無力的癥狀，也能起到強筋健骨，滋陰潤燥的作用。

牛奶燕麥黑豆?jié){的詳細做法

準備食材

1、黑豆?jié){粉20克

2、燕麥2勺

3、牛奶180毫升

步驟：

1、給玻璃碗內(nèi)放20左右的黑豆?jié){粉，舀兩勺燕麥、

2、再倒入180毫升的純牛奶，充分攪拌

3、接著放入微波爐里加熱1分鐘左右即可

小結(jié)：牛奶高鈣高蛋白，鎮(zhèn)靜安神，燕麥是粗纖維食物，有著催乳的作用。黑豆?jié){富含蛋白質(zhì)，鉀和維生素，可以保養(yǎng)女性的子宮和卵巢，補血潤腸。

小米大米飯的詳細做法

準備食材：

1、小米20克

2、大米150克

步驟：

1、給電飯鍋內(nèi)倒入約150克大米，約20克小米

2、清洗一遍后放入1:1純凈水蒸熟即可

小結(jié)：小米不僅是粗糧，還保存了許多維生素和礦物質(zhì)，對產(chǎn)后脾胃虛弱特別有效，米飯可以稍微蒸軟一些，對腸胃消化也有好處。

月子第五天午餐視頻點擊此處觀看

第五天晚餐：西芹百合、西紅柿雞蛋、紫薯紅棗雜糧粥、海苔章魚餅

西芹百合的詳細做法

準備食材：

1、西芹一根

2、干百合一把（鮮百合最好）

3、蔥花適量

步驟：

1、百合干需要提前一晚泡好

2、把西芹表皮的纖維絲剝掉，用刀切成菱形段

3、鍋內(nèi)倒適量油，放入蔥花炒香，再下入西芹翻炒

4、中途加兩次水，放小半勺鹽，西芹6分熟時放入百合翻炒，炒熟出鍋

小結(jié)：西芹百合是調(diào)理身體的一道名菜，不僅有潤肺止咳，安神定心的作用。適當吃一些還能美容養(yǎng)顏，抗癌防癌。

西紅柿雞蛋的詳細做法

準備食材：

1、西紅柿一個

2、雞蛋兩個

3、蔥花適量

步驟：

1、把西紅柿去皮切成小丁，雞蛋打成蛋液

2、炒鍋內(nèi)放適量油，油燒熱后倒入蛋液，用筷子劃幾下，等蛋液鼓包后撈出

3、再倒少許底油，放入蔥花炒香，然后把西紅柿丁炒出沙味，放一勺白糖增香

4、接著淋一勺生抽，最后倒入炒好的雞蛋，撒點蔥花出鍋

小結(jié)：西紅柿雞蛋，做法簡單，營養(yǎng)搭配合理，西紅柿也富含胡蘿卜素和B族維生素，雞蛋含有蛋白質(zhì)和卵磷脂，對身體恢復(fù)很有幫助。

紫薯紅棗雜糧粥的詳細做法：

準備食材和步驟：

1、把紫薯干、紅棗、小米，胚芽米、紫米、蕎麥用料理機打成小顆粒

2、一次可以多打一些，方便之后用

3、把打好的雜糧米舀3勺放入電飯鍋里，倒入5倍的純凈水

4、選擇雜糧粥的選項，用電壓力鍋壓1個小時左右即可

小結(jié)：紫薯紅棗雜糧粥，補氣養(yǎng)血，美容養(yǎng)顏，還能減輕色素沉著提高免疫力。

月子第五天晚餐點擊此處觀看

總結(jié)： 我分享的月子餐食譜也是我自己坐月子時吃過的，效果很不錯，但是也因人而異。俗話說藥補不如食補，把身體吃得 健康 比啥都強。如果屏幕前的您喜歡我分享的月子餐食譜，或者對您有幫助，那就動動您的小手指點擊紅色的關(guān)注按鈕關(guān)注我 吧~歡迎大家收藏轉(zhuǎn)發(fā)， 也希望大家有人很問題都可以在評論區(qū)給我留言，我們一起來討論，下一篇文章再見~

本文章為“米豆樂滋味”原創(chuàng)作品，未經(jīng)允許，嚴禁盜圖，侵權(quán)必究！

月子餐中必不可少的食材非豬肝莫屬，你知道哪些豬肝月子餐的做法？

（一）香油炒豬肝

【原料】豬肝100克，枸杞5克；姜10克，食用油5克，香油5克，生抽醬油1小匙，米酒適當

作法：

（1）豬肝切成片，用冷水淘凈血水后，倒進少量米酒腌漬15分鐘；枸杞洗凈，冷水泡浸15min后撈起瀝干；

（2）腌漬好的豬肝用開水略燙后，再度用冷水洗凈血水；

（3）鍋中入食用油，煸香生姜片，添加豬肝炒過后，添加枸杞炒勻，最終添加生抽醬油、香油翻拌就可以。

（二）菠菜炒豬肝

原料：豬肝100克，西蘭花150克；姜10克，食用油5克，香油5克，生抽醬油1小匙，米酒適當

作法：

（1）豬肝切成片，用冷水淘凈血水后，倒進少量米酒腌漬15分鐘；西蘭花洗凈，切條，在加了少量油和鹽的開水中略燙，撈起來瀝干；

（2）腌漬好的豬肝用開水略燙后，再度用冷水洗凈血水；

（3）鍋中入食用油，煸香生姜片，添加豬肝炒過后，添加西蘭花妙勻，最終添加生抽醬油、香油翻拌就可以。

（三）豬肝炒油菜

原料：油菜子150克，豬肝50克；生抽醬油1小匙，食用油1一茶匙

作法：

（1）豬肝洗凈，切成片，洗凈血水后，用開水燙一下，撈起來，再次用冷水沖凈血水；油菜子洗凈、剝開；

（2）熱鍋冷油，放進油菜子炒至半生熟，放進豬肝片，炒過后放鹽調(diào)料就可以。

（四）金針菜豬肝湯

原料：干黃花菜15克，豬肝150克，鮮姜3片，湯底500mL；胡麻油1小匙，鹽1/4小匙，木薯淀粉2小匙，米酒2一茶匙

作法：

（1）原材料洗凈；干黃花菜冷水泡軟，撈出后再用自來水清洗一次；木薯淀粉用冷水攪拌，預(yù)留；

（2）鮮姜切條；豬肝切成片后，淘去血水，用米酒腌15分鐘，在熱水中焯一下，撈起來后再度用冷水淘凈血水；

（3）湯底倒進鍋中，放鹽、金針菜，燒開后轉(zhuǎn)文火再次煮2分鐘；

（4）放進豬肝片，燒開后用淀粉勾芡，最終澆上胡麻油就可以?！咀饔谩浚航疳槻擞星甯?、有利排尿的功效；豬肝含有維生素D、含鐵與蛋白質(zhì)食物，能清目、補血補氣、一起；此滋補湯有助于孕婦快速恢復(fù)元氣，穩(wěn)定心態(tài)。

（五）西蘭花豬肝粥

原料：豬肝、酒釀、西蘭花、姜片、鹽、辣鮮露、小香蔥、胡麻油

作法：

（1）豬肝用鹽、木薯淀粉退漿，用酒釀綽水。

（2）菠菜焯水

（3）鍋中放進米熬成粥，添加豬肝、西蘭花、姜片、鹽、辣鮮露、小香蔥，再加一滴胡麻油就可以。

月子里適合吃的食物

雞蛋、蔬菜、水果、小米粥等，月子期間沒有太多忌諱的食物。
月子期間之所以吃雞蛋、蔬菜等輔食，是因為營養(yǎng)而且又利于泌乳；主食建議吃小米粥，因為同等重量的小米所蘊含的鐵、維生素等都比大米要豐富。
其他的食物像蛋奶類、肉類，坐月子也是可以吃的，食物一定要能帶給寶媽營養(yǎng)供給，像碳酸飲料、油炸食物等應(yīng)避免進食。

營養(yǎng)又下奶的月子餐30天食譜

鏈接: /s/1dL7elGHmWYxeEJRnTeUawQ

提取碼: ivce ? ?這里整理了42天不重復(fù)的月子餐（順產(chǎn)剖腹產(chǎn)第一二天不一樣哈，其他時間相同食譜了）希望對你有所幫助

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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