冬天“潤肺第一補”，雞蛋和它是絕配！常吃滋陰止咳，潤燥安神！

秋冬季干燥，最易傷肺，很多人都出現(xiàn)了口干、咳嗽等癥狀，吃一些潤肺養(yǎng)陰的食物很有必要。

眼下正是吃百合的好時機，它不僅能保養(yǎng)肺部，對很多小毛病都能起到一定的緩解作用。

秋冬潤肺第一補

中醫(yī)認為，百合入肺、心、胃經(jīng)，可以養(yǎng)陰潤肺、清心安神，是藥食同源的養(yǎng)生佳品。

01

養(yǎng)陰潤肺

百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。所以百合非常適宜秋冬食用。

02

養(yǎng)心安神

百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

03

痛風(fēng)發(fā)作的輔助治療

百合含有豐富的秋水仙堿，可用于痛風(fēng)發(fā)作關(guān)節(jié)痛的輔助治療。秋水仙堿不影響尿酸的排泄，而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎癥，有效止痛的作用，對痛風(fēng)發(fā)作所致的急性關(guān)節(jié)炎癥有輔助治療作用。

百合和雞蛋是絕配

百合和雞蛋是一對好搭檔，百合善滋陰潤肺，清心安神，雞蛋黃能養(yǎng)血滋陰，與百合搭配，更能增強滋陰養(yǎng)血，清心安神的功效。

01

百合雞子黃湯 —— 滋陰養(yǎng)肺

這是出自《金匱要略》的一個經(jīng)典的滋陰潤肺方劑，對心肺陰虛內(nèi)熱引起的秋季燥咳、老慢支等疾病有很好的緩解作用。

做法：30克干百合洗凈加水浸泡一碗，泡出白沫后把水倒掉，再把百合放入干凈的水中煮10-15分鐘，撈出百合，百合水中加一個雞蛋黃攪勻，放溫后服用。

禁忌人群：這個方子主要適用于陰虛內(nèi)熱的人群，陽虛、濕熱體質(zhì)不適合。

圖片來源：北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂

過濾出的百合既可以一起吃掉，也可以再加水浸泡一晚后擦拭身體，有助于緩解秋季常見的的皮膚瘙癢、干燥等問題，每天擦一兩次即可。

剩的雞蛋清同樣除了食用，也可以外用，加一勺蜂蜜和一勺酸奶，調(diào)勻后敷臉，15分鐘后洗凈即可，有滋潤皮膚、美白的功效。

02

百合雞蛋湯 —— 滋陰養(yǎng)顏

百合雞蛋湯是一道家常菜，口感鮮味，營養(yǎng)價值高，受到很多人的喜歡。

不過它們也是一道藥膳，尤其是對于肺虛者，有治療作用。

百合入肺經(jīng)，利濕消積、寧心安神，適合養(yǎng)肺，雞蛋和百合共煮湯，對于因肺陰虛導(dǎo)致的慢性咳嗽、口干口臭、口舌生瘡的人來說，經(jīng)常飲用可以滋陰止咳，潤燥安神。

做法：

1、百合洗凈， 放入鍋里煮；

2、再把一個雞蛋打散，與百合一同煮；

3、煮的過程中要攪拌，防止粘鍋；

4、煮熟加入適量鹽即可。

食用建議：

百合富含淀粉，食用過多會難消化，要注意控制食用量。

百合加一物，功效翻倍

除了雞蛋，百合還有哪些簡單易做的秋季食療方呢？

1.百合粥：寧心安神

材料：百合50克，粳米60克，冰糖適量。

做法：將百合用清水洗凈泡軟，粳米淘凈，與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖，融化后即可，早晚食用。（粥里加點銀耳，效果更佳哦~）

功效：潤肺止咳、寧心安神、補中益氣、神不守舍、煩燥不安

注意：百合粥為寒潤之品，脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉、體質(zhì)陽虛者不宜多吃。

2.百合雪梨飲：潤肺止咳

材料：百合10克，大雪梨1個，冰糖10克

做法：百合洗干凈，雪梨去皮，把核也去掉，切成小塊，加冰糖煮開，用小火燉60分鐘。

功效：養(yǎng)心安神，潤肺止咳。

3.百合花茶：美容養(yǎng)顏

材料：干百合兩朵，蜂蜜10毫升。

做法：先將干百合放入沸水沖泡十分鐘，飲用前加蜂蜜即可。

功效：有美容養(yǎng)顏、排毒的效果。

部分文章來源：養(yǎng)身廚房

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