寒冷的冬季,不少“家中掌勺”的人都在苦惱:在這個(gè)時(shí)節(jié)想要養(yǎng)生保健,應(yīng)該怎么吃?“冬藏”以蓄積能量,而根部是植物儲(chǔ)存能量最多的部位,冬天吃根菜就得充分利用大自然的能量來(lái)補(bǔ)充陽(yáng)氣。多吃這5種“根菜”,助你平安過(guò)冬。冬吃根菜好處多“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根”,根菜是什么?根菜可以簡(jiǎn)單理解為“生在在泥土里的菜”,蘿卜、胡蘿卜、蓮藕、牛蒡、山藥、南瓜、魔芋、大頭菜…這些都屬于根類食物。從中醫(yī)角度來(lái)講,冬天陽(yáng)氣收斂,萬(wàn)物收藏,萬(wàn)物精華都?xì)w于根部種子,此時(shí)吃根類食物正當(dāng)時(shí)。冬天吃這5種根菜最養(yǎng)人冬日抵御嚴(yán)寒多吃根莖類蔬菜,好處多多!蘿卜:消除積熱
蘿卜可算得上是第一“根菜”了。《本草綱目》記載,蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”。中醫(yī)認(rèn)為,蘿卜味甘辛、性微涼,冬天食用適量蘿卜能消除體內(nèi)積熱。需要警惕的是,蘿卜是寒涼蔬菜,脾胃虛寒者不宜多食。紅薯:補(bǔ)脾益氣
紅薯也是非常好的根菜,紅薯性平味甘,具有補(bǔ)脾益氣、生津止渴、通便的功效。紅薯含有豐富的膳食纖維和水分,在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收,食后飽腹感強(qiáng),能刺激腸道,增強(qiáng)蠕動(dòng),通便排毒,尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效,可以和米面搭配著吃。山藥:健脾補(bǔ)肺
山藥性味甘、平,屬平補(bǔ)食物,有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精的作用,對(duì)于小孩、老人、脾胃虛弱人群來(lái)說(shuō)是很好的進(jìn)補(bǔ)食材。山藥適用于脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,尿頻等人群。因山藥養(yǎng)陰能助濕,濕盛中滿、有積滯、有實(shí)邪者不宜食用。此外,由于山藥還有收斂作用,所以患感冒、大便燥結(jié)者及腸胃積滯者忌用。芋頭:健脾益胃
中醫(yī)認(rèn)為,芋頭性甘辛、性平,有益胃健脾、寬腸解毒、補(bǔ)中益肝腎、化痰等功效。芋頭中富含B族維生素、鈣、磷等礦物質(zhì)以及煙酸、皂角甙等多種成分,營(yíng)養(yǎng)豐富。且芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后可產(chǎn)生免疫球蛋白,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。要注意,生芋有小毒,不能生食。土豆:和胃調(diào)中
土豆中含有大量維生素B和維生素C等,對(duì)于治療胃潰瘍、便秘有一定療效。它還能夠預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管彈性,有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。另外,把土豆切成薄片外敷,可以很好地消除水腫。推薦食譜1
素炒番茄山藥片▽材 料:菠蘿200克,山藥1根,番茄1個(gè),豌豆、植物油、鹽、蔬果調(diào)味粉適量做 法:1、菠蘿去皮切塊,淡鹽水中浸泡半小時(shí)左右,山藥去皮洗凈2、番茄洗凈表面切個(gè)十字花,開(kāi)水中燙一下去皮3、番茄去皮切塊;山藥和菠蘿切成菱形塊4、炒鍋加入適量的油,下入山藥片翻炒5、加入番茄翻炒至出來(lái)湯汁6、加入菠蘿、豌豆粒翻炒至收汁7、加入鹽、蔬果粉調(diào)味即可2
素蠔油燜山藥▽材 料:山藥300克,素蠔油、生抽、白芝麻、鹽、生姜適量做 法:1、山藥去皮洗凈,切成小一點(diǎn)得滾刀塊2、姜去皮切片3、起鍋熱油,加入姜片炒出香味4、加入山藥,用中小火煸炒至微焦5、加入生抽翻炒上色6、加入適量水和素蠔油沒(méi)過(guò)山藥,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮至山藥軟爛7、開(kāi)蓋加鹽調(diào)味,翻炒至湯汁濃稠即可8、裝盤撒上白芝麻3
青豆玉米山藥丁▽材 料:山藥200克,玉米粒50克,青豆100克,植物油、鹽、蔬果調(diào)味粉適量做 法:1、青豆和玉米粒提前焯水煮熟2、山藥去皮切成小丁,浸泡在水中備用3、起鍋熱油,加入山藥和一點(diǎn)清水,炒至山藥斷生4、加入玉米粒和青豆翻炒均勻5、最后加少許鹽和蔬果粉調(diào)味炒勻即可4
黃豆粉白蘿卜▽材 料:蘿卜半根,黃豆粉1/4杯,糖1/8杯做 法:1、白蘿卜洗凈,去皮,取中段2、蘿卜切成5mm左右的小丁3、將黃豆粉和糖混合均勻4、將黃豆粉倒入裝有蘿卜丁的盆中,翻滾均勻即可5
燉蘿卜▽材 料:蘿卜1000克,素高湯、鹽、辣椒適量做 法:1、蘿卜去皮切小塊洗凈待用,辣椒切碎2、將素高湯倒入蘿卜上,放點(diǎn)辣椒,再放勺鹽巴3、高壓鍋上汽吹五分鐘,就可以出鍋了6
咖喱土豆豆腐▽材 料:豆腐200克,土豆200克,胡蘿卜100克,咖喱3塊做 法:1、豆腐土豆胡蘿卜切小塊備用2、湯鍋加水燒開(kāi)3、加入土豆胡蘿卜煮十分鐘4、再加入豆腐煮兩分鐘5、放入咖喱塊,均勻化開(kāi)即可出鍋7
南瓜燉土豆▽材 料:南瓜400克,土豆1個(gè),青椒1個(gè),生姜、香菜、植物油、醬油、鹽、蔬果調(diào)味粉適量做 法:1、南瓜、土豆分別去皮,切小塊2、青椒切小片,姜切碎,香菜切段3、鍋中油熱后,下入姜爆香,加土豆、南瓜煸炒4、加醬油、鹽調(diào)味,煸炒均勻5、加水沒(méi)過(guò)食材,大火燒開(kāi),小火慢燉6、燉至湯汁見(jiàn)少,加青椒翻炒7、加蔬果粉調(diào)味,裝盤撒上香菜8
地瓜蔬菜小餅▽材 料:普通面粉50克,菠菜20克,紅薯1個(gè),植物油適量做 法:1、紅薯削皮切小塊2、冷水上鍋,水開(kāi)后大火蒸15分鐘蒸熟3、菠菜焯水約1分鐘,切去蒂部后,細(xì)細(xì)切碎4、把蒸熟的紅薯趁熱搗成泥5、加入蔬菜丁,倒入面粉6、加入清水,邊倒邊攪拌,直到?jīng)]有大的面疙瘩即可7、平底鍋刷一層薄油8、倒入適量面糊,小火煎至底部定型9、輕輕翻面,煎至兩面金黃即可(放到你圈子里,朋友們會(huì)感激您)
秋季吃蘿卜最養(yǎng)人,應(yīng)該怎么食用呢?
蘿卜應(yīng)該是我們生活中最廉價(jià),也是最常見(jiàn)的蔬菜之一了吧,蘿卜不僅很好儲(chǔ)存還特別耐放,做法多樣且使用療效價(jià)值高,卻有很多人不知道它在哪個(gè)季節(jié)最好吃,也不知道他怎么吃才能讓功效最大化。接下來(lái)我就告訴大家,蘿卜在哪個(gè)季節(jié)吃是最好的?怎么吃才能對(duì)人體產(chǎn)生最大的營(yíng)養(yǎng)。
首先,當(dāng)然是秋天吃蘿卜最好,秋季的蘿卜不僅是應(yīng)季正當(dāng)時(shí)的水果,還會(huì)因?yàn)闅鉁氐慕档透拥奶?。而且秋天氣候干燥,蘿卜中富含豐富的維生素能夠幫助人體補(bǔ)充各類所缺少的營(yíng)養(yǎng),所以秋天吃蘿卜最養(yǎng)人。
蘿卜有兩種白蘿卜和紅蘿卜。我們首先來(lái)講紅蘿卜,紅蘿卜是脂溶性維生素,所以很多健身妹子將它煮著吃或者蒸著吃是沒(méi)有太多營(yíng)養(yǎng)的,正確的方法是,我們用豬油炒胡蘿卜紅蘿卜,或者是將紅蘿卜切成片和肉類一起炒,再或者將紅蘿卜切成大小均等的塊狀,與肉類一起燉或者是燜煮,都能夠在不影響蘿卜營(yíng)養(yǎng)的吸收上將美味最大化。
有一句俗語(yǔ)叫冬吃蘿卜夏吃姜疾病不找我身上,白蘿卜可能更適合深秋來(lái)吃,深秋的白蘿卜也更加甜脆。我們可以將白蘿卜切成絲,再加入蝦米一起炒就能夠得到一盤鮮香美味的白蘿卜絲,也可以將白蘿卜切成小丁狀,再加入鹽腌制讓他放出水分,再加入鹽,白糖,辣椒,魚露以及蘋果汁等一些調(diào)料,放在蜜蜂箱內(nèi)發(fā)酵1到2個(gè)星期,就可以得到清甜爽口的腌制蘿卜。
更受人喜歡的就是將豬肉剁成肉沫,然后再擠成丸子,與白蘿卜一起燉煮,再加入一把枸杞,剎那間,泛著淡淡油花的湯里,白色和肉色交相輝映,能夠瞬間治愈人們秋季的寒冷。
立夏養(yǎng)生吃什么水果最養(yǎng)人
立夏養(yǎng)生吃什么水果最養(yǎng)人
立夏吃這些水果最養(yǎng)人,櫻桃、枇杷、杏子、青梅、楊梅等時(shí)令水果是最佳選擇。
立夏吃什么水果養(yǎng)生
西瓜
西瓜是夏季最受歡迎的水果之一,因?yàn)槲鞴闲詻隹梢跃徑馍眢w里的上火心煩,解暑清涼,同時(shí),西瓜中含有豐富鉀鹽,正是人體所需要補(bǔ)充的,而在夏天吃西瓜,一定有不少朋友,在吃不完的情況下放在冰箱里等到第二天吃,而這是不健康的,西瓜在冰箱存放最多不能超過(guò)3小時(shí)。
芒果
芒果肉多,汁多汁甜,在炎熱的夏季能吃上幾個(gè)芒果則可以達(dá)到消暑安神,益胃、解渴、利尿的功用,而芒果的種子也是有用處的,可以用來(lái)作殺蟲(chóng)劑和收斂劑。
櫻桃
櫻桃什么時(shí)候季節(jié)吃?市場(chǎng)上幾乎一年四季可以看到櫻桃,而櫻桃則是夏季時(shí)節(jié)的水果,而立夏吃櫻桃則可以生津止渴、有益消化,降火排毒,美容養(yǎng)顏的作用,而櫻桃中含維生素A含量則是葡萄、蘋果、橘子的4~5倍。
立夏養(yǎng)生吃什么 蔬菜,水果,粥羹三大類宜吃
夏季對(duì)人體最重要的影響是暑溼。暑溼侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開(kāi),出汗過(guò)多,造成氣虛,還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)、消化不良等其他不適。而食肉過(guò)多,會(huì)使人的體質(zhì)呈酸新,多內(nèi)熱。因此,適當(dāng)攝入涼新蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為四類蔬菜不能少,涼新蔬菜、苦味蔬菜、瓜類蔬菜還有“殺菌”蔬菜是最適宜夏季養(yǎng)生的佳品
涼新蔬菜:夏季蔬菜除南瓜屬溫新外,其余如苦瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜等,都屬?zèng)鲂率卟恕7?、茄子、芹菜、生菜、蘆筍等,也屬?zèng)鲂率卟恕?br>瓜類蔬菜:夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的旺季。它們含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點(diǎn),適合夏天人們大量出汗后,補(bǔ)充水分及流失的無(wú)機(jī)鹽。
“殺菌”蔬菜:在炎熱的夏季為了保證胃腸道的健康,平日里一定要多吃一些殺菌菜。顧名思義,“殺菌菜”是指那些具有殺滅細(xì)菌功能的蔬菜。主要是指蔥蒜類蔬菜,如大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。
苦味蔬菜:夏季暑盛溼重,既傷腎氣又困脾胃,體內(nèi)充滿了溼熱的感覺(jué),多吃苦味食物可幫你安度夏日,但“吃苦”也要量力而行。夏天常食苦瓜湯或苦瓜菜肴,能調(diào)和脾胃,清除疲勞,醒腦提神。
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立夏吃什么水果 推薦五種時(shí)令水果最養(yǎng)生
立夏吃什么水果?
立夏有嘗新的習(xí)俗,多吃新鮮水果有利健康。那么立夏吃什么水果呢?蘇州有“立夏見(jiàn)三新”的諺語(yǔ),“三新”指新熟的櫻桃、青梅和梅子;無(wú)錫民間則有“立夏嘗三鮮”的風(fēng)俗,又分“地三鮮”(蠶豆、黃瓜、莧菜)、“樹(shù)三鮮”(櫻桃、枇杷、杏子)和“水三鮮”(海獅、河豚、鰣魚)。
所以對(duì)于立夏吃什么水果,櫻桃、枇杷、杏子、青梅、楊梅等時(shí)令水果是最佳選擇。
1、櫻桃
蘇州人有立夏“見(jiàn)三鮮”習(xí)俗,其中水果中最早上市的櫻桃便是“一鮮”。傳說(shuō)康熙第五次南巡到達(dá)南京時(shí),江寧織造曹寅進(jìn)貢的正是當(dāng)時(shí)玄武湖櫻洲產(chǎn)的櫻桃,康熙見(jiàn)之大喜,又說(shuō)“先盡皇太后,朕再用”,隨即差官送櫻桃到北京。
櫻桃是立夏時(shí)節(jié)的當(dāng)季水果。在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨(dú)秀;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。立夏吃櫻桃,討一個(gè)紅紅火火的好彩頭。
2、枇杷
“蠶老枇杷熟?!币贿^(guò)立夏,春蠶老化以后,被稱為黃金果的枇杷就上市了。中醫(yī)認(rèn)為,枇杷性涼,有潤(rùn)肺、清肺之功。《本草綱目》曰枇杷“性味甘、酸、平、無(wú)毒”,有“止瀉下氣,利肺氣,止吐逆,主上焦熱,潤(rùn)五臟”之功效,主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥。
尚未成熟的枇杷切勿食用;糖尿病人忌食,脾虛滑瀉的人應(yīng)少吃或不吃。枇杷核中含有氰甙類物質(zhì),被唾液水解后會(huì)放出劇毒物質(zhì)氫氰酸,使呼吸及血管運(yùn)動(dòng)中樞功能受損,在食用時(shí)一定要去核。
3、杏子
鮮杏的維生素C含量很高,這是另一種抗氧化劑,有助于身體吸收鐵。杏是維生素B17含量最為豐富的果品,而近幾年的研究發(fā)現(xiàn),維生素B17是極有效的抗癌物質(zhì),并且只對(duì)癌細(xì)胞有殺滅作用,對(duì)正常健康、的細(xì)胞無(wú)任何毒害。因此,杏可以防癌抗癌。
杏有生津止渴、清熱解毒的作用,但由于其兼有潤(rùn)腸通便的功效,所以吃多了也可能造成腹痛、腹瀉,因此成人每天吃杏最好不超過(guò)10個(gè)。
4、青梅
青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高,含有豐富的人體所需的多種氨基酸、果酸與維生素C。青梅中含有大量的有機(jī)酸,包括檸檬酸、蘋果酸等,有生津止渴、 *** 食欲等功效。此外,青梅果實(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨(dú)特功效。
將快成熟的青梅采下,經(jīng)煙火熏制色變黑,就制成了烏梅。烏梅有止渴生津、開(kāi)胃消滯、清腸止吐、清血解酒等功效。最經(jīng)典的烏梅食用方法大概要數(shù)酸梅湯了,取烏梅、山楂、甘草和冰糖煲成水,酸甜開(kāi)胃,炎熱的夏天來(lái)上一碗真的非常愜意。其他飲料還有桂花烏梅汁,也很受歡迎。
5、楊梅
“小滿枇杷黃,立夏楊梅紅”,進(jìn)入立夏,楊梅也上市了。楊梅是夏季水果中的上品,《本草綱目》中記載:楊梅能去痰消食、生津止渴,有和五臟、滌腸胃、除惡氣、正痢疾、止頭痛的功能。正所謂“五月楊梅已滿林,初疑一顆值千金”。
由于楊梅沒(méi)有果皮且是人工采摘,上面有不少灰塵和細(xì)菌,吃后難免會(huì)引發(fā)肚子不適。因此,在吃楊梅的時(shí)候最好還是用鹽水浸泡5~10分鐘,過(guò)后將水濾干,這樣一方面可以洗掉一些臟東西,另外還可使楊梅的風(fēng)味更佳。
立夏吃什么水果?除了以上水果外,像桑葚、芒果等這些時(shí)令水果也可以適量食用。
立夏吃什么 8種水果讓你邊吃邊養(yǎng)生
1.楊梅
“小滿枇杷黃,立夏楊梅紅”,進(jìn)入立夏,楊梅也上市了。楊梅是夏季水果中的上品,《本草綱目》中記載:楊梅能去痰消食、生津止渴,有和五臟、滌腸胃、除惡氣、正痢疾、止頭痛的功能。正所謂“五月楊梅已滿林,初疑一顆值千金”。
2.青梅
青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高,含有豐富的人體所需的多種氨基酸、果酸與維生素C。青梅中含有大量的有機(jī)酸,包括檸檬酸、蘋果酸等,有生津止渴、 *** 食欲等功效。此外,青梅果實(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨(dú)特功效。
3.獼猴桃
獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實(shí)。因其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多,被譽(yù)為“水果之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。含有豐富的食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質(zhì)。
4.枇杷
“蠶老枇杷熟。”一過(guò)立夏,春蠶老化以后,被稱為黃金果的枇杷就上市了。中醫(yī)認(rèn)為,枇杷性涼,有潤(rùn)肺、清肺之功?!侗静菥V目》曰枇杷“性味甘、酸、平、無(wú)毒”,有“止瀉下氣,利肺氣,止吐逆,主上焦熱,潤(rùn)五臟”之功效,主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥。
5.櫻桃
櫻桃是立夏時(shí)節(jié)的當(dāng)季水果。在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨(dú)秀;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。立夏吃櫻桃,討一個(gè)紅紅火火的好彩頭。
6.芒果
食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在醫(yī)藥上可作緩污劑和利尿劑,種子則可作殺蟲(chóng)劑和收斂劑。 芒果果肉多汁,鮮美可口,兼有桃、杏、梨和蘋果等的滋味,如盛夏吃上幾個(gè),能生津止渴,消暑舒神。
7.西瓜
性涼,吃了不會(huì)引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補(bǔ)人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)。
8.杏子
鮮杏的維生素C含量很高,這是另一種抗氧化劑,有助于身體吸收鐵。杏是維生素B17含量最為豐富的果品,而近幾年的研究發(fā)現(xiàn),維生素B17是極有效的抗癌物質(zhì),并且只對(duì)癌細(xì)胞有殺滅作用,對(duì)正常健康、的細(xì)胞無(wú)任何毒害。因此,杏可以防癌抗癌。
養(yǎng)生 立夏,吃什么好
可以吃鴨蛋紅棗山藥粥,鴨蛋有大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺美膚的功效 ,紅棗維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽(yáng),補(bǔ)血之功效。山藥具有補(bǔ)虛益損的功能。
夏天吃什么水果最養(yǎng)生?
應(yīng)季的水果,越新鮮越好。
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小暑養(yǎng)生吃什么水果好
1、西瓜
小暑期間天氣熱,西瓜是非常值得推薦的消暑果品。不僅能清熱解毒、除煩止渴,并且能利尿,幫助消化,所以,人們一定要吃些西瓜。
2、桃子
具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)腸通便、平喘的功效,主治胃陰不足、口中干渴、腸道燥熱、大便干結(jié)難解。另外,鮮桃養(yǎng)人,主要是因桃子性味平和、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽外,它的含鐵量為蘋果和梨的4~6倍。
3、芒果
農(nóng)諺說(shuō)“小暑吃芒果”,小暑前后是芒果最成熟美味的季節(jié)。由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效,對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
4、楊梅
楊梅有生津止渴、健脾開(kāi)胃之功效,多食不僅無(wú)傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。楊梅所含的果酸既能開(kāi)胃生津,消食解暑,又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,有助于減肥。
5、海棠果
海棠含有糖類、多種維生素及有機(jī)酸,可幫助補(bǔ)充人體的細(xì)胞內(nèi)液,從而具有生津止渴的效果;還能幫助胃腸對(duì)飲食物進(jìn)行消化,故可用于治療消化不良食積腹脹之癥。
立夏養(yǎng)生吃什么?如何預(yù)防疾病
又到“立夏”時(shí)節(jié)?!傲⑾摹贝硖鞖廪D(zhuǎn)暖溫度升高,炎熱的夏季即將到來(lái),同時(shí)雨水增多。專家稱,立夏后有利于人體心臟的生理活動(dòng)。人們?cè)诖合闹灰槕?yīng)天氣的變化,重點(diǎn)關(guān)注心臟,學(xué)會(huì)養(yǎng)“心”。
炎熱汗多,營(yíng)養(yǎng)消耗大
剛進(jìn)入5月,天氣就熱得讓人有點(diǎn)無(wú)所適從,一些疾病隨之而來(lái)。由于夏季炎熱而出汗多,體內(nèi)丟失的水分多,脾胃消化功能較差。同時(shí),天氣炎熱又影響著人的食欲,除注意飲食清潔和清淡為主外,還要注意補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
養(yǎng)生專家趙世立指出,人生活在相對(duì)溼度為45%——65%的環(huán)境中感覺(jué)最舒適,也最健康,但多風(fēng)少雨的立夏天往往比較干燥,室內(nèi)溼度達(dá)不到這個(gè)水平。如果每天早上起床后感覺(jué)嗓子和鼻子發(fā)干,就說(shuō)明該給室內(nèi)空氣加溼了。
夏日煩躁跟“心”有關(guān)
頭痛、失眠、煩躁、坐立不安……一到夏天,很多人就感覺(jué)渾身不適,想刻意進(jìn)行調(diào)整,卻日益萎靡不振、郁郁寡歡。專家認(rèn)為,這跟心臟的承受度有關(guān)。
趙世立指出,在中醫(yī)理論中,人和自然界是一個(gè)統(tǒng)一的整體,自然界的四季消長(zhǎng)變化和人體的五臟功能活動(dòng)相互關(guān)聯(lián)對(duì)應(yīng)。
心對(duì)應(yīng)“夏”,也就是說(shuō)夏季心陽(yáng)最旺,同時(shí)提醒人們,在春夏之交要順應(yīng)天氣的變化,重點(diǎn)關(guān)注心臟保養(yǎng)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),人的心理、情緒與軀體可通過(guò)神經(jīng)—內(nèi)分泌—免疫系統(tǒng)互相聯(lián)絡(luò)、互相影響。此時(shí)不僅是情緒波動(dòng)起伏,機(jī)體的免疫功能也較為低下,起居、飲食稍有不妥,就會(huì)發(fā)生各種疾病。特別是老年人,心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況并不少見(jiàn)。所以,在“立夏”之季要做好自我調(diào)節(jié)、笑口常開(kāi)。
多進(jìn)稀食有利補(bǔ)養(yǎng)
趙世立指出,多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時(shí)食粥,午餐時(shí)喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補(bǔ)養(yǎng)身體。在煮粥時(shí)加些荷葉,稱荷葉粥,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開(kāi)胃,有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時(shí)加些綠豆或單用綠豆煮湯,有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
同時(shí),還要注意補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):1、補(bǔ)充充足維生素,如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果蔬;2、補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽,特別是要注意鉀的補(bǔ)充,豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來(lái)源。多吃些清熱利溼的食物,如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用;3、適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì),如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。
冰箱內(nèi)取出食品別急吃
隨著天氣轉(zhuǎn)熱,人們愛(ài)吃剛從冰箱中取出來(lái)的水果、飲料等。有些人特別是腸胃功能較弱的兒童,在吃后半小時(shí)左右最易發(fā)生劇烈腹痛,嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉和全身冷戰(zhàn)等癥狀。
專家指出,這種痙攣性腹痛是由于吃了冰箱里存放的食物引起的。人的胃腸溫度一般在36℃左右,而剛從冰箱里拿出來(lái)的食物只有2℃——8℃,腸胃受到強(qiáng)烈的低溫 *** 后,導(dǎo)致生理功能失調(diào)。預(yù)防的簡(jiǎn)單方法是,從冰箱里取出來(lái)的食物不要急著吃,放一會(huì)兒再吃,且一次不要吃得太多,特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應(yīng)注意。
晚睡早起加午休
由于“立夏”時(shí)天亮得早,人們起得早,而晚上相對(duì)睡得晚,易造成睡眠不足,所以要增加午休。夏季正午1點(diǎn)到3點(diǎn)氣溫最高,人容易出汗,午飯后,消化道的血供增多,大腦血液供應(yīng)相對(duì)減少,所以,中午人們總是精神不振,昏昏欲睡。
對(duì)中午不能午休的上班族來(lái)說(shuō),午間時(shí)分可以聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)或閉目養(yǎng)神30——50分鐘。趙世立認(rèn)為,午睡時(shí)間要因人而異,一般以半小時(shí)到1小時(shí)為宜,時(shí)間過(guò)長(zhǎng)讓人感覺(jué)沒(méi)有精神。睡覺(jué)時(shí)不要貪涼,避免在風(fēng)口處睡覺(jué),以防著涼受風(fēng)而生病。
(預(yù)防疾病 :xiulibbs./jiankang/jibingyufang/)
草莓解毒
對(duì)于夏天來(lái)講,因?yàn)橛刑嗟氖澄锖推渌闹参锏某砷L(zhǎng),導(dǎo)致有人易于中毒,所以,要多吃一些可以有自動(dòng)解毒的食物來(lái)進(jìn)行食療。而草莓就有這方面的功效。草莓不僅有常用的功能,還有促進(jìn)傷口愈合的作用。因此,夏天多吃草莓是好事。
萵苣通氣
夏天的時(shí)候,因?yàn)樘鞜幔状鏆?。?duì)于這方面的人來(lái)講,多吃一些萵苣是最好不過(guò)的了。因?yàn)槲覀兌贾溃n苣具有促進(jìn)腸壁時(shí)運(yùn),通利消化道,治療便秘的功效。所以,在夏天的時(shí)候,如果覺(jué)得不通氣或者是不通便的時(shí)候,吃萵苣是不錯(cuò)的選擇。
蓮子養(yǎng)心
夏天的時(shí)候,因?yàn)樘鞜?,易給心臟造成很大的壓力,所以,在夏天的時(shí)候,我們尤其要注意對(duì)于心臟的保護(hù)和保養(yǎng)。所以,夏天的時(shí)候,要多吃一些養(yǎng)心的食物,例如蓮子。蓮子在古代作品里常出現(xiàn),是用來(lái)養(yǎng)心安神的。
章魚補(bǔ)血
夏天天熱,易昏,容易導(dǎo)致血液供應(yīng)不暢。這個(gè)時(shí)候也要注意多補(bǔ)血。因此,多吃一些補(bǔ)血的食物是好了。章魚就是不錯(cuò)的選擇。可是多吃章魚。例如,可以通過(guò)網(wǎng)上購(gòu)買一些,來(lái)吃,內(nèi)陸的地方的人尤其如此。
豌豆清腸
夏天的時(shí)候,因?yàn)樘鞜?,選擇吃的食物過(guò)多,所以會(huì)導(dǎo)致一些食物堆積在腸道而不能消食。這個(gè)時(shí)候,多建議吃一些清腸的食物,例如豆類,尤其是以豌豆最好。它能夠有促進(jìn)大腸蠕動(dòng)的功能,讓腸的功能變得高效率。
鴨蛋補(bǔ)鈣
大家要知道,夏天的時(shí)候有一個(gè)說(shuō)法叫補(bǔ)夏,那就是得吃鴨蛋。這樣,不僅能讓人不至于失去體力,而且也會(huì)讓人更覺(jué)得精神充沛和有力。所以,對(duì)于想要得到體力的人來(lái)講,吃鴨蛋很好,而且鴨蛋是在夏天超好補(bǔ)鈣的食物哦。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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