所謂“十胃九病”,10個人里有9個都有胃病。
天氣冷了,身邊胃不舒服的人很多,告訴你一個養(yǎng)胃最佳秘方——姜汁撞奶!適當(dāng)喝點,養(yǎng)胃又暖胃。同時,這道飲品還有暖身、防感冒的作用,可以說是秋冬最佳營養(yǎng)時尚飲品。
下面趕緊跟國家一級營養(yǎng)師張春玲學(xué)學(xué)這道姜汁撞奶,超簡單!
“姜汁撞奶”是珠江三角洲一帶民間傳統(tǒng)美食,甜中微辣。姜汁撞奶最大的功效是暖胃,此外,天冷時喝一杯,還有暖身防感冒的作用。
制作方法:將老姜去皮榨汁,把熱好的牛奶倒入盛有姜汁的碗里(推薦比例:每100克牛奶8克姜汁),這就是“撞”的過程,倒牛奶時速度要快,使牛奶和姜汁充分混合,再蓋好蓋子,待10分鐘左右,姜撞奶就做好了。
口感功效:牛奶性甘味寒,補虛羸,而姜性辛微溫,散寒暖胃,祛痰下氣。用這兩成分制成的姜撞奶在寒冷天氣食之,能通身暖和,強身健體。
姜撞奶形似布丁,口感香醇爽滑、甜中微辣,在忽冷忽熱的秋冬季喝上一碗,有防感冒的功效哦!
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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