桑葉怎么吃,桑葉的養(yǎng)生食譜

桑葉怎么吃,桑葉的養(yǎng)生食譜

桑葉是一種很常見的中藥材，有疏風(fēng)散熱、清肝明目、清肺潤燥的作用，除了在中藥方劑中運用之外，桑葉也可以做菜食用，那么桑葉怎么吃效果最好呢?

桑葉怎么吃

1、桑葉鯽魚湯

食材：桑葉20克，鯽魚1條

做法：將桑葉和鯽魚處理干凈之后一起放入鍋中，并且加入適量熱水煮熟即可。

功效：桑葉鯽魚湯能夠補充身體需要的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠祛風(fēng)清熱、平肝明目、預(yù)防流感。

2、桑葉粥

食材：桑葉100克，粳米100克，荷葉10克

做法：先將桑葉和荷葉一起放入鍋中煎煮成汁，然后將粳米放入鍋中，大火降水燒開后改為小火直到粳米煮熟即可。

功效：桑葉粥有很好的疏風(fēng)散熱、情感明目的作用，對于風(fēng)熱感冒引起的發(fā)熱、可是、咽喉干疼等癥狀有很好的改善作用。

3、桑葉薄荷菊花茶

食材：桑葉7克，菊花、桔梗、薄荷、甘草各3克

做法：先將除菊花、薄荷外的所有中藥材一起放入鍋中煎煮30分鐘，之后加入菊花和薄荷再煮3分鐘即可。

功效：桑葉薄荷菊花茶有祛風(fēng)散寒、宣肺止咳的功效，對于風(fēng)熱感冒引起的咳嗽有很好的治療效果。

桑葉怎么做好吃?

做法：
01準(zhǔn)備新鮮的桑葉，摘桑樹最上面的葉子還是比較嫩的，準(zhǔn)備蒜瓣。
02桑葉洗凈控水后裝盤，蒜瓣去皮后切碎。
03鍋中水燒開，加入桑葉焯水，用筷子翻動大約2分鐘即可，時間不要太長。
04撈出桑葉后，將鍋中開水倒掉，然后將桑葉放入鍋中過冷水。
05蒜末放入盤子底部，然后撈出桑葉用手?jǐn)D去水份后放入盤子中。
06加入白芝麻、鹽、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油，用筷子拌勻即可。
07用筷子充分拌勻即可，調(diào)味料也可以隨自己口味調(diào)制。
08裝盤上桌，成品圖出爐，口味不錯，吃起來一點不苦，口感有點像莧菜。

新鮮桑葉怎么吃

用料 ：桑葉250G、新會陳皮1/3個、排骨500G、胡蘿卜200G 、蜜棗2顆、眉豆30g、姜片、鹽各適量? ?

做法

1，排骨切段，切姜兩片，排骨和姜冷水下鍋，焯掉血水后洗凈瀝干。

2，胡蘿卜切滾刀塊，豆子，蜜棗和陳皮都洗凈。

3，桑葉洗凈，摘掉粗梗，瀝干備用。

4，砂鍋中入排骨，姜片，豆子，陳皮，蜜棗和適量水。

5，再放入胡蘿卜和桑葉。

6，中火煮開約五分鐘后轉(zhuǎn)小火煲約1.5-2小時，出鍋前加鹽調(diào)味即可。

桑葉怎么做好吃

桑葉富含豐富的葉綠素，營養(yǎng)豐富，下面分享一下桑葉的做法。

工具/材料桑葉、蔥、大蒜、辣椒、辣椒油、食用鹽、椒鹽粉、芝麻油

01將桑葉擇好，洗凈，放在盤中。

02鍋中加入適量的涼水，煮至沸騰，然后，將桑葉倒入鍋中進行焯燙幾分鐘，撈出，放入盤中。

03蔥洗凈，洗凈，切碎。大蒜，洗凈，搗成蒜泥。辣椒，洗凈，切碎。放入盤中待用。

04將蔥末、蒜泥、辣椒碎放入同一個碗中。然后，再將焯燙好的桑葉放入碗中。

05之后，再加入適量的辣椒油、食用鹽、椒鹽粉、芝麻油等，攪拌均勻，即可食用。

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