中國人這個可怕的吃飯習(xí)慣，是時候改改了！否則腦梗、癌癥遲早盯上你！

去年，國際著名醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》發(fā)布了一項全球飲食報告，報告一經(jīng)出爐，便引發(fā)大家的熱議。

報告研究了最近30年195個國家和地區(qū)的飲食結(jié)構(gòu)，而中國因為飲食結(jié)構(gòu)問題造成的心血管疾病死亡率、癌癥死亡率，在世界人口前20的大國中占據(jù)第一名。雖然中華美食多，但飲食習(xí)慣的隱患也確實不少，有一些吃飯的習(xí)慣，多半都是會損害健康甚至致命的，比如容易導(dǎo)致食管癌。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全球一半的食管癌患者都在中國。據(jù)《武漢晚報》報道，武漢40歲的鄭先生是一個“火鍋控”，一周至少有三頓都吃火鍋，且最喜歡又辣又燙的火鍋底料。半個月前，他感到吞咽有梗塞感，吞咽不暢，到醫(yī)院一查被確診為早期食管癌。飲食是健康的基礎(chǔ)，在日常生活中，我們到底有多少“自殺式”的飲食習(xí)慣，自查一下，看看你吃錯了多少？十個吃飯習(xí)慣招來疾病一個錯誤的吃飯習(xí)慣，就會惹癌上身！生活中像鄭先生這樣“不會吃飯”的人可不少，國醫(yī)大師健康提醒，下面這十個吃飯壞習(xí)慣，可得改改了。

1吃得太燙去別人家做客，主人通常會勸說“趁熱吃”，殊不知，吃得太燙會引來癌癥。

流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些地區(qū)的食管癌可能是“燙”出來的。比如，我國東南沿海潮汕地區(qū)的人們愛喝“功夫茶”，也是趁熱飲用的；而移居到新加坡的福建人后裔，仍有喝熱飲的習(xí)慣。這些地區(qū)人的食管癌發(fā)病率就高于那些不喝熱茶的地區(qū)。

不論是口腔還是胃腸道黏膜上皮，抑或是食道內(nèi)壁，其正常耐受的溫度在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上的熱刺激，就容易發(fā)生損傷，更可能燙傷。長期反復(fù)刺激，人體食管“黏膜屏障”被破壞，會使得水腫的黏膜發(fā)生異形性改變、不典型增生，輕則引起口腔潰瘍，日積月累最終會導(dǎo)致癌變。

2吃得太快日本岡山大學(xué)研究生院和保健管理中心一項3年的研究表明，吃得太快會導(dǎo)致發(fā)胖 ，人一發(fā)胖，三高、骨關(guān)節(jié)炎、心臟病、老年癡呆就都跟著來了。

如果喝一碗粥，三分鐘倒進去，血糖馬上就漲上來了，這個糖尿病就進展了。而北京電視臺節(jié)目中的一個現(xiàn)場實驗顯示，請觀眾真的慢慢喝這碗粥，血糖并沒有升太高。

吃飯細(xì)嚼慢咽，不僅能品出美味，還有助于消化，也能避免吃得太多。

3吃得太辣辣條、辣椒、辣醬很多人都愛吃，但是過于辛辣的食物容易損傷食管上皮，引起上皮細(xì)胞變性，從而使黏膜炎癥和細(xì)胞核酸代謝受影響。所以長期反復(fù)的辛辣刺激，增加了致癌物的敏感性，有可能促使食管發(fā)生癌變。

吃辣要適當(dāng)，過辣食品讓人的嘴、眼、耳咽管、腸胃如灼燒般，喝水也難救火，容易對人體產(chǎn)生傷害。

手腳容易發(fā)涼、貧血的人可適當(dāng)多吃一些辣椒，患有不宜食辣的疾病的人，一定要少吃或不吃。而北方人在春秋干燥時節(jié)，也要少吃。

4吃得太晚這里主要指晚飯。如果長期吃得太晚，可能引發(fā)心梗、腦梗、動脈硬化、糖尿病、失眠。

如果晚上十點左右就要睡覺的話，不妨在七點前就吃好晚飯，然后散散步跳跳舞，多給食物一些消化的時間。這樣利于預(yù)防脂肪肝、尿路結(jié)石等疾病，身體也比較舒坦。

如果睡前覺得餓的話，也不建議吃很多夜宵。一小杯牛奶、一個蘋果或是一片面包、幾顆堅果，既能撫慰腸胃，也不影響休息。

5吃得太飽吃得太飽，一方面會增加胃腸負(fù)擔(dān)，另一方面，也很容易熱量超標(biāo)。對于有糖尿病的朋友來說，吃太飽，也不利于控制餐后血糖。

中國疾病預(yù)防控制中心的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：

截至 2012 年時，我國城市居民血脂異常的患病率為 5.6%，高血壓患病率 24.5%，糖尿病患病率 7.6%。

適當(dāng)限制飲食能量，少吃一點，能夠幫我們遠離這些富貴病。

那吃多少合適呢？建議大家每餐飯吃到七分飽就好，就是已經(jīng)有飽腹感，但是還想再吃點，這時候就差不多了，不要再吃了。

6吃得太油中國有句俗話，“油多不壞菜”，事實上也確實是這樣，油放得多，菜還真的更美味一些。

但調(diào)查顯示，在全球早逝人群中，近一半人的死因與油的攝入量過多有關(guān)，這是因為，油攝入過多會導(dǎo)致多種慢性病。

英國《每日郵報》曾綜合大量研究指出，過量吃油會帶來癌癥、高脂血癥、冠心病、關(guān)節(jié)炎、膽囊炎、痤瘡等問題。尤其當(dāng)攝入飽和脂肪酸過多時，會使膽固醇增高，引起心腦血管疾病和糖尿病等。

健康成人每人每天烹調(diào)用油量不超過25~30克為宜（約5湯勺），建議各位在家里備上三種油，做不同的菜用不同的油類就行了（總量控制在5湯勺之內(nèi)）。

7吃得太素吃太油不行，那清淡飲食總沒錯吧？也不行哦，吃飯過于清淡，對身體同樣沒好處。

我們建議大家飲食清淡，但是大多數(shù)人一不小心就會矯枉過正，一個極端走向了另一個極端：完全不沾葷腥了。

湖北一位老婆婆因為堅持吃素不沾葷腥，骨頭變得像泡沫了！據(jù)《長江日報》報道，武昌的楊婆婆吃素近30年，洗完澡一不小心滑倒在地，骨折了，最后只能換人工關(guān)節(jié)，不然隨時會危及生命。

蔬菜水果對身體好，但魚肉蛋奶同樣不能少，每天吃不超過一個拳頭大小的肉類即可，這包括魚、禽、蛋、肉等?？傊ＷC動物蛋白質(zhì)的供應(yīng)，以滿足身體需要，保持營養(yǎng)平衡。

8飯后抽煙飯后一支煙，賽過活神仙？大錯特錯！

飯后抽煙會促進膽汁分泌，可能引發(fā)膽汁性胃炎；同時還會抑制胰液分泌，妨礙食物消化。

實際上，任何時候都不要吸煙！

這已經(jīng)不是影響消化吸收或營養(yǎng)均衡的問題了，吸煙會大大增加各種癌癥和心血管疾病的風(fēng)險！

9邊吃邊看電視（或玩手機）很多人習(xí)慣吃飯的時候用手機佐餐，注意力被手機吸引，這個時候即使告訴大腦吃飽了，大腦也沒空處理，不知不覺就吃太多！

吃飯時別總盯著電視電腦，也是這個道理。

10只吃愛吃的只吃愛吃的，就意味著挑食偏食，營養(yǎng)不均衡。

時間久了，就會引起營養(yǎng)不良，免疫力下降，各種疾病也會趁虛而入。

在吃下不愛吃的食物和生病之中，聰明的你一定會選擇前者的吧。

正所謂，細(xì)節(jié)決定成敗。吃飯的一些小細(xì)節(jié)，對健康影響深遠。先喝湯還是先吃飯？幾點吃飯才好，今天一口氣給大家說清楚了~

先喝湯還是先吃飯理想的進餐順序應(yīng)該是：蔬菜→主食→肉類→湯。

有道是“先菜后飯，血糖減半；先飯后菜，血糖翻番”。

建議先吃粗纖維的蔬菜增加飽腹感，主食應(yīng)少稀多干，多吃富含膳食纖維的食物，少吃高脂食物。這樣更利于控制血糖和減肥。

早餐、晚餐，幾點吃最好早餐：別晚于早上9點半

早餐并沒有所謂的黃金時間，按照自身的生活習(xí)慣和饑餓程度即可，早餓早點吃，晚餓晚點吃。

需注意的是，早餐最好不要晚于9：30吃，也不建議越過早餐直接吃午餐。

晚餐：在睡前4小時吃完

食物進入胃腸道后，大約要4小時才能從胃排空。

因此，晚餐最好睡前4小時吃完，以免睡后胃腸仍要“加班”工作，加重負(fù)擔(dān)，進而引發(fā)胃炎、胃潰瘍，甚至胃癌等一系列問題。

水果，飯前吃還是飯后吃（圖片來源：視覺中國）

飯前吃水果，可幫助減少正常食量，適合肥胖者或減肥人士。

對一般人來說，果酸可以幫助消化，飯后立刻吃水果容易加重消化負(fù)擔(dān)，還會產(chǎn)生氣體，引起腹脹。因此，建議普通人飯后1~2小時再吃水果。

而每日水果攝入量宜控制在100~200克，品種選擇要多樣化，盡量多吃幾種。

吃了那么多年的飯，竟然不知道原來吃飯還有這么大的學(xué)問，吃飯十不要，大家記住了嗎？好好吃飯，才會有健康的身體喲~

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