番茄產(chǎn)后營養(yǎng)價值西紅柿是種很好的蔬菜和水果,它可以提供給產(chǎn)婦很多維生素,還可以有補血作用。產(chǎn)婦吃西紅柿能夠很好的補充身體需要的物質(zhì),調(diào)養(yǎng)好在分娩期間大量失血的身體并盡快恢復身體健康。
西紅柿富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等,除了價廉物美、酸甜可口之外,還有美容健身之功效,吃西紅柿可以使皮膚色素沉著減退或者消失,有助于產(chǎn)婦保持健康容顏,有效淡化妊娠斑和妊娠紋。
對于運動量少的產(chǎn)婦來說,西紅柿還有助消化的作用。長期臥床休養(yǎng)的產(chǎn)婦多吃西紅柿,能促進腸胃蠕動,預防產(chǎn)后便秘。
西紅柿營養(yǎng)豐富,不論是做西紅柿蛋湯或是用來燉湯都是很好的佳品,西紅柿的營養(yǎng)成分還能通過母乳傳遞給寶寶,對嬰兒的身體發(fā)育起到重要作用。
產(chǎn)婦吃西紅柿時要注意的是西紅柿性寒,最好不要生吃,炒熟后再吃會更好。西紅柿能做的菜式有很多,還能用于燉湯。煮熟后的西紅柿里面的營養(yǎng)成分才能被產(chǎn)婦更好的吸收。由于西紅柿吃多了容易造成胃部積食,所以建議食用西紅柿的時候不要過量。
豬骨西紅柿粥食材:西紅柿3個,豬骨頭500克,粳米200克,精鹽適量。
做法:
1、將豬骨頭砸碎,用開水焯一下?lián)瞥?,與西紅柿一起放入鍋內(nèi),倒入適量清水,置旺火上熬煮,沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬半小時至1小時,端鍋離火,把湯潷出備用。
2、粳米洗凈,放入沙鍋內(nèi),倒入西紅柿骨頭湯,置旺火上,沸后轉(zhuǎn)小火,煮至米爛湯稠,放適量精鹽,調(diào)好味,離火即成。
功效:此粥粘糯適口,營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣質(zhì)、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素,乳母常食可催奶。適合產(chǎn)婦食用。
西紅柿瘦肉湯食材:豬瘦肉,西紅柿,菜油,鹽適量,蔥花,排骨湯。
做法:
1、將豬肉切成小薄片,加少量鹽攪拌;將西紅柿洗凈,切成桔瓣狀的塊。
2、鍋內(nèi)先放少許油,再放排骨湯燒開后,放入肉片,稍煮一會,放入西紅柿,燒開撒入蔥花即可。
功效:西紅柿瘦肉湯有幫助消化、調(diào)理胃腸功能的作用。瘦肉中富含的鐵質(zhì)尤其適用于順產(chǎn)和剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦補血的營養(yǎng)需求。
番茄炒蝦仁主料:蝦100g,西紅柿350g
輔料:油、鹽、白砂糖適量 ,小蔥、姜、大蒜適量
做法:
1、鮮蝦放冰箱冷凍幾分鐘,去頭剝出蝦仁;
2、在蝦仁背上劃一刀,去掉蝦線;
3、蝦仁里調(diào)入鹽、蛋清、生粉、料酒、姜蔥,用手抓勻上漿待用;
4、番茄在2/3處橫切開;
5、挖出番茄肉,如果太大的切小粒些;
6、起油鍋,放較多的油,放入蝦仁滑炒一下至變色馬上撈出;
7、留少量油放入蔥蒜粒爆香,倒入番茄肉炒至起沙;
8、加入蝦仁炒勻關(guān)火;
9、把番茄蝦仁裝入番茄小盅里,上面點綴蔥花或香菜即可!
番茄土豆片主料:土豆,番茄,姜絲,鹽,植物油
做法:
1、番茄切片,姜切絲,如果喜歡脆的,或者鍋不是不沾的,可以泡一下土豆片;
2、炒鍋里放油,煸香姜絲,放入土豆片不斷翻炒,炒至有些透明;
3、放入番茄塊,加一些鹽,小火燒;
4、加一些鹽,燒入味即可。
PS: ……
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