秋季養(yǎng)生貼秋膘要防營養(yǎng)過剩

許多人在入秋之后開始膳食進(jìn)補(bǔ)，但醫(yī)生提醒，隨著人們生活水平的不斷改善，越來越多人卻因?yàn)槊つ窟M(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致營養(yǎng)過剩。因此，秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)防止?fàn)I養(yǎng)過剩。

專家指出，秋天進(jìn)補(bǔ)要掌握適度的原則，可適當(dāng)增加營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，選擇既有營養(yǎng)又易消化的食物，重點(diǎn)是蛋白質(zhì)和碳水化合物等。前者如魚、瘦肉、鱉肉、烏骨雞、禽蛋、奶制品、豆類等；后者如藕、山藥、芡實(shí)、紅棗等。尤其是后者，不但含有豐富的碳水化合物，而且能調(diào)養(yǎng)脾胃，補(bǔ)而不膩，可謂一舉兩得。另外，還可適配一些滋陰潤燥的食物，如芝麻、核桃、蜂蜜、百合、銀耳等，這類食物均含有豐富的營養(yǎng)，對(duì)人體非常有益。

對(duì)于糖尿病患者而言，在秋冬適當(dāng)科學(xué)進(jìn)補(bǔ)，不但可以打好營養(yǎng)基礎(chǔ)，還能增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力，減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)的幾率。但專家提醒，糖尿病患者進(jìn)補(bǔ)的基本原則是：低糖、低脂、低膽固醇、低鹽、低熱量，高維生素、高膳食纖維和適量蛋白質(zhì)。

此外，醫(yī)生還提醒，對(duì)于體重已超出正常范圍的肥胖人群來說，過量進(jìn)補(bǔ)可能導(dǎo)致高血脂、高血糖、高血壓、高尿酸血癥、高胰島素血癥、高體重、脂肪肝等代謝性疾病。對(duì)于超重和肥胖人群來說，控制體重才是第一要位。

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貼秋膘要天天大魚大肉嗎 貼秋膘要注意哪些誤區(qū)

現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候正是貼秋膘的最佳時(shí)機(jī)，那么在做菜的時(shí)候是不是要以大魚大肉為主的？貼秋膘的時(shí)候有哪些事項(xiàng)是需要注意一下的？
貼秋膘要天天大魚大肉嗎
沒必要大魚大肉，在古代有許多普通家庭在夏天沒有辦法像達(dá)官顯貴那樣有避暑的措施，但夏季高溫影響到很多人的食欲，較多古代人夏天吃的特別少，因此到了秋高氣爽的天氣家家戶戶都會(huì)在立秋那幾天開始燉肉，這就是所謂的“貼秋膘”。

通常貼秋膘會(huì)吃橙黃色的蔬菜與水果類食物，例如胡蘿卜、玉米、南瓜等，所含有的胡蘿卜素很多，而一旦到了秋天，體內(nèi)的維生素含量減少，如不及時(shí)補(bǔ)充，到了冬季可能會(huì)導(dǎo)致身體不適。

另外，薯類食物也是貼秋膘的主食之一，由于貼秋膘的一個(gè)重要宗旨就是不能缺少熱量，而土豆及紅薯均可以提供熱量，且對(duì)于糖的吸收也要比精細(xì)糧食要低得多。

貼秋膘要注意哪些誤區(qū)
錯(cuò)誤一：所有人都需要貼秋膘

李纓表示，雖然當(dāng)前夏季一如既往的炎熱，但是現(xiàn)代人勞作大大減少，更關(guān)鍵我們有空調(diào)、有風(fēng)扇。在空調(diào)房里，大多數(shù)人食欲不減，體重不降反升。就是有一部分人體重下降，還在肥胖范圍或超重范圍，再貼膘實(shí)屬不該；秋冬季食物同樣豐富，不用考慮如何越冬的問題。只有少數(shù)人需要貼秋膘。李纓提醒，對(duì)于消瘦以及營養(yǎng)狀況差的人應(yīng)注意調(diào)整飲食，增加能量、蛋白質(zhì)的攝入，這些人適當(dāng)貼秋膘是可以的。

錯(cuò)誤二：貼秋膘就是要吃肉

解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任左小霞2015年在健康時(shí)報(bào)刊文表示，在以前，“貼秋膘”最好的辦法就是“以肉貼膘”，吃一些紅燒肉、白切肉等?？上啾扔谌忸悈T乏的古代，我們現(xiàn)在每天都可以隨意選擇各種各樣的肉類，這時(shí)候再盲目“貼秋膘”，就會(huì)帶來肥胖和超重的問題了。尤其是秋冬季節(jié)，相比春夏兩季，我們平均每天會(huì)多攝入220千卡的熱量，大約等于一塊瘦肉、一個(gè)雞蛋再加半碗粥的熱量，所以秋冬季節(jié)本身就容易發(fā)胖。左小霞建議，“貼秋膘”前，要先分清自己是否屬于需要“貼秋膘”的人群。即使是需要“貼秋膘”，也不是一定要選擇大塊吃肉，相比之下，魚、瘦肉、禽類、蛋類、奶類、豆制品等，進(jìn)補(bǔ)效果更佳。

貼秋膘適合現(xiàn)代人嗎
舊社會(huì)人們需要“貼秋膘”的依據(jù)主要有2個(gè)方面，首先是舊社會(huì)物資匱乏，人們一年到頭只有逢年過節(jié)時(shí)，才能吃到蛋白質(zhì)、脂肪含量比較高的肉食，日常卻十分缺少這類食物。其次是夏季天氣炎熱，當(dāng)時(shí)也沒有什么好的制冷方法，人們會(huì)大量出汗，消耗身體，所以就有了“貼秋膘”的由頭。

對(duì)于現(xiàn)代人來說，豐富的物產(chǎn)使我們處于能量過剩的狀態(tài)，2015年統(tǒng)計(jì)顯示，我國有3.25億人出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，需要減肥。此外，隨處可見的空調(diào)、電扇讓我們?cè)谙募疽材芨惺艿酱呵锛竟?jié)的涼爽，從此不再大汗淋漓，消耗身體。所以，相比于貼秋膘，現(xiàn)代人在秋季更應(yīng)該注意均衡飲食及清淡飲食，秋天以燥邪為主，宜滋陰潤燥，作為藥食同源的山藥、芡實(shí)、藕、蓮子、百合、栗子、紅棗、銀耳則是很好的選擇！

貼秋膘吃什么水果

、應(yīng)季水果

中醫(yī)養(yǎng)生專家認(rèn)為:四大水果幾乎都具備益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿的功效。對(duì)經(jīng)歷了酷熱夏季夏季后缺少維生素的人體來說,體內(nèi)已經(jīng)聚集了大量毒素,而且內(nèi)熱重、不易排出,這些水果都會(huì)起到很好的補(bǔ)充維生素、排毒養(yǎng)顏的效果。

初秋換季該如何養(yǎng)生呢？

我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候，天氣是比較干燥的了，因此我們大家在秋季的時(shí)候就容易出現(xiàn)身體不適的情況了，這是會(huì)對(duì)我們健康造成很大影響的了，那么具體我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候如何才可以避免秋燥問題呢，下面就讓我們一起看看秋季的時(shí)候怎么做好吧。

戒吃辛辣生冷的食物

在秋季的時(shí)候是比較干燥的了，所以我們?cè)谇锾斓臅r(shí)候就應(yīng)當(dāng)少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。另外，由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。

戒暴飲暴食

一般人到了秋季，在這時(shí)候的氣候就變得涼爽了起來，再加上食物豐富，所以不少人的胃口都變好了，很多人都容易出現(xiàn)進(jìn)食過多的情況了。這樣就會(huì)導(dǎo)致我們?nèi)梭w攝入熱量過剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。

戒吃水生植物

水生植物大部分在秋季成熟，但同時(shí)也是帶最多囊蚴的時(shí)節(jié)，這時(shí)生吃水生植物易受其感染，導(dǎo)致腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，兒童臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象，可以發(fā)現(xiàn)這時(shí)候非常容易對(duì)我們的健康造成很大影響了，所以對(duì)于我們大家來說就需要小心了，特別是對(duì)于嚴(yán)重者的朋友們來說，甚至?xí)蛩ソ呋蛱撁搶?dǎo)致死亡。

秋季如何進(jìn)行養(yǎng)生 教你方法潤燥

上面我們就給大家介紹了秋季的時(shí)候防燥需要注意的情況了，可以發(fā)現(xiàn)我們?cè)谶@時(shí)候就非常容易出現(xiàn)不適的問題了，上面我們就給大家介紹了在秋季的時(shí)候預(yù)防秋燥的方法了，上面推薦的這幾點(diǎn)都是非常關(guān)鍵的，需要我們注意才行。

入秋后要多吃這3種食物，預(yù)防“貼秋膘”，無病過一秋

立秋后又開始貼秋膘了，有些人可能聽說過，貼秋膘是指 夏天時(shí)候因?yàn)樘鞖鉄?，沒有胃口，所以吃得少，但到了秋天以后，天氣變涼，人們就開始想著要多吃一點(diǎn) ，補(bǔ)上夏天沒有吃到的，而很多人也選擇在這個(gè)時(shí)候大魚大肉，所以很快就形成了貼秋膘。

一直吃大魚大肉當(dāng)然會(huì)長胖，更何況，在夏天的時(shí)候雖然吃的少，但是一直吃的是冰淇淋，沙冰等特別冷的東西，這些東西吃太多，會(huì)導(dǎo)致脾胃能力和消化能力減弱。

進(jìn)入秋天以后，又開始吃大魚大肉，這些食物里面不僅有高蛋白，還會(huì)讓 你的脾胃痛苦不堪，長期下去會(huì)讓消化系統(tǒng)功能紊亂 ，肯定進(jìn)而引發(fā)一系列的疾病。

因此，在吃東西這個(gè)方面，不能任意妄為，也不能挑食，要做到營養(yǎng)全面吸收，下面是專家推薦的幾種適合秋天吃的養(yǎng)生的東西，可以很好地預(yù)防貼秋膘：

夏天吃的最多的就是西瓜，這些瓜類，里面的胡蘿卜素含量很低，維生素b族含量同樣很低，而在秋天的時(shí)候，人體缺乏維生素a和維生素b族，所以很容易導(dǎo)致晚上的時(shí)候視力不好，眼睛又干又澀，還會(huì)易發(fā)傳染病，還有呼吸道感染等等。

所以這時(shí)候，要多吃深顏色的蔬菜，比如橙黃色，南瓜，胡蘿卜等等，還有很多，這些蔬菜蘊(yùn)含豐富的胡蘿卜素和維生素b族，能對(duì)視力有所幫助，在晚上的時(shí)候也能看的清楚明白，秋季的氣候十分干燥，對(duì)皮膚也不好，多吃蘊(yùn)含維生素a 的食物，可以讓皮膚得到好轉(zhuǎn)。

薯類是秋季盛產(chǎn)的食物，品種多樣而營養(yǎng)豐富，如紫薯紅薯，還有山藥，芋頭等等，這些薯類里面含有豐富的膳食纖維，營養(yǎng)價(jià)值很高，甚至可以代替主食，如果家里有糖尿病人，可以多煮一些薯類食物來吃，膳食纖維可以很好地調(diào)節(jié)身體里的血糖。

同時(shí)，秋天選擇吃薯類食物，會(huì)很容易感到肚子飽了，從而減少食物的攝入，也是預(yù)防貼秋膘的好方法。確切的來說，對(duì)于想要減肥的人來說，更是不可多得的好東西，既然可以少吃不餓，而且還營養(yǎng)價(jià)值高，很適合這些人來吃。

當(dāng)然，秋季因?yàn)楹芨稍?，也很容易便秘，還會(huì)發(fā)生呼吸道疾病，薯類中蘊(yùn)含的豐富膳食纖維，還有促進(jìn)腸道吸收的功能，能夠很好地幫助食物的消化，讓腸道充滿活力，解決秋季便秘的問題，這些薯類食物真是寶，甚至還能潤肺，專家建議要多吃。

堅(jiān)果雖然有很高的脂肪含量，但都是對(duì)身體有好處的，還還富含維生素E 和B 族維生素，甚至還有豐富的礦物質(zhì)元素，如鈣、鎂等等，長期吃堅(jiān)果能減少患心血管疾病等風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)高血壓也有好處。

以上三種類型的食物是適合我們?cè)谇锛镜臅r(shí)候食用 的，所謂的養(yǎng)生就是順應(yīng)時(shí)節(jié)，來調(diào)整我們的生活方式、飲食習(xí)慣，養(yǎng)生良好的規(guī)律，才能讓身體越來越健康。

秋季應(yīng)該怎么養(yǎng)生和進(jìn)補(bǔ)

中醫(yī)曰“四季五補(bǔ)”，即春季“升補(bǔ)”，夏季“清補(bǔ)”，秋季“平補(bǔ)”，冬季“滋補(bǔ)”，四季宜“通補(bǔ)”?，F(xiàn)正值秋季，抗暑消耗的體力須增加營養(yǎng)補(bǔ)充。秋季是不少一年生植物成熟收獲期，例如芝麻、核桃、紅棗、蓮心和桂圓等等，這些都是適于平補(bǔ)的佳品。x0dx0ax0dx0a進(jìn)入秋季后，人們的胃口隨著氣溫的下降逐漸好轉(zhuǎn)起來，再加上許多地方都有“貼秋膘”的習(xí)俗，因此，一到秋天，許多人就張羅著吃各種各樣的食物進(jìn)補(bǔ)了。其實(shí)，進(jìn)補(bǔ)沒必要操之過急。x0dx0ax0dx0a秋季的確非常有必要進(jìn)補(bǔ)，合理進(jìn)補(bǔ)不僅可以彌補(bǔ)夏季的過度消耗，還能增強(qiáng)人體對(duì)寒冷天氣的適應(yīng)能力，為平安過冬做好準(zhǔn)備。但俗話說“心急吃不了熱豆腐”，秋季進(jìn)補(bǔ)也是一樣。如果秋天一到就忙著進(jìn)補(bǔ)，不僅達(dá)不到應(yīng)有的效果，還可能弄巧成拙。這是因?yàn)?，在酷暑難耐的夏季，人們常常因?yàn)榭嘞幕蜻^食冷飲等原因，存在不同程度的脾胃功能減弱，此時(shí)如果大量進(jìn)食補(bǔ)品，特別是過于滋補(bǔ)的養(yǎng)陰之品，會(huì)進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān)，使長期處于“虛弱”狀態(tài)的胃腸無法承受“突如其來”的補(bǔ)品，導(dǎo)致消化功能紊亂。人體消化功能一旦紊亂，不僅所攝入的營養(yǎng)物質(zhì)得不到正常的吸收、利用，而且腹脹、厭食、腹痛、腹瀉等疾病也會(huì)找上門來。x0dx0ax0dx0a那么，秋季到底什么時(shí)候進(jìn)補(bǔ)、如何進(jìn)補(bǔ)才合適呢？一般來說，進(jìn)補(bǔ)之前最好有個(gè)調(diào)理脾胃的過程，讓自己的身體適應(yīng)，再開始進(jìn)補(bǔ)。南方大部分地區(qū)立秋后很長一段時(shí)間內(nèi)，氣溫通常較高，空氣濕度也較大；北方大部分地區(qū)立秋后也常有“秋老虎”光顧。在這樣的氣候條件下，不適宜進(jìn)補(bǔ)，而應(yīng)多吃些綠豆、扁豆、薏米、荷葉等，使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，徹底消除夏日酷暑的“后遺癥”，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。至于這個(gè)過渡時(shí)間的長短，則根據(jù)天氣情況而定。一般而言，“秋老虎”離開后再吃3—5次上述食物，即可基本將體內(nèi)妨礙脾胃功能的濕熱之邪驅(qū)逐出去了。接下來的一周，不妨適度吃點(diǎn)健脾和胃的食物，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，如茯苓餅、芡實(shí)、山藥、豇豆、小米等。中醫(yī)認(rèn)為，食粥能和胃、補(bǔ)脾、潤燥，因此，若用上述食物煮粥食用，能收到更好的效果。脾胃虛弱比較嚴(yán)重的患者，則需在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用一些健脾、益氣、和胃的藥物，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。x0dx0ax0dx0a老年人和患有慢性胃炎、腸炎的人，由于脾胃功能減弱，立秋后千萬不可貿(mào)然進(jìn)補(bǔ)，更切忌進(jìn)食大量含有阿膠、鹿角膠的補(bǔ)品，否則會(huì)因“虛不受補(bǔ)”而加重食欲不振、消化不良等癥狀。x0dx0ax0dx0a補(bǔ)過頭吃點(diǎn)清淡食物x0dx0ax0dx0a秋季進(jìn)補(bǔ)可以恢復(fù)體力、提高人體抗病能力，但補(bǔ)過頭了也不是好事，甚至?xí)m得其反。很多人天一轉(zhuǎn)涼就開始吃牛肉、羊肉、藥燉排骨、十全大補(bǔ)湯等滋補(bǔ)品，吃這些不但不能達(dá)到恢復(fù)體力的目的，反而會(huì)使那些燥熱體質(zhì)的人出現(xiàn)口干、舌燥、便秘等癥狀，因?yàn)檫@些食物多屬燥熱性，若不加節(jié)制地食用，會(huì)有反效果出現(xiàn)。尤其是有慢性疾病的患者，更要注意避免出現(xiàn)愈補(bǔ)愈重的情況。x0dx0ax0dx0a一旦出現(xiàn)這種情況，就要立即停止進(jìn)補(bǔ)，并要多吃蔬菜和水果，也可以喝點(diǎn)清淡的粥類來緩解；癥狀重的則應(yīng)該到正規(guī)醫(yī)院，在中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行專業(yè)治療。x0dx0ax0dx0a秋季進(jìn)補(bǔ)有食補(bǔ)和藥補(bǔ)兩個(gè)途徑。一般來說，食補(bǔ)適合體質(zhì)較差但沒有具體疾病的人，可以起到改善體質(zhì)、增強(qiáng)抗病能力的作用。但補(bǔ)的時(shí)候要注意循序漸進(jìn)，從容易消化吸收的食物開始，如做點(diǎn)白木耳燉湯等。如果患有一些疾病和慢性病，最好通過藥物進(jìn)補(bǔ)。藥補(bǔ)也有兩種情況，如果身體尚可，可用一般的補(bǔ)藥“平補(bǔ)”；如果身體虧虛較重，可用貴重的藥品“滋補(bǔ)”。至于亞健康人群，最好“食藥同補(bǔ)”，以彌補(bǔ)營養(yǎng)失調(diào)。x0dx0ax0dx0a進(jìn)補(bǔ)要因人而異。同樣是氣虛，有脾氣虛、腎氣虛、肺氣虛的不同，自己到底該怎么補(bǔ)，最好咨詢一下中醫(yī)。另外，補(bǔ)的時(shí)候不能太心急，要緩進(jìn)緩補(bǔ)。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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