孕婦補鐵吃什么好?時下最經(jīng)濟實用的孕婦補鐵食譜又有哪些呢?
胡蘿卜牛腩飯
營養(yǎng)分析:牛肉含鐵豐富,是極佳的補鐵食譜。
適合人群:懷孕后期孕婦。
木耳棗豆羹
做法:
將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗凈,加水泡漲,然后一同置于鍋內,加水適量,小火燉至熟爛,加精鹽調味即成。
營養(yǎng)分析:木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血;棗中富含鈣和鐵,它們對防治貧血有重要作用,其效果通常是藥物不能比擬的。這樣的補鐵食譜可提供為孕婦提供21毫克的鐵元素。
適合人群:孕早期孕婦。
枸杞子炒豬肝
原料:豬肝250克枸杞子10克鹽2克料酒5克味精1克大蔥5克姜3克醬油3克
做法:
1、豬肝洗凈,切片;枸杞子洗凈。
2、鍋內放油燒熱,將蔥段、姜片放入油鍋略爆后,倒入豬肝和枸杞子翻炒,再分別加入各種調料,最后用濕淀粉勾芡即可。
營養(yǎng)分析:豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素,有補肝、明目、養(yǎng)血的功效,特別適合貧血、常在電腦前工作的孕婦朋友食用,但因其膽固醇含量較高,所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病的孕婦應少食或不食。
適合人群:懷孕中期孕婦。
蔗汁牛肉丸
原料:牛肉500克,甘蔗汁半杯,菜葉數(shù)張,酒1湯匙,醬油2湯匙,色拉油1茶匙,太白粉1湯匙,油500克。
做法:
1、牛肉洗凈絞碎,生菜葉洗凈墊在盤中備用。
2、將牛肉末加色拉油及醬油調勻,順同一方向攪和均勻,再加半杯蔗汁,與太白粉保持同一方向拌成糊狀。
3、倒油500克在鍋中燒至溫熱,起出1匙牛肉末做成一個牛肉丸,放在鍋中炸至微黃,撈起瀝干油放在菜葉上即成。
適用人群:懷孕早期孕婦。
溫馨提示:
月子餐食譜順產月子餐食譜
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