鯽魚雞蛋湯的做法 鯽魚易學 學會后可以在家自己做
01
豬腳姜
食材:豬腳1000g、姜500g、甜醋3000g、紅糖適量、雞蛋適量
做法:
1.豬腳洗干凈,切成塊,焯水,取出,用清水沖去浮沫。
2.鍋燒熱,放入豬腳,干鍋不停翻炒豬腳,直至豬腳呈很干爽狀,撈起
3.姜去皮切塊。放開水鍋中煮5分鐘。
4.取出,放進鍋中煸至兩條有焦焦的感覺。
5.雞蛋煮熟,去殼備用。
6.甜醋倒進砂鍋中,大火煮開后加入炒好姜塊。
7.加入豬腳、雞蛋、紅糖,大火煮開轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)1小時,熄火。
8.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一個晚上的豬腳已經(jīng)很軟綿木瓜燉鯽魚推薦理由:這款湯很適合坐月子里吃,鯽魚的營養(yǎng)不多說,只要是產(chǎn)婦,人人都吃,又下奶。
乳管。咱
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們都知道新生兒會有一個生理性的體重下降,這是很正常的,如果孩子在10天之后,體重恢復(fù)到和剛出生時候的差不多,或者是在整個新生兒期孩子的體重增長達到600克的時候,那也說明孩子在平時的時候是吃飽了。好了,這個就是孩子吃飽的時候會出現(xiàn)的情況,如果你家孩子現(xiàn)在已經(jīng)滿足了這些情況,那就建議家長不要再使勁的喂孩子了,再喂孩子的話,孩子很有可能就會因此吐奶了。為了能讓姐妹們清晰簡單地初步判斷寶寶吐奶的嚴程度,小緣將吐奶現(xiàn)象分為溢奶和吐奶兩種。溢奶:沒有嘔吐動作,只是隨打嗝、腹部或全身用力等出現(xiàn)的沒有痛苦表情的奶液反流甚至流出口腔的現(xiàn)象稱為溢奶。吐奶:伴有嘔吐現(xiàn)象,且有痛苦表情的稱為吐奶。這樣分類的話,絕大多數(shù)嬰兒出現(xiàn)的是溢奶,屬發(fā)育中的現(xiàn)象。寶寶溢奶怎么辦:在嬰兒頻繁溢奶的階段,家長要做好護理。只要嬰兒在溢奶時不伴哭鬧、咳嗽等現(xiàn)象,溢奶后進食正常,生長正常,就不必擔心?;谝缒痰臋C理,對溢奶明顯、次數(shù)多的嬰兒,家長應(yīng)通過體位療法來使溢奶現(xiàn)象得到緩解。體位療法:家長可以在嬰兒吃奶后讓嬰兒保持相對右側(cè)位,將嬰兒床頭抬高 15~25 度,以使嬰兒全身處于 15 度斜坡面上,這樣做就可以有效減少食物反流。拍拍背。
鯽魚絲瓜湯
02
用料:鯽魚一條;絲瓜一根;姜絲適量;胡椒粉適量
做法:
1、鯽魚清理干凈后抹上適量的鹽腌制片刻,然后就可以煎了。放入姜絲蒜瓣兒一起煎魚可以去腥味。
2、煎魚要注意火候,小火慢煎,煎至兩面略金黃,加入適量熱水,大火滾湯至奶白色,加入絲瓜,胡椒粉、雞粉、鹽做為調(diào)味(不加調(diào)料也可以)稍煮片刻即可關(guān)火。
煨湯營養(yǎng)豐富,利于吸收更有助于媽媽泌乳,非常適合新媽媽食用。
1、乳鴿益氣湯——補血益氣原料:乳鴿一只,鹽少許
做法:將乳鴿去毛及肚內(nèi)雜質(zhì),洗凈,放入鍋中,加適量水燉煮,熟后加鹽調(diào)味即可。
功效:乳鴿能滋肝補腎、補氣血、強筋骨。此湯有益氣、補血的功效,正適合產(chǎn)后體虛及氣血虛的新媽媽食用。
2、豬蹄墨魚湯——滋陰補血原料:豬蹄2只,墨魚干、生花生米、鹽各適量。
做法:豬蹄切開洗凈,墨魚泡發(fā)洗凈。將豬蹄、墨魚、花生米加適量水熬湯,熬至肉爛湯香,加鹽調(diào)味即可。
功效:豬蹄能補血通乳,花生能養(yǎng)血補血,墨魚能養(yǎng)血滋陰。此湯有滋陰養(yǎng)血,補血通乳的功效,對產(chǎn)后缺乳的新媽媽大有裨益。
3、無花果豬蹄湯——補血通乳原料:無花果適量,豬蹄1只,鹽少許。
做法:將無花果、豬蹄洗凈,放入鍋中,加適量清水,小火燉至爛熟,加鹽調(diào)味即可。
功效:無花果能健脾胃、滋陰養(yǎng)血。此湯有補氣血、下乳汁的功效,適用于產(chǎn)后氣血不足、乳汁不足的新媽媽食用。
4、鯽魚溫胃羹——補虛下乳原料:鯽魚1條,生姜5片,白豆蔻末、鹽適量;
做法:將鯽魚處理好洗凈,白豆蔻末放在魚腹中,放入鍋內(nèi),加入適量開水,加姜片、鹽,煮熟至湯白即可。
功效:鯽魚能益氣利水,通乳除濕。此湯有健脾胃、止嘔消腫的功效,適合產(chǎn)后體虛、乳汁少、水腫的新媽媽。
5、木瓜鯽魚湯——益氣活血原料:鯽魚500克,木瓜1個,姜一塊,鹽適量。
做法:鯽魚處理干凈,木瓜去皮、籽,洗凈切塊,姜切片。鍋里熱油,放入鯽魚,重貨煎至兩面金黃,倒入適量開水,大火煮15分鐘,放入木瓜繼續(xù)煮15分鐘,加鹽調(diào)味即可。
功效:木瓜營養(yǎng)豐富,有通乳豐胸、消食潤肺的作用。此湯有益氣健脾、和中開胃、通絡(luò)下乳的功效,非常適合產(chǎn)后食欲不振,乳汁不足的新媽媽食用。
6、黃芪燉雞湯——補益氣血原料:黃芪50克,枸杞子15克,紅棗10個,整雞1只,蔥、姜、鹽、米酒適量。
做法:黃芪洗凈后裝入藥袋,雞洗凈后氽燙、沖涼、切塊、蔥洗凈切段,姜切片。將雞、黃芪、枸杞子、紅棗、蔥段一同放入鍋中,加入適量清水,小火燉燜1個小時,調(diào)入鹽、米酒即可。
功效:雞肉能溫中健脾、補益氣血,黃芪能補氣生血、健脾通乳、益肺止汗,枸杞子能滋補肝腎,紅棗能滋陰養(yǎng)血。此湯有補虛固表、通乳下奶的功效,適合產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗的新媽媽食用。
:產(chǎn)后第一階段以排盡惡露為主要目的,不適宜進補。因此產(chǎn)后第一周應(yīng)盡量保持飲食清淡。
1.先從流質(zhì)向半流質(zhì)過渡,逐漸正常
坐月子期間確實需要進補,但是新媽媽產(chǎn)后1--2天內(nèi)胃口不會太好,沒有食欲,同時消化能力也弱,所以產(chǎn)后第一餐先吃流質(zhì)食物,如稀飯、藕粉、牛奶、紅糖水等,然后過渡到半流質(zhì)食物,如稀粥、小餛飩、雞蛋湯等,給腸胃休養(yǎng)生息的時間。之后再過渡到正常的飲食。
2.清淡營養(yǎng),拒絕油膩
很多人認為新媽媽分娩后,應(yīng)該立即補充體力,喝各類滋補湯,例如雞湯,魚湯,豬蹄湯等。這樣的做法是錯誤,此時的新媽媽腸胃功能尚未恢復(fù),很難消化油膩的湯類以及固體食物,所以產(chǎn)后第一周一定要飲食清淡可口、稀軟溫熱。如,軟爛的米粥、清淡的蔬菜湯、龍須面、小餛飩等。
3.少量多餐
新媽媽雖然需要增加比平時多的熱量食物來為孩子提供足夠的母乳,但是飲食搭配要均衡,最好是葷素搭配,而且要少量多餐,月子里一日六餐為宜。
4.忌食生冷食物
新媽媽產(chǎn)后體質(zhì)較弱,抵抗力差,腸胃功能虛弱,如果吃過于生冷的食物,容易患上腸胃炎等消化道疾病,所以新媽媽產(chǎn)后飲食必須溫熱,生冷的食物不能吃,如冷菜、涼拌菜、冷飲等。
另外,產(chǎn)后一周后,產(chǎn)婦可以喝一些滋補的湯品,比如烏雞湯,豬蹄湯,想要不太油膩的話可以撇去湯上面的浮油。同時一定要記得喝湯也要吃肉,真正的營養(yǎng)還是在肉里面。
整個月子里的飲食,基本上都可以按照這個套路來搭配:肉蛋奶補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),新鮮水果蔬菜提供維生素及微量元素,還可以改善產(chǎn)后便秘。然后還是要看產(chǎn)婦的口味,想吃什么怎么吃,根據(jù)自己的口味進行適當?shù)恼{(diào)整就可以了。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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