黑芝麻的驚人效果，每天只需10克，抗癌又降壓

中醫(yī)上常說(shuō)：「世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了」。的確，黑芝麻確實(shí)是很好的補(bǔ)品，除了我們知道黑發(fā)、補(bǔ)腎之外，還有很多功效，只是大多數(shù)人的吃法不對(duì)，所以吃了未見(jiàn)其效。

《本草綱目》說(shuō)：「服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光澤不饑，二年，發(fā)白返黑，三年，齒落更生。」

李時(shí)珍都說(shuō)它能除一切疾病，可見(jiàn)其功效強(qiáng)大！

很多人吃了一堆補(bǔ)藥，功效還不如這一把芝麻。所以，芝麻的這些好處，千萬(wàn)要看看，很少有人知道！

補(bǔ)藥一堆不如芝麻一把

少有人知道的超強(qiáng)功效

1、控制血壓黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。2、補(bǔ)鈣黑芝麻含鈣量，約為牛奶的4倍。黑芝麻補(bǔ)鈣的效果遠(yuǎn)好于人們常飲用的牛奶。3、疏通血管、預(yù)防動(dòng)脈硬化芝麻為脂溶性氧化劑，不僅使血管的彈性增強(qiáng)，而且還可使血液循環(huán)運(yùn)行正常。對(duì)預(yù)防中老年心、腦血管硬化大有裨益；它還有降低血糖、增加肝臟及肌肉中糖元的含量和增加血球溶積的作用。

4、抗癌抗衰老、延年益壽黑芝麻富含的花青素不僅能抵抗衰老，還有益心血管健康。芝麻又為富硒食物，因此決定了它有良好的抗癌作用。另外，黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，也有延年益壽的作用。

黑芝麻的功效還有很多，想要讓它發(fā)揮相應(yīng)的防病治病功效，吃法才是關(guān)鍵！

黑芝麻的最佳吃法

這樣吃才降壓補(bǔ)鈣潤(rùn)關(guān)節(jié)

1.降壓：核桃黑芝麻糊黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克

先將黑芝麻曬干，炒熟，與核桃仁一起研為細(xì)末，加入白糖，拌勻后裝到一個(gè)玻璃瓶中備用。

每日2次，每次25克，食用時(shí)用溫開(kāi)水調(diào)服即可。

2.補(bǔ)鈣護(hù)關(guān)節(jié)：一把黑芝麻黑芝麻的含鈣量有多高，拿一組數(shù)據(jù)進(jìn)行比較就可以知道，100克牛奶中的鈣含量為100多毫克，而黑芝麻是800多毫克。

最好是每頓都吃一些黑芝麻，早餐吸收好，可以固定吃上一小把，其他的時(shí)間有空就可以吃一點(diǎn)。

很多老年人都有多年的風(fēng)濕和關(guān)節(jié)酸痛的癥狀，這時(shí)候吃點(diǎn)黑芝麻可以有效地緩解。

3.降膽固醇：黑芝麻桑椹糊黑芝麻60克，桑葚60克，白糖10克，大米30克。

分別洗凈后，放入罐中搗爛。砂鍋內(nèi)放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。

4.緩解耳鳴：煲湯加點(diǎn)黑芝麻有些老人會(huì)有耳鳴的問(wèn)題，可多吃些黑芝麻來(lái)輔助調(diào)理。比如煲湯燉肉的時(shí)候，將黑芝麻單獨(dú)烘干、搟碎后撒入。耳鳴患者可常常喝，對(duì)緩解耳鳴很有好處。

5.緩解感冒：黃酒沖服黑芝麻風(fēng)寒感冒時(shí)，可以取黑芝麻炒焦50g，乘熱搗碎。黃酒沖服，蓋被，微出汗，一般服用2～3次即可見(jiàn)效。尤其適用于風(fēng)寒導(dǎo)致的感冒流涕，周身不適之癥。

一把黑芝麻，相信大家都買(mǎi)得到，每天吃也吃得起，功效這么多，不要錯(cuò)過(guò)了。

怎么只讓白發(fā)生黑，我才21歲有好多白發(fā)

你好;
當(dāng)皮質(zhì)層中的黑色素粒子不足或退化時(shí)，將形成白發(fā)，其原因很多，如思慮過(guò)度、年齡增長(zhǎng)、遺傳、內(nèi)分泌不平衡等因素，可分為老年白發(fā)或壯年白發(fā)。

少白頭是頭發(fā)中的黑色素顆粒的合成發(fā)生障礙造成的，對(duì)健康無(wú)妨礙、形成少白頭的最直接原因是精神因素，如憂思過(guò)度、恐慌、驚嚇和精神疲勞過(guò)度等；精神高度緊張使供應(yīng)毛發(fā)營(yíng)養(yǎng)的血管痙攣，使分泌黑色素的功能發(fā)生障礙。影響色素顆粒的合成和運(yùn)送；其次是營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，如缺乏維生素、微量元素等。此外，神經(jīng)遭受外傷、蛋白質(zhì)缺乏、高度營(yíng)養(yǎng)不良等亦可長(zhǎng)白發(fā)。少白頭也可能是植物神經(jīng)功能失調(diào)、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等疾病的先兆。因?yàn)橹虏∫蛩仄茐幕蚋蓴_了毛囊部的色素細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育，使之失去分泌黑色素的能力，阻礙色素顆粒形成。少白頭還可能與遺傳因素有關(guān)。事實(shí)證明白發(fā)是可逆的，去除了障礙因素，頭發(fā)仍可以變黑。
現(xiàn)代年青人少年白頭的越來(lái)越多，在一些壓力大、競(jìng)爭(zhēng)激烈的崗位上，更是不時(shí)可見(jiàn)年輕的面孔上頂著一頭滄桑的白發(fā)。專家表示，“少白頭”的致病機(jī)理暫時(shí)還不很清楚，市面上的藥、生發(fā)水都無(wú)法徹底根治“少白頭”，只能通過(guò)一些綜合性因素共同作用改善病情。

市皮膚病性病防治醫(yī)院院長(zhǎng)王學(xué)民教授指出，從臨床看，絕大多數(shù)“少白頭”病人都有遺傳背景，一些病人長(zhǎng)到一定年齡就會(huì)出現(xiàn)白發(fā)，先天性就是白發(fā)的也不乏其人。

不過(guò)，專家至今還未發(fā)現(xiàn)致病的基因位點(diǎn)。只能推測(cè)是在有家族病史的情況下，由于精神、心理等因素作用，致病基因更易顯現(xiàn)出來(lái)?；诂F(xiàn)代人心理壓力大、生活節(jié)奏快的現(xiàn)狀，“少白頭”出現(xiàn)得多也就不難理解。

對(duì)于一些聲稱可以使白發(fā)變黑的藥物，王教授指出，頭發(fā)黑是毛囊中黑色素作用的結(jié)果，這些藥物基本上有營(yíng)養(yǎng)毛囊的作用，因此對(duì)黑色素也能起一定的營(yíng)養(yǎng)效果。但是，這些藥物最多只能降低黑發(fā)變白的速率，不能根治少白頭，也不能使原有白發(fā)變黑。

盡管如此，病人還是可以通過(guò)自身的努力，作出一定改善。王教授表示，首先，病人要進(jìn)行正確的咨詢，避免因?yàn)榘装l(fā)而導(dǎo)致心情過(guò)度焦慮。其次，病人要適當(dāng)放松精神壓力，這可能是促使少白頭加重的外因。第三，要有均衡的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槊业幕盍π枰植繝I(yíng)養(yǎng)，而系統(tǒng)性的全身營(yíng)養(yǎng)有助于頭發(fā)獲得局部營(yíng)養(yǎng)，相形之下，身體虛弱的人頭發(fā)更易變白。

少白頭的飲食防治

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，少白頭的發(fā)生多與神經(jīng)因素、營(yíng)養(yǎng)不良、內(nèi)分泌障礙以及全身慢性消耗性疾病有關(guān)。

中醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，此疾病主要是由于肝腎不足、氣血虧損所致。先天性的少白頭多與遺傳有關(guān)，不易治療；而后天性的少白頭，除了根據(jù)病因治療外，還應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)表明，缺乏蛋白質(zhì)和高度營(yíng)養(yǎng)不良是早生白發(fā)的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導(dǎo)致白發(fā)。

近年來(lái)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，頭發(fā)的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當(dāng)黑色頭發(fā)含鎳量增多時(shí)，頭發(fā)就會(huì)變成灰白色；金黃色的頭發(fā)中含有鈦；赤褐色的頭發(fā)中含有鉬；棕紅色的頭發(fā)中除含有銅外，還含有鈦。由此可見(jiàn)，微量元素與頭發(fā)的顏色有密切關(guān)系。為了防止少白頭的過(guò)早出現(xiàn)，在飲食上應(yīng)注意多攝入還鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動(dòng)物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動(dòng)物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪干和干豆類等。要注意B族維生素的攝入。醫(yī)學(xué)家現(xiàn)已確認(rèn)，缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個(gè)重要原因。應(yīng)增加這類食物的攝入，如谷類、豆類、干果類、動(dòng)物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。還要注意多攝入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成過(guò)程，是由酪氨酸霉氧化酪氨酸而成的。也就是說(shuō)，黑色素形成的基礎(chǔ)是酪氨酸，酪氨酸缺乏也會(huì)造成少白頭。因此，應(yīng)多攝入含酪氨酸豐富的食物，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚(yú)及硬果類食物等。

此外，經(jīng)常吃一些有益于養(yǎng)發(fā)烏發(fā)的食物，增加合成黑色素的原料。中醫(yī)認(rèn)為“發(fā)為血之余”，“腎主骨，其滑在發(fā)”，主張多吃養(yǎng)血補(bǔ)腎的食品以烏發(fā)潤(rùn)發(fā)。

引起少白頭的原因
決定頭發(fā)顏色的是頭發(fā)中色素顆粒的多少，后者與發(fā)根乳頭色素細(xì)胞的發(fā)育生長(zhǎng)情況有關(guān)。頭發(fā)由黑變白，一般是毛發(fā)的色素細(xì)胞功能衰退，當(dāng)衰退到完全不能產(chǎn)生色素顆粒時(shí)，頭發(fā)就完全變白了。正常人從35歲開(kāi)始，毛發(fā)色素細(xì)胞開(kāi)始衰退。而有的人20來(lái)歲就白了，醫(yī)學(xué)上稱少年白發(fā)，俗稱“少白頭”。
少白頭的發(fā)生原因比較復(fù)雜，既與遺傳性、體質(zhì)性因素有關(guān)，又與后天的各種因素有關(guān)。
后天性少白頭。引起的原因很多：營(yíng)養(yǎng)不良，如缺乏蛋白質(zhì)、維生素以及某些微量元素（如銅）等，都會(huì)使頭發(fā)變白；某些慢性消耗性疾病如結(jié)核病等，因造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，頭發(fā)也比一般人的要白得早些；一些長(zhǎng)期發(fā)熱的病人，頭發(fā)會(huì)黃脆甚至變白脫落；有的內(nèi)分泌疾病，如腦垂體或甲狀腺疾患，可影響色素細(xì)胞產(chǎn)生色素顆粒的能力而導(dǎo)致頭發(fā)過(guò)早變白；腦炎、神經(jīng)系統(tǒng)病變等也可使頭發(fā)變白；白化病病人的皮膚、頭發(fā)、眉毛都是白的；皮膚變白的疾病——“白癜風(fēng)”，如發(fā)生在頭皮上，頭發(fā)也會(huì)變白；還有人認(rèn)為，用腦越多，頭發(fā)白得越早；有些年青人在短時(shí)間內(nèi)，頭發(fā)大量變白，則與過(guò)度焦慮、悲傷等嚴(yán)重精神創(chuàng)傷或精神過(guò)度疲勞有關(guān)。
少白頭的食療

1.黑芝麻 又名胡麻，性甘、平、無(wú)毒。
作用：補(bǔ)益肝腎，滋潤(rùn)五臟。由于肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便 結(jié)、須發(fā)早白、未老先衰等均宜，具有美容烏發(fā)等效果。
食用方法：取黑芝麻25可搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對(duì)“少白頭”的白發(fā)變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗干凈，曬干后炒熟研碎，用時(shí)與粳米兌水煮粥即可。此粥有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟之功，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白。
2.枸杞子 性甘、平、無(wú)毒。
作用：補(bǔ)益肝腎，對(duì)肝腎虧損致頭目昏花、頭發(fā)早白有治療效果。
食用方法：內(nèi)服煎湯、燉食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。
3.仙人粥 何首烏30～60克,紅棗5枚,紅糖10克,粳米60克。
先將何首烏放入小砂鍋內(nèi),煎取汁液,去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟后加入紅糖即成。 此粥有養(yǎng)血益肝、固精補(bǔ)腎、烏須發(fā)之功,適用于須發(fā)早白 和頭發(fā)枯黃的人。每天一劑,分兩次食用,連食7-10天為一療程,間隔5天再進(jìn)行下一療程。大便溏泄者不宜食用。
“少年白發(fā)”形成的因素是什么呢，至今在醫(yī)學(xué)上還尚無(wú)一個(gè)令人滿意的確切答案，據(jù)研究，可能與下列因素有關(guān)。

（1）精神因素：如果一個(gè)人長(zhǎng)期抑郁寡歡，心境不佳或精神高度緊張，操勞過(guò)度，均可使頭發(fā)由黑變白。

（2）營(yíng)養(yǎng)狀況：毛發(fā)是皮膚的附屬器，它同身體其他各部位的器官、組織一樣，需要充足的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)醫(yī)學(xué)臨床觀察證明，如果身體長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)、植物油、維生素B1、維生素B2、維生素B6，也會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)由黑變白。

（3）疾病、藥物和遺傳：疾病、藥物和遺傳也是致使頭發(fā)由黑變白的因素，腦垂體機(jī)能下降、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等內(nèi)分泌紊亂，結(jié)核、傷寒、惡性貧血等消耗性病癥，植物神經(jīng)功能障礙等，均是已發(fā)現(xiàn)的與頭發(fā)由黑變白有關(guān)的疾病。

毛發(fā)的顏色取決于毛皮質(zhì)中色素顆粒的數(shù)目、大小和分布，以及色素性質(zhì)和各種光學(xué)效應(yīng)。老年時(shí)頭發(fā)變灰或變白是一種生理現(xiàn)象，與毛球中酪氨酸酶活性逐漸喪失有關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為本病的發(fā)生與腎虛和血熱有關(guān)，可給與相應(yīng)的中藥內(nèi)服，建議患者應(yīng)到醫(yī)院找?？拼蠓蜻M(jìn)行診治。

預(yù)防少年白發(fā)最重要的是消除誘發(fā)白發(fā)的客觀因素。如生了幾根白發(fā)，不要精神過(guò)于緊張；不可過(guò)于勞累、緊張；心胸寬廣，情緒樂(lè)觀，保持良好的心境；注意科學(xué)配餐，多吃粗食、雜糧、干鮮果品及各類蔬菜，不挑食、偏食；養(yǎng)成生活有規(guī)律的良好習(xí)慣等。

有關(guān)治療白發(fā)的驗(yàn)方、偏方較多，但主要如下。

[方一]
桑白皮30克，五倍子15克，青葙子60克。水煎取汁，外洗。
[方二]
地骨皮、生地黃、菟絲子、牛膝、遠(yuǎn)志、石菖蒲適量。蜜丸或水煎服。
[方三]
酸石榴100克，五倍子150克，芝麻葉50克。研粗末，投入鐵器水內(nèi)，取汁外馀。
[方四]
女貞子500克，巨勝子250克。水煎，每次服20毫升，每日2--3次，溫開(kāi)水送下。
本方是治療陰虛血燥所致白發(fā)的良方。
[方五]
大蒜兩瓣，姜1塊。將藥搗成泥狀，擦頭皮，再用水沖洗，可噴些香水，減少大蒜味，連續(xù)擦3--4個(gè)月即可生效。
[方六]
桑白皮90克。將桑白皮銼細(xì)，煮5--6沸后，去渣，頻抹鬢發(fā)，自不墜落。
本方可為頭發(fā)保健之劑，易得易用，老少皆宜。
[方七]
女貞子520克，早蓮草、桑椹子各300克。先將女貞子陰干，再用酒浸1日，蒸透曬干，早蓮草、桑椹子陰干，將上三味藥碾成細(xì)末，煉蜜成丸，每丸重10克。每日早、晚各服1丸，淡鹽開(kāi)水送股。
[方八]
黑芝麻粉、何首烏粉各150克。將藥加糖適量，煮成漿狀，開(kāi)水沖服，每晚1碗。
本方半年后可使白發(fā)轉(zhuǎn)灰，灰發(fā)轉(zhuǎn)黑。
[方九]
亂發(fā)(用自己的)30克，椒50粒。將自己的亂發(fā)洗凈，每30克入椒50粒，泥封固，人爐火中煅如黑漆，細(xì)研成末，用白酒送服3克左右。
[方十]
熟干地黃2000克，杏仁500克(湯浸、去皮尖、雙仁、研如膏)，訶黎勒皮250克。將藥搗研為末，人杏仁令勻，煉蜜和調(diào)，用杵搗200-300下，做成梧桐子大丸藥。每眼用溫水送下刃粒，飯前服，漸加至40粒為度，忌生蔥、蘿卜、大蒜。
[方十一]
生柏葉(切碎)1000克，豬膏500克。搗柏葉為末，以豬膏和為20丸，用布裹1丸內(nèi)泔汁中，化破沐之。日1次，1月后漸黑光潤(rùn)。
[方十二]
白蠟適量。拔去白發(fā)，融白蠟點(diǎn)孔中，即生黑發(fā)。
[方十三]
宣連若干克。將藥用酒浸一宿，焙干為末，用蜜做丸如梧桐子大，午睡前酒吞20粒。
[方十四]
生地、制首烏中5克。將藥以開(kāi)水沖泡，每日代茶飲，連服數(shù)月。
[方十五]
青胡桃3枚(和皮搗細(xì))。將藥入乳汁3盞，于銀石器內(nèi)調(diào)勻，搽須發(fā)3--5次。
[方十六]
綠礬、薄荷、烏頭等分。將藥研末，以鐵漿水浸，日染之。
[方十七]
經(jīng)霜桐葉子。多收搗碎，以甑蒸之，生布絞汁，沐頭。
[方十八]
蓮子草500克，杏仁(湯浸去皮尖、雙仁麥夫炒秘黃)，熟干地各1000克。將藥混合，搗一萬(wàn)杵，色當(dāng)如漆，即圓如梧桐子大。每日空腹以溫酒下30丸，晚再服1次。
[方十九]
榴花。將藥陰干為末，與少許鐵粉混勻，用米醋湯沖服3克，早、晚各1次。
[方二十]
何首烏、鐵礦石各60克。將藥共為細(xì)末，每服2--3克，每日2次。
[方二十一]
天門(mén)冬、熟地各250克。將藥共煉蜜為丸，如梧桐子大，每日飯前以酒下30丸。
本方常服對(duì)須發(fā)早白有效，但忌生蔥、蘿卜、大蒜等。
[方二十二]
黑豆、山楂、大青葉各30克。水煎服，每日2次。
[方二十三]
柏樹(shù)果殼10個(gè)，生地10克。上藥煎湯代茶飲，每日1劑，連續(xù)服1--3個(gè)月。
[方二十四]
黑芝麻10克，何首烏、核桃仁各3克。將3味藥在鐵鍋內(nèi)炒熟后吞服，上述量為1劑，每天服1劑，連服3個(gè)月。
[方二十五]
小黑豆500克，枸杞60克，首烏30克，核桃12個(gè)。先煎枸杞、首烏，用煎湯煮黑小豆、核桃仁，然后加量便攪拌，陰干，每早、晚空腹服黑豆30粒。
[方二十六]
蓖麻子仁200克，香油適量。用香油將蓖麻子仁煎焦去渣，放3日，用刷頻刷頭發(fā)；
本方尤適用于發(fā)黃不黑。
[方二十七]
生熟地黃各2500克。將兩地黃研細(xì)，以蜜為丸，如綠豆大。每服10克，每日3次，白酒送下。
本方藥專力宏，可用于各個(gè)年齡組及不同性別的白發(fā)。
[方二十八]
木瓜500克。將木瓜用麻油浸1個(gè)月，取油梳頭。
本方久用可令枯槁之發(fā)慢慢轉(zhuǎn)為潤(rùn)澤而烏亮。

1、少白頭的飲食防治
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，少白頭的發(fā)生多與神經(jīng)因素、營(yíng)養(yǎng)不良、內(nèi)分泌障礙以及全身慢性消耗性疾病有關(guān)。
中醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，此疾病主要是由于肝腎不足、氣血虧損所致。先天性的少白頭多與遺傳有關(guān)，不易治療；
而后天性的少白頭，除了根據(jù)病因治療外，還應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)表明，缺乏蛋白質(zhì)和高度營(yíng)養(yǎng)不良是早生白發(fā)的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導(dǎo)致白發(fā)。
近年來(lái)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，頭發(fā)的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當(dāng)黑色頭發(fā)含鎳量增多時(shí)，頭發(fā)就會(huì)變成灰白色；金黃色的頭發(fā)中含有鈦；赤褐色的頭發(fā)中含有鉬；棕紅色的頭發(fā)中除含有銅外，還含有鈦。由此可見(jiàn)，微量元素與頭發(fā)的顏色有密切關(guān)系。為了防止少白頭的過(guò)早出現(xiàn)，在飲食上應(yīng)注意多攝入還鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動(dòng)物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動(dòng)物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪干和干豆類等。
要注意B族維生素的攝入。醫(yī)學(xué)家現(xiàn)已確認(rèn)，缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個(gè)重要原因。
應(yīng)增加這類食物的攝入，如谷類、豆類、干果類、動(dòng)物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。
還要注意多攝入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成過(guò)程，是由酪氨酸霉氧化酪氨酸而成的。也就是說(shuō)，黑色素形成的基礎(chǔ)是酪氨酸，酪氨酸缺乏也會(huì)造成少白頭。因此，應(yīng)多攝入含酪氨酸豐富的食物，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚(yú)及硬果類食物等。
此外，經(jīng)常吃一些有益于養(yǎng)發(fā)烏發(fā)的食物，增加合成黑色素的原料。中醫(yī)認(rèn)為“發(fā)為血之余”，“腎主骨，其滑在發(fā)”，主張多吃養(yǎng)血補(bǔ)腎的食品以烏發(fā)潤(rùn)發(fā)。
2、中醫(yī)中藥治療：
1）、中藥內(nèi)服：頭發(fā)過(guò)早變白（少白頭）西醫(yī)治療該病沒(méi)有明顯效果。楊志義大夫采用滋陰涼血、養(yǎng)血烏發(fā)、補(bǔ)腎安神的中藥如熟首烏、生熟地黃、山芋肉、西洋參、天子片、藏紅花、枸杞子、菟絲子、山藥、丹皮、澤瀉、黑芝麻、女貞子、旱蓮草、川羌、桂圓肉、大棗、炒棗仁等名貴中藥內(nèi)服為主治療，取得了很好的療效，且沒(méi)有任何毒副作用。通過(guò)近五年526例白發(fā)患者，服用1--3個(gè)月不等，有個(gè)別患者服用了6個(gè)多月方才治愈，使治愈率達(dá)到了65.89%最佳效果，這是西醫(yī)無(wú)法與之相比的！西醫(yī)雖提出該病缺少這、那等多種維生素，但不少患者，服用很多西醫(yī)醫(yī)生提供的維生素，卻沒(méi)有見(jiàn)到明顯的效果，而終止了服維生素的治療！如白發(fā)患者能配合中藥外用、食膳療法、推拿按摩等方法治療，可提高療效。還有不少聰明的患者說(shuō)，你寫(xiě)的這些藥我大部分都用過(guò)，甚至用的時(shí)間還很長(zhǎng)，療效并不怎么樣！你的醫(yī)術(shù)也就這吧！并沒(méi)有特別的藥方！不可一試，試也白花藥費(fèi)！！我給您舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，大家都知道廚師分別有特級(jí)、特一級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)等級(jí)別，還有不知名的許多廚子，作飯的！每個(gè)廚師用的蔬菜、海鮮、肉類、調(diào)料、火候都一樣！為什么有這么大差別呢？！！其中的道理不難理解！關(guān)鍵在藥品間的配伍與藥量！這就是醫(yī)術(shù)！該病的治療我們比其他醫(yī)生技高就這一籌！！
2）、中藥外用：用中藥當(dāng)歸、干松、石膏、滑石、酸石榴皮、母丁香、白檀香、沒(méi)石子、白及等藥，研末，用米醋調(diào)成膏狀，涂于頭發(fā)上，用荷葉包緊，次日早晨洗去黑色。用此方可以染發(fā)。
3）、食膳療法：桂圓肉、蓮子、大棗等，放入粳米中，煮成粥。每日2次，連服15～30日?？梢宰萄a(bǔ)氣血，使頭發(fā)變黑。
三、白發(fā)的預(yù)防：
白發(fā)的預(yù)防總的來(lái)說(shuō)，要注意以下幾個(gè)方面：注意飲食營(yíng)養(yǎng)。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動(dòng)物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚(yú)、深色肉質(zhì)魚(yú)類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。總之，凡具有深色（綠、紅、黃、紫）的食物都含有自然界的植物體與陽(yáng)光作用而形成的色素，可以補(bǔ)充人體的色素，對(duì)頭發(fā)色澤的保健有益。另外注意保證充足的蛋白質(zhì)、維生素等。多吃植物油，少吃動(dòng)物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。嚴(yán)重白發(fā)，要及時(shí)治療，保持心情舒暢，避免過(guò)度緊張、勞累。
少年白頭發(fā)，首烏能治它。
憂能白頭，首烏返青。
我們黃種人的頭發(fā)之所以呈黑色，是因?yàn)楹谏囟唷：谏赜珊谏丶?xì)胞制造，受神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)。當(dāng)人過(guò)分憂傷時(shí)，神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂，黑色素的生成和運(yùn)輸受到影響，可能影響頭發(fā)變白。要使頭發(fā)返青，必須從憂愁焦慮中解脫出來(lái)，心情舒暢，促使內(nèi)分泌功能正常，恢復(fù)黑素細(xì)胞制造黑色素的能力和分布。同時(shí)用何首烏30克，當(dāng)歸10克，甘草3克，水煎當(dāng)茶飲，效果不錯(cuò)。
少年白頭發(fā)，首烏能治它。
憂能白頭，首烏返青。
我們黃種人的頭發(fā)之所以呈黑色，是因?yàn)楹谏囟?。黑色素由黑色素?xì)胞制造，受神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)。當(dāng)人過(guò)分憂傷時(shí)，神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂，黑色素的生成和運(yùn)輸受到影響，可能影響頭發(fā)變白。要使頭發(fā)返青，必須從憂愁焦慮中解脫出來(lái)，心情舒暢，促使內(nèi)分泌功能正常，恢復(fù)黑素細(xì)胞制造黑色素的能力和分布。同時(shí)用何首烏30克，當(dāng)歸10克，甘草3克，水煎當(dāng)茶飲，效果不錯(cuò)。
引起少白頭的原因
決定頭發(fā)顏色的是頭發(fā)中色素顆粒的多少，后者與發(fā)根乳頭色素細(xì)胞的發(fā)育生長(zhǎng)情況有關(guān)。頭發(fā)由黑變白，一般是毛發(fā)的色素細(xì)胞功能衰退，當(dāng)衰退到完全不能產(chǎn)生色素顆粒時(shí)，頭發(fā)就完全變白了。正常人從35歲開(kāi)始，毛發(fā)色素細(xì)胞開(kāi)始衰退。而有的人20來(lái)歲就白了，醫(yī)學(xué)上稱少年白發(fā)，俗稱“少白頭”。
少白頭的發(fā)生原因比較復(fù)雜，既與遺傳性、體質(zhì)性因素有關(guān)，又與后天的各種因素有關(guān)。
后天性少白頭。引起的原因很多：營(yíng)養(yǎng)不良，如缺乏蛋白質(zhì)、維生素以及某些微量元素（如銅）等，都會(huì)使頭發(fā)變白；某些慢性消耗性疾病如結(jié)核病等，因造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，頭發(fā)也比一般人的要白得早些；一些長(zhǎng)期發(fā)熱的病人，頭發(fā)會(huì)黃脆甚至變白脫落；有的內(nèi)分泌疾病，如腦垂體或甲狀腺疾患，可影響色素細(xì)胞產(chǎn)生色素顆粒的能力而導(dǎo)致頭發(fā)過(guò)早變白；腦炎、神經(jīng)系統(tǒng)病變等也可使頭發(fā)變白；白化病病人的皮膚、頭發(fā)、眉毛都是白的；皮膚變白的疾病——“白癜風(fēng)”，如發(fā)生在頭皮上，頭發(fā)也會(huì)變白；還有人認(rèn)為，用腦越多，頭發(fā)白得越早；有些年青人在短時(shí)間內(nèi)，頭發(fā)大量變白，則與過(guò)度焦慮、悲傷等嚴(yán)重精神創(chuàng)傷或精神過(guò)度疲勞有關(guān)。
少白頭的食療

1.黑芝麻 又名胡麻，性甘、平、無(wú)毒。
作用：補(bǔ)益肝腎，滋潤(rùn)五臟。由于肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便 結(jié)、須發(fā)早白、未老先衰等均宜，具有美容烏發(fā)等效果。
食用方法：取黑芝麻25可搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對(duì)“少白頭”的白發(fā)變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗干凈，曬干后炒熟研碎，用時(shí)與粳米兌水煮粥即可。此粥有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟之功，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白。
2.枸杞子 性甘、平、無(wú)毒。
作用：補(bǔ)益肝腎，對(duì)肝腎虧損致頭目昏花、頭發(fā)早白有治療效果。
食用方法：內(nèi)服煎湯、燉食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。
3.仙人粥 何首烏30～60克,紅棗5枚,紅糖10克,粳米60克。
先將何首烏放入小砂鍋內(nèi),煎取汁液,去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟后加入紅糖即成。 此粥有養(yǎng)血益肝、固精補(bǔ)腎、烏須發(fā)之功,適用于須發(fā)早白 和頭發(fā)枯黃的人。每天一劑,分兩次食用,連食7-10天為一療程,間隔5天再進(jìn)行下一療程。大便溏泄者不宜食用。
少白頭的臨床表現(xiàn)
1、 在青少年或青年時(shí)發(fā)病。
2、 最初頭發(fā)有稀疏散在的少數(shù)白發(fā)，大多數(shù)首先出現(xiàn)在頭皮的后部或頂部，夾雜在黑發(fā)中呈花白狀。
3、 隨后，白發(fā)可逐漸或突然增多，但不會(huì)全部變白。有部分人長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)白發(fā)維持而不增加。
4、 一般無(wú)自覺(jué)癥狀。
5、 驟然發(fā)生者，可能與營(yíng)養(yǎng)障礙有關(guān)。
6、 部分患者在誘發(fā)因素消除后，白發(fā)不知不覺(jué)中減少甚至消失。
7、 有些人連胡須都變白，中醫(yī)稱須發(fā)早白。
合理飲食預(yù)防白發(fā)
白發(fā)的預(yù)防要注意以下幾個(gè)方面：注意飲食營(yíng)養(yǎng)。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等；蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動(dòng)物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚(yú)、深色肉質(zhì)魚(yú)類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。總之，凡具有深色（綠、紅、黃、紫）的食物都含有自然界的植物體與陽(yáng)光作用而形成的色素，可以補(bǔ)充人體的色素，對(duì)頭發(fā)色澤的保健有益。另外注意保證充足的蛋白質(zhì)、維生素等。多吃植物油，少吃動(dòng)物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。嚴(yán)重白發(fā)，要及時(shí)治療，保持心情舒暢，不要過(guò)度緊張、勞累

少白頭，西醫(yī)稱之為早老性白發(fā)病，是一種兒童及青年時(shí)期白發(fā)性疾病，其病因十分復(fù)雜，共有兩大類型，一種屬先天性少白頭，另一種屬后天性少白頭。在后天性少白頭中有許多是伴隨某種疾病發(fā)生的，有些則是由于精神過(guò)度緊張和營(yíng)養(yǎng)不良所致。中醫(yī)認(rèn)為毛發(fā)與元?dú)?、宗氣、營(yíng)氣關(guān)系密切，三者的供給或功能狀況保持動(dòng)態(tài)平衡才能使人體的皮膚毛發(fā)正常而美觀，如有一氣不足就會(huì)影響其他諸氣的運(yùn)行或功能；如有二氣受損必然招致人體皮膚和毛發(fā)的損害，失去正常結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，表現(xiàn)為不同程度的病態(tài)。

那么，“少年白發(fā)”形成的因素是什么呢，至今在醫(yī)學(xué)上還尚無(wú)一個(gè)令人滿意的確切答案，據(jù)研究，可能與下列因素有關(guān)。

（1）精神因素：如果一個(gè)人長(zhǎng)期抑郁寡歡，心境不佳或精神高度緊張，操勞過(guò)度，均可使頭發(fā)由黑變白。

（2）營(yíng)養(yǎng)狀況：毛發(fā)是皮膚的附屬器，它同身體其他各部位的器官、組織一樣，需要充足的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)醫(yī)學(xué)臨床觀察證明，如果身體長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)、植物油、維生素B1、維生素B2、維生素B6，也會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)由黑變白。

（3）疾病、藥物和遺傳：疾病、藥物和遺傳也是致使頭發(fā)由黑變白的因素，腦垂體機(jī)能下降、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等內(nèi)分泌紊亂，結(jié)核、傷寒、惡性貧血等消耗性病癥，植物神經(jīng)功能障礙等，均是已發(fā)現(xiàn)的與頭發(fā)由黑變白有關(guān)的疾病。

毛發(fā)的顏色取決于毛皮質(zhì)中色素顆粒的數(shù)目、大小和分布，以及色素性質(zhì)和各種光學(xué)效應(yīng)。老年時(shí)頭發(fā)變灰或變白是一種生理現(xiàn)象，與毛球中酪氨酸酶活性逐漸喪失有關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為本病的發(fā)生與腎虛和血熱有關(guān)，可給與相應(yīng)的中藥內(nèi)服，建議患者應(yīng)到醫(yī)院找?？拼蠓蜻M(jìn)行診治。

預(yù)防少年白發(fā)最重要的是消除誘發(fā)白發(fā)的客觀因素。如生了幾根白發(fā)，不要精神過(guò)于緊張；不可過(guò)于勞累、緊張；心胸寬廣，情緒樂(lè)觀，保持良好的心境；注意科學(xué)配餐，多吃粗食、雜糧、干鮮果品及各類蔬菜，不挑食、偏食；養(yǎng)成生活有規(guī)律的良好習(xí)慣等。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，下列因素與白發(fā)有關(guān)：
一是精虛血弱：腎精不足，不能化生陰血，陰血虧虛，導(dǎo)致毛發(fā)失其濡養(yǎng)，故而花白。
二是血熱偏盛：情緒激動(dòng)，致使水不涵木，肝旺血燥，血熱偏盛，毛根失養(yǎng)，故發(fā)早白。
三是肝郁脾濕：肝氣郁滯、損及心脾，脾傷運(yùn)化失職，氣血生化無(wú)源，故而白發(fā)。
有關(guān)治療白發(fā)的驗(yàn)方、偏方較多，但主要如下。

[方一]
桑白皮30克，五倍子15克，青葙子60克。水煎取汁，外洗。
[方二]
地骨皮、生地黃、菟絲子、牛膝、遠(yuǎn)志、石菖蒲適量。蜜丸或水煎服。
[方三]
酸石榴100克，五倍子150克，芝麻葉50克。研粗末，投入鐵器水內(nèi)，取汁外馀。
[方四]
女貞子500克，巨勝子250克。水煎，每次服20毫升，每日2--3次，溫開(kāi)水送下。
本方是治療陰虛血燥所致白發(fā)的良方。
[方五]
大蒜兩瓣，姜1塊。將藥搗成泥狀，擦頭皮，再用水沖洗，可噴些香水，減少大蒜味，連續(xù)擦3--4個(gè)月即可生效。
[方六]
桑白皮90克。將桑白皮銼細(xì)，煮5--6沸后，去渣，頻抹鬢發(fā)，自不墜落。
本方可為頭發(fā)保健之劑，易得易用，老少皆宜。
[方七]
女貞子520克，早蓮草、桑椹子各300克。先將女貞子陰干，再用酒浸1日，蒸透曬干，早蓮草、桑椹子陰干，將上三味藥碾成細(xì)末，煉蜜成丸，每丸重10克。每日早、晚各服1丸，淡鹽開(kāi)水送股。
[方八]
黑芝麻粉、何首烏粉各150克。將藥加糖適量，煮成漿狀，開(kāi)水沖服，每晚1碗。
本方半年后可使白發(fā)轉(zhuǎn)灰，灰發(fā)轉(zhuǎn)黑。
[方九]
亂發(fā)(用自己的)30克，椒50粒。將自己的亂發(fā)洗凈，每30克入椒50粒，泥封固，人爐火中煅如黑漆，細(xì)研成末，用白酒送服3克左右。
[方十]
熟干地黃2000克，杏仁500克(湯浸、去皮尖、雙仁、研如膏)，訶黎勒皮250克。將藥搗研為末，人杏仁令勻，煉蜜和調(diào)，用杵搗200-300下，做成梧桐子大丸藥。每眼用溫水送下刃粒，飯前服，漸加至40粒為度，忌生蔥、蘿卜、大蒜。
[方十一]
生柏葉(切碎)1000克，豬膏500克。搗柏葉為末，以豬膏和為20丸，用布裹1丸內(nèi)泔汁中，化破沐之。日1次，1月后漸黑光潤(rùn)。
[方十二]
白蠟適量。拔去白發(fā)，融白蠟點(diǎn)孔中，即生黑發(fā)。
[方十三]
宣連若干克。將藥用酒浸一宿，焙干為末，用蜜做丸如梧桐子大，午睡前酒吞20粒。
[方十四]
生地、制首烏中5克。將藥以開(kāi)水沖泡，每日代茶飲，連服數(shù)月。
[方十五]
青胡桃3枚(和皮搗細(xì))。將藥入乳汁3盞，于銀石器內(nèi)調(diào)勻，搽須發(fā)3--5次。
[方十六]
綠礬、薄荷、烏頭等分。將藥研末，以鐵漿水浸，日染之。
[方十七]
經(jīng)霜桐葉子。多收搗碎，以甑蒸之，生布絞汁，沐頭。
[方十八]
蓮子草500克，杏仁(湯浸去皮尖、雙仁麥夫炒秘黃)，熟干地各1000克。將藥混合，搗一萬(wàn)杵，色當(dāng)如漆，即圓如梧桐子大。每日空腹以溫酒?

黑芝麻的正確食用方法

黑芝麻的正確食用方法

黑芝麻的正確食用方法，良好的飲食習(xí)慣有賴于長(zhǎng)期的堅(jiān)持，在外面怎么也吃不到家里的味道，這道菜老少咸宜，烹飪是一個(gè)制作美味的過(guò)程，看看黑芝麻的正確食用方法，一起來(lái)了解一下吧。

黑芝麻的正確食用方法1 黑芝麻的吃法

1、芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬里，就能得到芝麻百分之百的好處。

2、黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡覺(jué)前半小時(shí)各吃一湯匙，各約20克。

3、核桃+黑芝麻：改善睡眠質(zhì)量，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢(mèng)等癥狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。

4、芝麻糖包：包子餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點(diǎn)味道就關(guān)火，小火炒芝麻啊。然后把芝麻用搟面杖壓碎了，加上白糖攪拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1兩的面)加水做餡然后包包子。

5、百合芝麻煲豬心：豬心剖開(kāi)，清水洗凈，切成片狀。黑芝麻放入鍋中，炒香。紅棗去核，生姜去皮，切片。瓦煲內(nèi)加入適量清水，待水燒開(kāi)后，放入料，再加入鹽少許，即可食用。補(bǔ)血養(yǎng)陰、寧心安神，烏發(fā)生發(fā)。

6、芝麻冰糖水治夜咳：生芝麻15克，冰糖10克共放碗中，開(kāi)水沖飲。潤(rùn)肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽無(wú)痰。

7、黑芝麻桑椹糊降血脂：將黑芝麻、桑椹、大米同放入罐中搗爛。砂鍋內(nèi)放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。有降低血脂之良效，是治療高脂血癥的良方。

8、炒芝麻治產(chǎn)后缺乳：芝麻30g,鹽末少許。鍋熱用文火同炒，至芝麻呈黃色，溢香味即成。日分2次食用，連食數(shù)日。養(yǎng)血通乳，用治婦女產(chǎn)后缺乳。

9、豬蹄芝麻湯治奶水不足：豬蹄1只，黑芝麻25g、豬蹄用中火煮湯，將黑芝麻炒焦研末，用豬蹄湯送服。每日3次。養(yǎng)血增乳。用治產(chǎn)后奶水不足。

10、黑芝麻粥：大米150克，黑芝麻50克，白糖適量。黑芝麻放鍋內(nèi)炒熟，壓成碎末，下米，加適量水，用大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)微火至米爛粥稠時(shí)，加入黑芝麻末，待粥微滾，放入白糖，盛碗即可。適合坐月子補(bǔ)身。

11、芝麻聰腦湯：將黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黃芪、谷糠各15克，核桃仁2個(gè)，白芍、生地各40克，水煎后取汁飲用。有增強(qiáng)記憶力、聰耳明目作用，可用于健忘、失眠、頭暈等。

黑芝麻的正確食用方法2 1、黑芝麻粉能夠 治療耳聾

取黑芝麻粉30克，新鮮牛奶200ml，白砂糖10克。先將黑芝麻粉清洗晾干，下鍋用文火炒過(guò)出味，趁著熱碾成粉末。將新鮮牛奶倒進(jìn)鍋中，添加黑芝麻粉粉末、白砂糖，用文火煨煮，將臨燒開(kāi)時(shí)停戰(zhàn)，倒進(jìn)杯里即成。早飯時(shí)隨盡早一起服用，1次吃了。本飲食療法方式 對(duì)腎氣虛型老年人耳聾癥尤其適合。

2、黑芝麻粉能夠 預(yù)防近視

核桃肉泥1匙，黑芝麻1匙，牛乳或豆槳1杯，純蜂蜜1匙。

制作方法：核桃仁1500克去殼及衣，放到炒鍋內(nèi)，用慢火炒，待炒出微淡黃色后取下，待冷，用搗舀搗碎搗爛。黑芝麻粉500克，除去細(xì)沙，放到掏米籮內(nèi)，自來(lái)水浸洗后取下，放到炒鍋內(nèi)，用慢火炒，炒干后取下并研細(xì)。

食用方法：核桃仁泥仁與黑芝麻各1匙，沖進(jìn)燒開(kāi)過(guò)之牛乳或豆槳內(nèi)，并加純蜂蜜1匙，調(diào)均勻后服，每天1次，可當(dāng)盡早。

黑芝麻粉的恰當(dāng)吃法作法也有許多 ，以上的這種方式 能夠 合理的協(xié)助我們提升本身的飲食搭配品質(zhì)，全是多吃一些黑芝麻粉還能夠合理地協(xié)助我們老人做到降血壓的`實(shí)際效果，可是千萬(wàn)別過(guò)多應(yīng)用，可能會(huì)給我們產(chǎn)生負(fù)面信息影響。

黑芝麻的正確食用方法3 黑芝麻的功效與作用

硒元素豐富，抗癌能力強(qiáng)

黑芝麻具有抗癌的作用，因?yàn)樗胸S富的硒元素這是抗癌的主要元素，對(duì)人體抵抗癌癥有很大的幫助。而硒元素之所以能抗癌，主要是因?yàn)槲啬軌蛘{(diào)節(jié)人體的各種維生素，能夠調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成，提高抗氧化性，提高人體的免疫能力，因此在抗癌方面效果顯著。

保護(hù)免疫系統(tǒng)，開(kāi)發(fā)智力

專業(yè)人士還指出，現(xiàn)代設(shè)備輻射比較多，導(dǎo)致人體的機(jī)能受到很大傷害，而常吃黑芝麻能夠保護(hù)免疫系統(tǒng)免受損壞，同時(shí)還能夠提高體液的免疫能力，保護(hù)人體健康。

黑芝麻中的鐵元素和維生素E還是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞的重要成分，尤其是對(duì)青少年來(lái)講，常吃黑芝麻能夠提升腦力開(kāi)發(fā)智力，對(duì)考試、工作有極大的幫助。而黑芝麻中的不飽和脂肪酸還能起到益壽延年的功效。

降血脂抗衰老

黑芝麻具有降血脂與抗衰老的作用，因?yàn)樗胸S富的維生素E，而這中物質(zhì)E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，之后研究表明黑芝麻具有降血脂的功效。

增加細(xì)胞免疫，抵抗輻射

黑芝麻是良好的補(bǔ)腎食品，而黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統(tǒng)受損。因此多吃黑芝麻可以增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫、體液免疫功能，能有效保護(hù)人體健康。

提升免疫力，提高生育能力

專業(yè)人士指出，黑芝麻中含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素E是抗氧化最好的物質(zhì)，不僅能夠?qū)θ梭w機(jī)能產(chǎn)生良好的促進(jìn)作用，同時(shí)還能夠讓男女身體更棒。再加上黑芝麻中的鎂元素比較豐富，因此還能提高男性的生育能力。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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