南瓜的保健功效(南瓜對身體有什么好處)

南瓜的保健功效

南瓜又名倭瓜、番瓜、金瓜，是一種含膳食纖維豐富的葫蘆草本植物，其肉、子、蒂都可入藥。早在我國古代，中醫(yī)認(rèn)為，南瓜有補中益氣，益心斂肺及治療氣虛乏力之功效。在現(xiàn)代，利用新技術(shù)研究，發(fā)現(xiàn)南瓜中富含的糖蛋白、多糖等成分，對于降血糖有較好的功效，其中的多糖也可用于治療腹瀉，在國外的實驗中發(fā)現(xiàn)，其水解產(chǎn)物可改善小鼠肝臟膽固醇代謝，效果顯著。南瓜中氨基酸含量也極豐富，其中對人體有益的天冬氨酸、谷氨酸含量豐富，g—氨基丁酸可以提高人體對血糖利用，促進骨骼肌對葡萄糖攝取，精氨酸對降血糖也有明顯效果。

微量元素在南瓜中含量也較多。其中鈷元素可活躍人體代謝，參與機體維生素B12合成，是人體胰島素細胞所必需的微量元素；鋅能影響體內(nèi)細胞蛋白和核酸合成；鉻則是咦島素輔助因子；磷、鈣、鎂、鐵等含量也都很高。

南瓜中維生素的含量也很高。維生素E含量豐富，年齡40?60歲的男性經(jīng)常攝入南瓜可改善因嗜煙酒而引起的血漿中類胡蘿卜素含量的降低。南瓜中還含有一種稱為葫蘆巴堿的物質(zhì)，可對治療2型糖尿病有療效。在國外，澳大利亞在1985至1995年的10年間，利用類胡蘿卜素開發(fā)出許多保健食品；俄羅斯則建議將南瓜推薦給兒童，以滿足類胡蘿卜素的攝入。

南瓜對身體有什么好處

問題一：多吃南瓜對身體有什么好處與壞處。我不長篇大論了~
好處、
1 解毒
2 保護胃粘膜、幫助消化
3 防治糖尿病、降低血糖
4 消除致癌物質(zhì)
5 促進生長發(fā)育
6 防治妊娠水腫和高血壓
7 補充維生素,清理腸道
壞處、
南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；
南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

問題二：常吃南瓜對身體有什么好處防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現(xiàn)。
杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著（方法是空腹細嚼后吞服南瓜籽）。
治高血壓：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血壓。
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。
治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時后取汁用開水沖服。
治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。
治慣性流產(chǎn)：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數(shù)日。
治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口，每日三次。
治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。
治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。
止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。
南瓜，為葫蘆科攀藤植物,嫩時為菜，老瓜可代糧當(dāng)主食，又稱飯瓜。原產(chǎn)亞洲南部，品種較多，最具代表性的有：中國南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三大類。在我國南瓜有較長的栽培歷史。據(jù)《盛京通志》記載，因其出自南方，故名南瓜。明朝的《飲食須知》中也有南瓜味甘、性溫、入脾的記載，故有熱天半塊瓜，中藥不用抓的諺語。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)研究證實，南瓜不但香甜可口、營養(yǎng)豐富而且具有很高的藥用價值。在日本的北海道夕張村，那里的居民喜愛以南瓜作飯菜，每天必吃，至少一餐，村民無一例糖尿病患者.日本著名的泌尿科大夫山本名和曾讓一定數(shù)量的糖尿病患者每天食用南瓜100-500克，一個月后測試，全部測試者的血糖均有不同程度的降低，病情明顯好轉(zhuǎn)。從而在日本、韓國、臺灣等國家和地區(qū)掀起了一股食用南瓜的熱潮。大量的臨床科學(xué)考察和研究均證實南瓜對糖尿病有顯著的輔助食療作用，是糖尿病患者飲食治療的新途徑。著名的營養(yǎng)學(xué)家于若木在防治糖尿病重大突破----降糖寶線新聞發(fā)布會上的講話中提到：南瓜本身含有降血糖因子，是糖尿病患者的首選輔助食療佳品。因此南瓜被國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界譽為特級保健食品，它的藥用價值在于：
一、防治糖尿?。耗瞎虾胸S富的膳食纖維和果膠，與食物一起攝入時，能提高胃內(nèi)容物的粘度，并調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收度，使碳水化合物吸收變慢，增加胰島素的釋放，減少或延遲腸道對葡萄糖、膽固醇的吸收，并抑制腸胃系統(tǒng)對糖激素的分泌而降低血糖。鉻是幫助胰島素分泌的必要因素，能加速血糖氧化為二氧化碳并改善血糖耐用量；也是南瓜能防治糖尿病的機理之一。南瓜中含有的降血糖因子CTY能促進人體胰臟蛋白Glut--2的合成，該蛋白質(zhì)可促進胰島素的分泌，將血液中的葡萄糖輸送至β細胞，從而使血糖含量下降，有效防治糖尿病。
二、預(yù)防心血管疾?。耗瞎鲜且环N高鉀低鈉食品，100克鮮瓜中鉀的含量平均在300毫克左右，高的可達650毫克，而鈉含量卻很低，占百分之0.4毫克左右。鉀在人體內(nèi)起到調(diào)節(jié)滲透與平衡的作用，高鉀低鈉對預(yù)防心血管疾病，治療浮腫有明顯效果，適合高血壓和腎病患者食用。
三、防癌抗癌：主要有4個方面：1，南瓜含有甘露醇，它有較好的通便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，對防治結(jié)腸癌有一定的功效。2，南瓜所含有的維生素A的衍生物，可以降低機體內(nèi)對致癌物質(zhì)的敏感程度，穩(wěn)定上皮細胞，防止其癌變，對預(yù)防肺癌、膀胱癌和喉癌最有效。3，豐富的維生素C可防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，預(yù)防食管癌和胃癌。4，南瓜中還含有一種能分解亞硝胺的尿素酶，對預(yù)防癌......>>

問題三：吃南瓜有什么好處 南瓜的營養(yǎng)價值及功效南瓜的功效
1. 解毒：
內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2. 保護胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品 *** ，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4. 消除致癌物質(zhì)：
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力;
5. 促進生長發(fā)育：
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
6.防治妊娠水腫和高血壓：
南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發(fā)育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映后恢復(fù)食欲及體力有促進作用。
含豐富的指肪油(為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。

一般人群均可食用
1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

問題四：南瓜常吃對身體有何益處和害處？？？【食療作用】
1．解毒南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2．保護胃粘膜，幫助消化南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品 *** ，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動．幫助食物消化。
3．防治糖尿病，降低血糖南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
4．消除致癌物質(zhì)南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力。
5．促進生長發(fā)育南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

6．南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生。
【保健食譜】
1．糖醋南瓜丸南瓜、面粉各5OO克，精鹽、白糖醋、淀粉、植物油各適量。將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊，籠蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、食鹽等，揉成面團狀；鍋內(nèi)放油，燒至七成熱，把南瓜擠成小圓球狀丸子，入油中炸至金黃色時撈出；鍋內(nèi)放人底油，倒人清水 100毫升，加白糖和少許精鹽勾芡，淋人少許香醋，倒人丸子調(diào)勻即可。此菜肴具有補中益氣，溫中止瀉的功效，適用于脾胃虛弱之泄瀉，體倦等病癥。
2．紫菜南瓜湯老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加入作料調(diào)勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效，適宜于肝腎功部不全患者食用。
3．南瓜湯南瓜250克。將南瓜去皮、瓤，洗凈切小塊，入鍋中加水50O毫升，煮至瓜熟，加入調(diào)料即可。飲湯食瓜，早、晚各服食1次。本湯具有降糖止渴的功效，糖尿病患者可常服食。
4．南瓜豬肝湯南瓜、豬肝各25O克，精鹽、味精、麻油各適量。先將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；豬肝洗凈切片；以上二物同人鍋中，加水1000毫升，煮至瓜爛肉熟，加入佐料調(diào)勻即成。此湯具有健脾養(yǎng)肝明目的功效，長期食之，對夜盲癥有一定治療效果。
【注意事項】
南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

問題五：多吃南瓜對身體有什么好處與壞處我不長篇大論了~
好處、
1 解毒
2 保護胃粘膜、幫助消化
3 防治糖尿病、降低血糖
4 消除致癌物質(zhì)
5 促進生長發(fā)育
6 防治妊娠水腫和高血壓
7 補充維生素,清理腸道
壞處、
南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；
南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

南瓜的功效與作用

1、明目。

南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一，這種營養(yǎng)素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。美國國立衛(wèi)生研究院研究指出，維生素A能增強眼睛在昏暗環(huán)境下的視野清晰度。哈佛大學(xué)研究顯示，維生素A也能延遲視網(wǎng)膜色素變性所引發(fā)的視網(wǎng)膜功能下降。

2、護心。

南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。哈佛大學(xué)一項萬人規(guī)模調(diào)研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發(fā)作風(fēng)險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結(jié)論，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風(fēng)險降低25%。

擴展資料：

挑選好南瓜

1、從外皮顏色上來說

金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟；綠色的南瓜，綠得發(fā)黑的是成熟南瓜。不管什么品種，棱越深、瓜瓣兒越鼓越好。

2、南瓜熟后有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。最后是動動手，老南瓜外皮比較堅硬緊實，如果南瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠。

人民網(wǎng)-多吃南瓜的四大功效?教你如何挑選好南瓜

南瓜的營養(yǎng)功效

南瓜的營養(yǎng)功效

南瓜的營養(yǎng)功效，瓜類蔬果是人們經(jīng)常食用的食物，其中南瓜就是人們很愛吃的，南瓜可以做多種多樣的食物都非常美味，營養(yǎng)也十分豐富。我這就帶你了解以下南瓜的營養(yǎng)功效，一起來看看吧。

南瓜的營養(yǎng)功效1 明目

雖說黃燦燦的南瓜看上去很土，但是它的內(nèi)在卻是大有不同。很多人的視力不好，就會比較注意維生素A的攝入，食物中如果含有豐富的胡蘿卜素，就可以在人體轉(zhuǎn)化為對視力有幫助的維生素A，而南瓜中就富含胡蘿卜素。

另外維生素A還有促進生長發(fā)育的功效，所以可以多給給孩子吃一些南瓜，對他們的牙齒和骨骼發(fā)育都有很好的效果。

排毒養(yǎng)顏

南瓜中含有豐富的維生素C和果膠，而果膠對祛除體內(nèi)的重金屬有很好的效果，因為果膠在體內(nèi)可以吸附在有毒物質(zhì)的表面，將有毒的重金屬粘合在一起排出體外。

另外果膠可以促進腸胃的蠕動，促進食物的消化，對胃部保養(yǎng)有很好的療效。

而維生素C不僅可以幫助提高免疫力，而且還可以抑制黑色素的生成，淡化臉上的斑痕，具有美白的功效。

促消化

南瓜中含有豐富的膳食纖維，吃完后有很強的飽腹感，所以在很多地方，不僅把南瓜當(dāng)做菜來食用，有時候更是主食。而且膳食纖維具有很好的消化作用，加上南瓜的熱量很低，而對于減肥的女性來說，是很好的減肥食品。

證明人的存在就是心臟的跳動，而南瓜中的高纖維素對心臟有很好的保健作用，可以有效預(yù)防心臟類疾病。

降血糖

南瓜可以降血糖是因為南瓜中除了含有豐富的維生素和氨基酸外，還有一種多糖物質(zhì)，可以有效降低糖的活躍性，從而幫助降低血糖，所以糖尿病患者可以多吃一些南瓜來降血糖。

另外南瓜也是很多高血壓患者的福音，它可以有效幫助減低人體的血脂，有很好的降壓效果。又因為高血壓患者不能吃多鹽、高熱量的食物，所以吃南瓜的時候，可以選擇生吃或者清蒸的方式。

防癌抗癌

說到南瓜的抗癌作用，還得說南瓜中富含的幾種元素，首先就是它的纖維，促進腸道蠕動，可以改善因為秋燥而引起的便秘，從而讓消化分解后的食物減少在體內(nèi)存留的時間，減少這些臟東西對身體的損害，能夠降低患大腸癌的可能。

其實就是它富含的維生素C，不僅有美白的作用，延緩衰老，而且能與食物中亞硝酸鹽發(fā)生反應(yīng)，降低毒性，為預(yù)防食道和胃部癌癥有很好的效果。

最后就是胡蘿卜素了，維生素A可以有效抑制癌細胞的產(chǎn)生，防止人體的部分器官發(fā)生癌變。

南瓜的其他部位

南瓜除了它的果實有很好的營養(yǎng)價值，它的瓜皮和瓜籽的'療效也不可忽視，所以在南瓜的時候可不要把它們丟掉哦

南瓜皮

南瓜皮還有一個顯得比較高貴的名字，叫金皮，比起南瓜的果實部分，其實南瓜的果皮中的胡蘿卜素和粗纖維更多。所以吃一些南瓜皮的話，可以有效促進腸胃蠕動，改善胃部健康，排毒效果也很好哦。

南瓜皮在中藥中也常常被應(yīng)用，可以用南瓜皮煮水喝，具有利尿的功效，還可以幫助咳嗽的人止咳平喘。

南瓜子

南瓜的種子可以有效殺滅人體內(nèi)的寄生蟲。以前看新聞知道長江流域地區(qū)，很多人會得吸血蟲病，除了因為流域附近得居民接近河流，還有一些吃螺螄的人誤食導(dǎo)致身體患上吸血蟲病。 而南瓜籽對血吸蟲有很強的殺滅效果，具體食用方法是空腹后直接吞服。

預(yù)防腎結(jié)石

南瓜子中富含豐富的不飽和酸以及其他營養(yǎng)成分，可以有效預(yù)防腎結(jié)石的產(chǎn)生，而且還可以幫助體內(nèi)已有的結(jié)石排出。

食用禁忌

南瓜雖然的功效很多，但是醋和油菜同吃的話，會破壞南瓜的營養(yǎng)成分，而且南瓜不能與鯉魚、螃蟹、蝦同吃，否則不僅不能發(fā)揮南瓜的解毒功效，還會導(dǎo)致中毒。

南瓜的營養(yǎng)功效2 1、南瓜的功效作用

南瓜味甘、性溫，入脾，胃經(jīng)；具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。

2、南瓜的營養(yǎng)價值

1、解毒：

內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2、保護胃粘膜、幫助消化：

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；

3、防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；

4、消除致癌物質(zhì)：

南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力；

5、促進生長發(fā)育：

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

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