春季怎樣養(yǎng)肝,春季養(yǎng)肝食療

春季怎樣養(yǎng)肝,春季養(yǎng)肝食療

春季是養(yǎng)肝的最佳時(shí)節(jié)，因?yàn)榇禾礻枤馍l(fā)，萬物生機(jī)盎然，與肝氣相應(yīng)。春季怎樣養(yǎng)肝呢，最重要的就是注意充分的睡眠和良好的情緒狀態(tài)。除此之外，良好的飲食也能讓養(yǎng)肝取得事半功倍的效果，下面就介紹春季養(yǎng)肝食療。

春季怎樣養(yǎng)肝

1、黑枸杞桑葚粥

食材：黑枸杞10克、桑葚干10克，黑粳米60克

做法：將粳米淘洗干凈后放入鍋中，加適量清水煮開，10分鐘后放入黑枸杞和桑葚干，繼續(xù)煮熟即可。

功效：黑枸杞桑葚粥具有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效，還可以美容養(yǎng)顏、抗衰老。

2、豬肝拌菠菜

食材：豬肝200克，菠菜250克，蝦米、大蒜、香菜、芝麻油、生抽各適量

做法：豬肝切薄片，過沸水煮熟，撈起瀝干，放入盤中;菠菜焯水后裝入盤中，再加入適量蝦米、蒜泥、香菜末、芝麻油和生抽，攪拌均勻即可。

功效：豬肝拌菠菜具有養(yǎng)肝補(bǔ)血、健脾益胃的功效。

3、素木須肉

食材：胡蘿卜50克，山藥50克，黃瓜50克，水發(fā)黑木耳50克，豆腐100克

做法：熱鍋冷油，豆腐塊微微煎黃，依次放入黑木耳、胡蘿卜片、山藥片和黃瓜片，快速炒熟，少許蔥花、食鹽調(diào)味即可。

功效：素木須肉具有補(bǔ)益肝腎、排毒減脂的功效，也適用于減肥降脂的人群。

4、枸杞綠豆粥

食材：枸杞子10克，綠豆30克，小米60克，蜂蜜少許

做法：綠豆提前泡幾個(gè)小時(shí)，然后放入鍋中，加適量清水煮開，再放入淘洗好的小米，半小時(shí)后放入枸杞子，繼續(xù)煮20分鐘，少許蜂蜜調(diào)味即可。

功效：枸杞綠豆粥具有養(yǎng)肝明目、解毒消腫、養(yǎng)胃益腎的功效。

春季養(yǎng)肝吃什么食物 這些食物很適合

現(xiàn)在我們馬上就要到春季了，這是一個(gè)非常好的季節(jié)了，這是一年中最開始的季節(jié)了，不過我們?cè)谶@時(shí)候是非常容易出現(xiàn)問題的了，尤其是對(duì)于我們的肝臟來說就更是容易出現(xiàn)問題的了，那么在春季的時(shí)候我們?nèi)绾勿B(yǎng)肝呢，下面就讓我們看看吧。

最適合的補(bǔ)品：大棗蜂蜜最養(yǎng)肝

春天是肝氣最足、肝火最旺的時(shí)候，所以在飲食上我們要多選擇護(hù)肝健脾的食物，應(yīng)添加大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實(shí)，可以每天做一點(diǎn)粥來食用，不僅可以幫助護(hù)肝健脾胃，還可以幫助滋補(bǔ)、增加氣血、預(yù)防春困，因此對(duì)于我們來說，在春季的時(shí)候經(jīng)常吃這種食物就可以幫助大家保健身體了，尤其是對(duì)于女性朋友們來說，我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候經(jīng)常吃這種食物就可以幫助大家保健身體了哦。

最適合的青菜：小白菜、油麥菜

由于春天經(jīng)常容易困倦，所以這個(gè)時(shí)候一定要減少脂肪的攝入，可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的食物，如蛋類、牛奶、魚類、豆制品，雞鴨肉等，以增強(qiáng)免疫力;多增加綠葉蔬菜，以補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素及各種抗氧化物質(zhì)，蔬菜中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)也可預(yù)防春困，及有效地幫助我們達(dá)到瘦身的目的。

最適合的零食：堅(jiān)果

應(yīng)每天補(bǔ)充適當(dāng)?shù)膱?jiān)果，堅(jiān)果含豐富的抗氧化成分和益腦成分，每天適量的補(bǔ)充可以有效地改善春天沒有精神、記憶力下降、容易困倦等問題，有效的抗氧化成分還可以讓女性皮膚更加滋潤、光澤、有彈性，而且堅(jiān)果對(duì)于我們的大腦也是很有好處的了，對(duì)于白領(lǐng)朋友們以及青少年來說都是非常適合的了，可以起到很不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效哦。

這就是我們給大家推薦的幾款食物了，這些食物的營養(yǎng)價(jià)值都是很不錯(cuò)的了，對(duì)于我們來說在春季的時(shí)候經(jīng)常吃這些食物就很有好處了，尤其是對(duì)于我們的身體健康來說，是很有好處的了，這是朋友們不能錯(cuò)過的美味食物了哦。

春季如何養(yǎng)肝保證身體健康？

別急，往下看，祝安康！

春養(yǎng)肝

春養(yǎng)肝，指春季養(yǎng)肝。春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，中醫(yī)認(rèn)為，春天是肝旺之時(shí)。

春季養(yǎng)肝應(yīng)該多吃涼性食品。因此，春季養(yǎng)生又為注重精神調(diào)理，保持心胸開闊，情緒樂觀，以使肝氣順達(dá)，氣血調(diào)暢，達(dá)到防病保健康之目的。

簡介

春養(yǎng)肝，春日養(yǎng)生以肝為先。

春天陽氣生發(fā)，萬物生發(fā)。自然界呈現(xiàn)出一派生機(jī)勃勃的景象。因此，春季養(yǎng)生以順應(yīng)陽氣自然生發(fā)舒暢的特點(diǎn)，以養(yǎng)肝為要?jiǎng)?wù)。

注重調(diào)理情志，人有七情變化，七情不暢，會(huì)影響肝的疏泄和陽氣的生發(fā)，導(dǎo)致臟腑機(jī)能紊亂，疾病叢生。因此，春季養(yǎng)生又為注重精神調(diào)理，保持心胸開闊，情緒樂觀，以使肝氣順達(dá)，氣血調(diào)暢，達(dá)到防病保健康之目的。

中醫(yī)認(rèn)為人的健康跟自然界四季是相關(guān)聯(lián)的，中醫(yī)在這個(gè)問題上叫做天人合一，春天跟肝是對(duì)應(yīng)的。春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，人的肝正好是這個(gè)特點(diǎn)，肝也主生發(fā)，它也是向上的，疏瀉的生長的這么一個(gè)過程。

從中醫(yī)講五臟和五行還有自然界是對(duì)應(yīng)的，所以說春天養(yǎng)肝應(yīng)該是最首要的問題，當(dāng)然還有五色，中醫(yī)認(rèn)為青色跟肝是對(duì)應(yīng)的，所以說青色屬肝。

同時(shí)，春季也是肝病比較活躍的季節(jié)。這個(gè)還是跟春季的一個(gè)特點(diǎn)有關(guān)系，春季萬物復(fù)蘇，因?yàn)榻?jīng)過一個(gè)冬天的收藏了，所以說在這個(gè)季節(jié)外界是這么一個(gè)自然界，而且大家都知道到了立春以后，氣溫逐漸升高了，那么外界屬于這種生發(fā)向上的這么一個(gè)環(huán)境，所以人體的肝臟在這個(gè)時(shí)候也容易出現(xiàn)這種情況，所以在這個(gè)時(shí)候如果不適當(dāng)?shù)恼{(diào)養(yǎng)，恐怕就會(huì)出現(xiàn)一系列的表現(xiàn)。

春天的肝功能的這種波動(dòng)也會(huì)比較大，健康人會(huì)肝火比較大，真正慢性肝病患者，這時(shí)候情緒波動(dòng)和癥狀加重，還有肝功能的波動(dòng)也是比較大的，所以從疾病來說，肝病的患者在春季更應(yīng)該注意調(diào)養(yǎng)，能夠正確的配合醫(yī)生的治療，這樣對(duì)養(yǎng)肝非常有幫助。

春天常常有人腿常抽筋、腹瀉、犯春困，都屬“肝旺脾虛”之癥，很多人易犯咳喘癥，咳嗽不止，是屬于“木火刑金”肝氣犯肺的緣故，口苦、肩膀痛、偏頭痛、乳房和兩肋痛，臀部和大腿外側(cè)疼痛，這些都是經(jīng)氣排泄不利的表現(xiàn)。

功用

編輯

調(diào)理情志，改善肝的疏泄和陽氣的生發(fā)，調(diào)節(jié)人體臟腑機(jī)能，使人心胸開闊，情緒樂觀，肝氣順達(dá)，氣血調(diào)暢，強(qiáng)化肝的生理機(jī)能，達(dá)到防疾病保健康之目的。春天沒有很好的生，到了夏天就容易發(fā)生受寒的情況，使得夏天不能很好的生長。

春季養(yǎng)肝

大多數(shù)乙肝病毒攜帶者，由于對(duì)病情的預(yù)后不樂觀，嚴(yán)重影響生活和工作甚至前途，所以均顯得憂心忡忡，希望有一劑靈丹妙藥能立起沉疴。樹立正確的疾病觀，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，才能最大限度地保證自己的身體處于健康狀態(tài)，下面談?wù)勅绾勿B(yǎng)肝的問題。

1、調(diào)情志

中醫(yī)教你春季養(yǎng)肝

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

中醫(yī)講“肝主情志”，肝異常會(huì)影響人的情緒；反之，心情的好壞也會(huì)影響到肝。所以，保持一個(gè)良好的心情是養(yǎng)肝血的一個(gè)好方法。當(dāng)情緒不舒暢時(shí)，盡量能夠找一個(gè)可以訴說的人，或找一種可以發(fā)泄心中郁悶的方式來疏泄這種壞的情緒，不要硬憋在心里。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，癌癥和一些腫瘤患者中，無法疏泄心中郁悶的是其他人群的2～4倍。所以，老百姓常說：“萬病氣上來?！?/p>

遇到不痛快的事，肝氣郁結(jié)難受時(shí)，可以嘗試“噓肝法”：面對(duì)常青綠色樹木，口發(fā)“噓”的聲音，緩緩地、深深地吐出一口惡氣，一直到心情好轉(zhuǎn)為止。經(jīng)常伏案工作的白領(lǐng)一族，可以在自己的電腦旁邊擺一盆常青植物盆景，如蘆薈等，可以養(yǎng)眼舒肝。

2、養(yǎng)肝血

現(xiàn)在，有很多人由于經(jīng)常熬夜，或長期在電腦前工作，或睡眠質(zhì)量不好，常常會(huì)有肝血虧虛的現(xiàn)象。如缺鈣、眩暈、便秘、容易抽筋、月經(jīng)量少或色淡、眼睛干澀等，這些毛病并不是什么特別明顯的大病，常常不被人們所重視。可是，它又時(shí)時(shí)困擾著人們，或多或少地影響人們的生活。如何才能解決這些問題呢？

首先，要早睡覺，最晚是23時(shí)

中醫(yī)的子午流注中講：肝膽在23時(shí)至3時(shí)最興盛。中醫(yī)有句話“人臥則血?dú)w肝”，當(dāng)人躺下時(shí)，各個(gè)臟腑的血液都經(jīng)過肝來完成解毒的任務(wù)。如果23時(shí)至3時(shí)人們還在忙于工作和學(xué)習(xí)，就會(huì)使其他臟腑也處于相對(duì)興奮狀態(tài)，不能夠使各個(gè)臟腑的血液及時(shí)地進(jìn)入肝解毒。所以，第二天的血液就是沒有完全解毒的血液。

其次，適當(dāng)?shù)匦菹ⅰ?/p>

“累”是身體對(duì)你發(fā)出的求救信號(hào)，養(yǎng)肝最好的方式，就是每天找時(shí)間休息。平時(shí)工作很累，要有十分鐘稍微休息一下，活動(dòng)活動(dòng)眼睛，舒展舒展筋骨;中午小睡一下，晚上吃完飯也小小休息一下;隨時(shí)調(diào)節(jié)，抓空當(dāng)休息，讓肝能發(fā)揮其解毒的作用，以清除疲勞的感覺。

3、慎勞心

多休息，會(huì)休息，有節(jié)奏地工作和生活，不能勞累。多看點(diǎn)老莊之類的書籍，多接觸一點(diǎn)中醫(yī)，以接受一些養(yǎng)生方面的知識(shí)，“淡泊以明志，寧靜而致遠(yuǎn)”，知足常樂，用平和的心態(tài)為人處世。

總之，生活正常、飲食有節(jié)、恰到好處的生活方式是人體健康的最基本的條件。

4、節(jié)飲食

這里說的節(jié)飲食不是要你少吃或者不吃，而是說要戒酒煙及一切對(duì)肝有損害的食物和藥物，如腌、熏的食物，加了防腐劑的罐裝食品，被黃曲霉素污染了的食品等。

多吃時(shí)令果蔬，多喝果汁。清淡、青色的飲食、天然原味的綠色青菜有利于肝臟，中醫(yī)講：“肝主青色，青色如肝經(jīng)?！鼻嗌氖澄锟梢云鸬金B(yǎng)肝的作用，而刺激、辛辣、大魚大肉、油炸的食物會(huì)增加肝的負(fù)擔(dān)，人干的活多了，就會(huì)被累倒，肝也是一樣，也會(huì)出問題。

同時(shí)，清淡的食物也可以減少腸胃負(fù)擔(dān)，增加食物中有效成分的利用率。養(yǎng)肝血的食品首選的食物為谷類，其次為桂圓、栗子、紅棗、核桃；蔬菜有綠豆芽、黃豆芽、菠菜、芹菜、萵筍、香椿、香菜、春筍等。

方法

編輯

請(qǐng)?jiān)趯I(yè)人士指導(dǎo)下使用。

養(yǎng)肝按摩精油100ml

成份：葡萄籽油、絲柏、檸檬等

功效：營養(yǎng)膽經(jīng)，疏肝利膽。

養(yǎng)肝調(diào)理精油30ml

功效：成份：茴香、絲柏、天竺葵等

功效：排毒凈化，保護(hù)肝臟，幫助肝臟解毒功能。

養(yǎng)肝原液1# 30ml

成份：枸杞子、白術(shù)等

功效：入肝經(jīng)，打通肝經(jīng)腧穴，疏通經(jīng)絡(luò)。

養(yǎng)肝原液2# 30ml

成份：菊花、柴胡等

功效：入肝經(jīng)，疏肝行氣，明目，解郁除煩，活血調(diào)經(jīng)，理氣調(diào)血等。

食療

枸杞粥

枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。還有鴨血、紅棗、菠菜都是不錯(cuò)的春季養(yǎng)肝食品。

保護(hù)肝健康切莫亂吃藥，宜利用飲食來保護(hù)肝臟功能，刺激膽汁分泌及腸道正?；顒?dòng)，減少脂肪及膽固醇代謝。春季養(yǎng)肝除了多吃銀耳、淮山等益陰、柔肝、養(yǎng)肺的食物外，最好別吃筍、雞等傷肝食品，同時(shí)避免酒精、咖啡因等。

拌豬肝菠菜

原料：生豬肝100克、菠菜200克、發(fā)好的海米15克，香菜、精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、芝麻油適量。

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

拌豬肝菠菜組圖(5張)

制法：

1.將生豬肝切成小薄片，用開水氽半生，撈出用涼水過涼，控凈水分。

2.將菠菜洗凈，切成2厘米的長段，放入開水中焯一下，再放入冷水中過涼，控凈水分。

3.將香菜切成2厘米的長段。

4.把菠菜放入盆內(nèi)，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精鹽、味精、醬油、醋、芝麻油、蒜泥兌好汁，澆上即可。

蜂蜜茶

蜂蜜10g、食醋(姜汁醋、黑米醋)3～5g，用溫開水沖至200ml左右，攪勻，空腹或餐后3小時(shí)后服用。

飲食注意

補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：春季氣溫變化大，冷熱刺激可使人體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力降低，從而容易傳染或者復(fù)發(fā)疾病，這時(shí)需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚類、雞肉和豆制品等。

攝取足夠的維生素和無機(jī)鹽：小白菜、油菜、西紅柿和柑橘、檸檬等新鮮果蔬，富含維生素C，具有抗病毒的作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能；富含維生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等，可提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

選擇清淡食物：春季肝氣最旺，而肝氣旺會(huì)影響脾，容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥。如多吃酸味食物，就會(huì)使肝功能偏亢，所以春季飲食適宜選擇辛、甘、溫之品，忌酸澀食品；飲食應(yīng)該清淡可口，少吃油膩、生冷及刺激性食物；肝炎病人忌吃蛋黃，因?yàn)榈包S中含有大量的脂肪和膽固醇，這些都需要在肝臟內(nèi)進(jìn)行代謝，這樣加重了肝臟負(fù)擔(dān)，不利肝臟功能恢復(fù)。

養(yǎng)肝食物

1、 奶、蛋、魚、瘦肉、豆類（酸奶）

2、 柑橘類（VC）（梨、大棗、柑橘、李、葡萄、獼猴桃、西紅柿、香蕉、

3、 適當(dāng)食用葡萄糖、蔗糖、果汁

4、 酵母（B族維生素）

5、 山楂、檸檬、枸杞、綠茶（春季不適合吃酸）

6、 核桃仁等堅(jiān)果

7、 大蒜、熟苦瓜、綠豆

8、 菌類：香菇等、木耳

9、 帶魚、雪梨燉鴨子、甲魚

10、 銀耳、海帶、紫菜

11、 綠豆、百合、西蘭花、青梅、竹筍、羊肝

12、 合理的飲食可降低膽紅素。
意見建議:
護(hù)肝食物主要有：大蒜、洋蔥、芹菜、海帶、黃瓜、蘿卜、香菇、黑木耳、蘑菇及魚。
要降低膽紅素可多食含維生素、纖維素較豐富的食物和多吃富含鉀、碘、鉻的食物，如：新鮮水果、豆類(黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆)、蔬菜，蘑菇、菠菜、紫菜、蓮子、莧;海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等;雞肉、貝類等，
飯后嚼吃山楂果幾個(gè)或蘋果一至兩個(gè)，最為有益。
醋泡花生、木耳炒豆腐、海帶冬瓜湯，常飲烏龍茶，也是佳蔬良藥。
平時(shí)要注意：
1、避免油炸及干硬食品。
2、少吃或不吃含纖維較多的食品以及產(chǎn)氣多的食品，如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、干豆類、汽水、蘿卜等。

損害肝臟食物

編輯

一、肉湯

含豐富的嘌呤，是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍?zhǔn)?，是血管硬化的最直接誘因，是各種結(jié)石的最大加工廠。但同時(shí)也是發(fā)熱量最多的食物，適量食之能補(bǔ)氣滋陰壯陽。

過多的攝入大魚大肉這些酸性食物，易使人們產(chǎn)生酸性體質(zhì)。而人體無法承受血液中酸堿度激烈的變化(人體天生是弱堿性的，人體組織的正常PH值應(yīng)是在7-7.4，血液的正常PH值是在7.35-7.45)，于是，身體就會(huì)動(dòng)用兩種主要的堿性物質(zhì)―-鈉和鈣―-加以中和。當(dāng)體內(nèi)的鈉用光了的時(shí)候，就會(huì)啟用身體內(nèi)的鈣，所以，過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡，將導(dǎo)致鈣的大量流失。

二、鹽

食鹽是人們生活中所不可缺少的，它可以維持人體內(nèi)正常的酸堿度平衡(血液PH值)和各細(xì)胞組織的滲透壓，保證神經(jīng)信號(hào)的傳遞，幫助肌肉正常工作，(cl-)參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進(jìn)食欲，促消化。

適量為百味之王，過量為百病之母?？茖W(xué)家們研究的結(jié)果表明：鹽能使人體“水化”，就是說鹽對(duì)水有某種吸附力，人體內(nèi)鹽分多了，要求水分也相應(yīng)地增加，從而使過多的水分滯留在體內(nèi)，因此引起高血壓；大量飲用開水會(huì)沖淡胃酸的正常濃度而引起消化不良、食欲不振、殺菌作用降低等，導(dǎo)致胃腸道感染——拉肚子。鹽的高度富集會(huì)刺激胃黏膜，可能會(huì)引發(fā)胃癌；還會(huì)加重對(duì)腎的負(fù)擔(dān)重，引起腎病和尿毒癥。

世衛(wèi)組織建議每人日攝入量在6克以下，我國居民平均攝入量為10-15克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于此數(shù)值。飲食中要堅(jiān)持要少鹽多醋，不僅要注意在食物中少放鹽，也要注意控制看不見的“鹽”，如咸菜、醬菜、咸鴨蛋等腌漬食品。

三、雞蛋

中醫(yī)認(rèn)為蛋黃性平味甘，補(bǔ)脾胃。蛋清性寒味甘，潤肺解毒。適量能補(bǔ)血益智，安神潤燥。雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，容易堵塞毛細(xì)血管，引發(fā)失明，耳聾，同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān)。一般來說，孩子和老人每天一個(gè)，青少年及成人每天兩個(gè)比較適宜。

油煎雞蛋過老，邊緣會(huì)被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬捎卸镜幕瘜W(xué)物質(zhì)。

就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，以沸水煮5-7分鐘為宜，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。

不過，對(duì)兒童和老年人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)分解，極易被消化吸收。

四、茶葉

可可、咖啡、茶并稱當(dāng)今世界的三大無酒精飲料，我國是茶葉的故鄉(xiāng)。茶葉的品種很多，大體可分為綠茶、花茶、紅茶三類。綠茶性涼宜于清熱，夏季消暑飲用力佳；紅茶性溫宜于溫中健胃，適合冬季飲用；花茶四季皆可飲用。

茶葉是蛋白、脂肪、糖與鈣、鐵的最佳克星。飲茶宜清，忌多，忌濃。日飲用量如在10克之內(nèi)，能清熱解毒，提神明目，生津化膩。

五、白酒

白酒性大熱，味甘苦辛，歸心肝胃經(jīng)。適量飲用，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒還有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用。

過量之酒是肝的最大殺手，擅于耗血損胃，破壞骨膜和肌肉神經(jīng)，誘發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石。

六、辣椒

辣椒調(diào)味，能增進(jìn)食欲，能發(fā)汗解表散濕，暖胃驅(qū)寒，助消化液的分泌。辣椒中辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用，可有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化。過量使胃腸粘膜干燥潰瘍，擾亂消化功能。

七、醋

醋除了調(diào)味，醋還有很好的保健作用。適量能除腥化纖維、殺菌強(qiáng)肝、消除疲勞、軟化血管。

醋是含約6%醋酸的強(qiáng)酸食品，人體的酸堿平衡會(huì)受到一定影響，會(huì)灼傷、腐蝕食道黏膜及損傷脾胃，容易引發(fā)胃腸慢性炎癥；也會(huì)腐蝕上皮組織，軟化骨骼。同時(shí)，醋又是鈣的有機(jī)溶劑，食醋過量，會(huì)影響人體內(nèi)鈣質(zhì)的代謝，極易引發(fā)骨質(zhì)脫鈣，加重骨質(zhì)疏松，導(dǎo)致骨折。

八、醬油

醬油是中國的傳統(tǒng)調(diào)味品，一般有老抽和生抽兩種：老抽較咸，用于提色；生抽用于提鮮。

醬油的主要原料是大豆，即含豆類蛋白的黑鹽水。醬油含有異黃醇，這種特殊物質(zhì)可降低人體膽固醇，軟化血管，降低心血管疾病的發(fā)病率，阻止腫瘤生長。過量引發(fā)胃腸病變。

九、油條

油條是我國傳統(tǒng)的大眾化食品之一，香脆可口，老少皆宜。

油條中含有大量膨松劑明礬，無論是明礬(硫酸鋁鉀)本身，還是產(chǎn)生的氫氧化鋁，都含有鋁元素，鋁是一種低毒、非必需的微量元素，是引起多種腦疾病的重要因素。它是多種酶的抑制劑，其毒性能影響蛋白質(zhì)合成和阻滯神經(jīng)介質(zhì)的傳導(dǎo)。長期過量攝入鋁，可導(dǎo)致老年癡呆。按照世衛(wèi)組織的要求，一個(gè)50公斤體重的人，每日的鋁攝入量不應(yīng)超過50毫克。

油條屬于高溫油炸食品，油溫達(dá)1900C，并且油是反復(fù)使用的，會(huì)造成油脂老化色澤變深，粘度變大，異味增加；油脂中所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)如必需脂肪酸、各種脂溶性維生素ADE等成分，基本或全部被氧化破壞；不飽和脂肪酸發(fā)生聚合，形成二聚體、多聚體等大分子化合物，這些物質(zhì)不易被機(jī)體消化吸收。

另外，油條中還含有食堿碳酸鈉，無毒，但是多吃會(huì)破壞體內(nèi)的酸堿平衡。

美國研究發(fā)現(xiàn)早餐吃油條是最大營養(yǎng)誤區(qū)。過量是腦病與肝病的主要幫兇。

十、黃豆

中國是黃豆的故鄉(xiāng)，黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳?！保瑺I養(yǎng)價(jià)值最豐富。黃豆最常用來做各種豆制品、壓豆油、煉醬油和提煉蛋白質(zhì)，除了富含蛋白質(zhì)，還有降低膽固醇的功效，對(duì)身體很有益。

但近期的相關(guān)研究：黃豆是一種含有雌激素特質(zhì)的食品，過量攝入會(huì)提高機(jī)體雌激素水平，因而影響到男性性征和精子質(zhì)量。不過不要矯枉過正，要注意是“過量”，只要不是每天大量的攝入，是不會(huì)過量的。

春季如何養(yǎng)肝是最好的？

春天養(yǎng)肝可以吃養(yǎng)肝食物。1、韭菜。韭菜是時(shí)令蔬菜，在春天食用最新鮮，且韭菜中含有維生素和微量元素，這對(duì)于養(yǎng)肝有很大的好處。2、菠蘿。菠蘿也是春季的水果，菠蘿中含有大量的維生素B和C，且菠蘿開胃消化，有利于身體消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)而達(dá)到養(yǎng)肝的目的。春季機(jī)體的代謝慢慢旺盛起來，適宜的運(yùn)動(dòng)會(huì)促進(jìn)全身的血液循環(huán)，對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生有著很大的作用。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/6029.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 葡萄柚怎么榨汁

下一篇: 桑樹根泡酒怎么泡,桑樹根泡酒的配方