選購南瓜的小技巧有哪些,介紹給你

選購南瓜的小技巧有哪些,介紹給你

我們在冬季能夠吃到的東西越來越少了，但是我們還是經(jīng)常會吃到南瓜的哦，南瓜的味道是非常的好的了，我們許多的人都是非常的喜歡吃南瓜的了，但是我們許多人在選購南瓜的時候，經(jīng)常會買到一些質(zhì)量不太好的南瓜了哦，所以我們一定要注意這些挑選南瓜的技巧的哦，下面我們一起來看看吧。

聞味道。

南瓜老熟后有一種特殊的香氣，是南瓜的清香氣味，沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。挑選老瓜也要選擇那種最好是帶瓜梗蒂的，這樣的南瓜說明摘下的時間較短，可長時間保存。

掐外皮。

用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比較堅硬緊實。如果南瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠，是嫩瓜。如果有水滲出來，滲出的水又快又多是嫩瓜，滲出的水較少為老瓜。還可以用手指沾水少許，與拇指摩擦，如果沾手或者手上有白色的粉，就說明南瓜是老的面的。

我們可以知道的哦，我們在選購南瓜的時候呢，一定要多注意這些事項的哦，聞味道是非常的重要的哦，好的南瓜往往都會帶有一種南瓜所特有的香氣的哦，當(dāng)然了掐外皮也是檢驗?zāi)瞎系暮梅椒ǖ呐叮覀円惨囍瞎系那o部的哦，可以幫助我們選擇更好的南瓜的哦，這也是一種挑選南瓜的好方法的哦。

摸莖部。

南瓜上一般會連著一小段莖，這樣的南瓜比較易于保存，用手摸掐一下這段莖部，如果感覺非常硬，手感幾乎像木頭一樣，就證明南瓜采摘的時機比較合適，成熟度好。

通過上面的介紹，我們需要知道這些選購南瓜的小技巧了哦，高質(zhì)量的南瓜不僅味道更加的美味，對我們?nèi)梭w的好處也是非常的多的哦，多吃南瓜有助于我們的消化的哦，我們在選購南瓜的時候一定要多注意了哦，最后希望我們的介紹對大家能夠有所幫助的哦，大家如果還有什么需要了解的，可以隨時向我們咨詢的哦。

怎樣挑南瓜

好吃的南瓜必須是軟糯香甜的，越新鮮越好，挑南瓜先看顏色，應(yīng)該選顏色比較深的南瓜，說明成熟度高，顏色較淺的說明成熟度不夠，要挑選形狀規(guī)則的南瓜，奇形怪狀的不能買，表皮完好，無蟲洞、無腐壞，說明是好南瓜，看南瓜的瓜蒂，瓜蒂上也有棱線，棱線越多，南瓜的味道一般比較甜，棱線越少，味道越酸澀，瓜蒂越綠說明南瓜越新鮮。要選擇比較重的南瓜，南瓜越重說明水量越高，越成熟，同時也新鮮，比較輕的可能沒長熟，也可能存放時間過長，流失了大量的水分。南瓜在手里拍一拍，比較沉悶的說明南瓜內(nèi)部結(jié)構(gòu)緊實，成熟度更高。新鮮成熟的南瓜會散發(fā)淡淡的清甜味?？傊裟瞎侠斡浛雌嗯穆?，保證南瓜新鮮成熟味道甜。

南瓜怎么挑選又糯又甜 來教教大家吧

1、看顏色：南瓜一般有兩個品種：蜜本南瓜和京綠栗南瓜。蜜本南瓜要挑選橙色的，外皮偏綠證明成熟度不夠;買京綠栗南瓜則以深綠色為佳，顏色深一些證明成熟度高。按品種挑選南瓜時，最好對它的特性有所了解，牢記它成熟時的樣子，這樣才能買到好南瓜。

2、看外形：選擇外形完整的南瓜，如果你選購有機產(chǎn)品，可能會發(fā)現(xiàn)南瓜外皮有一些小斑點或突起，這并不影響南瓜的品質(zhì)。這是因為南瓜在生長時受到蟲咬或劃傷，南瓜分泌出少量黏液來保護傷口，一段時間以后這些粘液會凝固變硬，南瓜外皮上就會出現(xiàn)小斑點或突起，并不影響食用。

3、掐外皮：用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，那么，這樣的南瓜就是老南瓜;反之，如果一掐就破，則證明成熟度不夠，這樣的南瓜口感較差。

4、拍一拍：將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發(fā)悶，感覺南瓜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常緊實，就證明南瓜的成熟度比較高。另外，同樣大小的南瓜，重的那個成熟度更好。

5、看瓜瓤：切開南瓜時，如果感覺瓜瓤非常堅硬，這樣的南瓜口感又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的顏色多為金黃色，顏色較深的，成熟度高;反之，如果顏色淺淺的，就證明成熟度就不夠。另外，瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一。

教你四步挑選高質(zhì)量的南瓜

南瓜在我們的生活中也是非常的常見的了，南瓜不僅非常的美味，并且對我們?nèi)梭w的好處也是非常的多的了，我們在生活中經(jīng)常會去商場購買南瓜的了，但是許多人經(jīng)?；ベI到劣質(zhì)的南瓜，難吃還沒營養(yǎng)，許多人都非常的煩惱，其實選購高質(zhì)量的南瓜也是很簡單的哦，下面我們一起來看看吧。

南瓜餅、南瓜粥……用南瓜制作的各種食品深受大家歡迎，然而，你知道如何挑選南瓜嗎?對此，中國營養(yǎng)學(xué)會理事、山東大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所藺新英教授告訴大家挑南瓜的訣竅。

第一步看顏色

因品種不同，南瓜的挑選方法也有所不同，從外皮顏色上來說，金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟;綠色的南瓜，綠得發(fā)黑的是成熟南瓜。另外，外形完整、表皮油亮、堅硬緊實的南瓜更新鮮。

第二步觀瓜瓤

南瓜切開時，感覺南瓜的瓤非常堅硬，這樣的南瓜，制作成熟后，口感會又綿又沙，而且甜度高。另外，切開的南瓜還可以看看瓜籽，因為瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一。

我們已經(jīng)了解了兩步挑選高質(zhì)量的南瓜了哦，我們可以知道，挑選好的南瓜也是很簡單的了，我們在買南瓜的時候，一定要看好其顏色，如果顏色不好千萬不要買了哦，其實聞味道和掐瓜莖對于我們挑選好的南瓜也是很重要的哦，高質(zhì)量的南瓜自身帶有濃郁的香味的哦，下面我們來看看吧。

第三步聞味道

南瓜熟后有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。

第四步掐瓜莖

南瓜頂部一般會連著一小段瓜莖，這樣的南瓜也比較容易保存，用手掐一下，如果感覺非常硬，手感像木頭一樣，說明南瓜采摘時間比較合適，成熟度高。

通過上面的介紹，我們可以知道了，這四步挑選南瓜的方法是很簡單的哦，并且能夠幫助我們挑選出質(zhì)量更好，味道更美的南瓜的哦，我們在買南瓜的時候要注意這些挑選南瓜的方法了哦，最后呢，希望我們的介紹對大家能夠有所幫助了哦，大家如果還有什么不了解的了，可以隨時向我們咨詢的哦。

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