一勺豬油勝過十副藥？為什么現(xiàn)在吃的人卻少了，原因值得了解

常聽老人說，之前炒菜的油都是自己拿豬肉練出來的豬油，比現(xiàn)在調(diào)和油做出來的飯香多。而且還有一個(gè)說法，“一勺豬油勝過十副藥”，在當(dāng)時(shí)那個(gè)年代營養(yǎng)價(jià)值是很高的。

隨著經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，豬油越來越少見，現(xiàn)在吃的都是植物油、調(diào)和油等，為什么現(xiàn)在吃豬油的人卻少了呢？

01一勺豬油勝過十副藥？

很多人都覺得這句話說得太過夸張。吃一勺豬油，就相當(dāng)于吃十副藥，雖然聽起來不可思議，但也并非完全錯(cuò)誤，因?yàn)檫m當(dāng)攝入豬油，確實(shí)會(huì)給身體帶來一定好處。

養(yǎng)護(hù)血管：每100克豬油當(dāng)中含有99.6克脂肪，100毫克膽固醇。膽固醇是人體合成膽汁酸的重要營養(yǎng)物質(zhì)，也是維護(hù)血管健康必不可少的一個(gè)物質(zhì)。

豬油當(dāng)中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以起到堅(jiān)固血管的作用。如果體內(nèi)缺乏不飽和脂肪酸，血管容易變得脆弱增加患上血管瘤的風(fēng)險(xiǎn)。

提高食欲：平時(shí)很少吃肉，食欲較差的人，適當(dāng)吃點(diǎn)豬油可以提高食欲，還可以給身體補(bǔ)充營養(yǎng)。

潤肺：之前很多人在礦山上班，礦山灰塵多，又不注意保養(yǎng)，得肺病的人不少。有經(jīng)驗(yàn)的老人們會(huì)囑咐家里的媳婦或者閨女，一定要經(jīng)常煉些豬油，要用豬油做菜或者包包子，這樣會(huì)起到潤滑作用，減少肺里灰塵滯留機(jī)會(huì)。

02為什么現(xiàn)在吃的人卻少了？

豬油的油脂太高

豬油的油脂是很高的，常吃豬油的話可能會(huì)引發(fā)很多的疾病，比如說冠心病、動(dòng)脈硬化等，同時(shí)也增加了患腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。

長期攝入比較多的豬油，造成體內(nèi)的脂肪變多，肥胖也就會(huì)隨之而來，很容易就會(huì)給健康帶來問題。脂肪變多還有可能會(huì)滲入到血液當(dāng)中，血液就會(huì)變得黏稠，很容易就會(huì)造成血管堵塞。

膽固醇非常高

現(xiàn)在很少有人吃豬油，是因?yàn)楝F(xiàn)在人都比較注重養(yǎng)生，豬油里的膽固醇非常高，尤其對(duì)于高血壓和肥胖的病人來說，如果經(jīng)常吃豬油，反而會(huì)加重病情。

膽固醇偏高，也會(huì)刺激身體，導(dǎo)致身體中血脂升高，從而會(huì)影響到心血管的健康，而關(guān)于這方面的病癥，已經(jīng)是當(dāng)前很多人不得不重視的健康殺手。

據(jù)研究表明血脂高的人患腫瘤的幾率要高于血脂正常的人。

耗費(fèi)時(shí)間

豬油需要自己買來豬肉，然后慢慢熬制才能獲得，這一過程非常麻煩，現(xiàn)在有很多年輕人，工作壓力都特別大，時(shí)間也很緊張。

對(duì)他們來說，熬豬油是一件比較耗費(fèi)時(shí)間的事情，外面賣的豬油則會(huì)擔(dān)心里面會(huì)有什么添加劑，吃起來不放心，所以干脆不吃了。

選擇多樣化

現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)條件越來越好，市場上也出現(xiàn)了各種各樣的食用油，比如植物油，花生油，玉米油等等，人們的選擇也越來越多樣化，這些食用油的種類都比豬油要方便快捷很多，因此，吃豬油的人自然也就少了。

小編覺得，我們可以根據(jù)自己的體質(zhì)選擇更健康的攝入，凡事都有兩面性，沒有絕對(duì)的好壞，一切從健康出發(fā)！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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