你的月嫂母嬰育兒知識(shí)關(guān)注推薦閱讀:夏季喂養(yǎng)有講究,這些方面月嫂千萬(wàn)別忽視,不然寶寶容易鬧絕食!
姐妹早上好!有在上戶(hù)的你們是否還在為寶媽們奶水不足而苦苦思索呢?
別怕!小編今天就教各位我姐妹用下面這款食材,輕松給寶媽下奶,喂養(yǎng)寶寶不用愁;不僅符合月子餐清淡飲食的要求,同時(shí)味道鮮美、它就是香菇!
香菇小小功效多,
健脾祛濕還催乳!
月嫂姐妹千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)!
香菇的五大功效1 、補(bǔ)充維生素、催乳香菇維生素含量高且種類(lèi)豐富,補(bǔ)充人體所需,營(yíng)養(yǎng)更均衡。產(chǎn)后吃香菇非常的好,具有催乳的功效。
2 、健脾益腎脾虛變丑、腎虛顯老,寶媽多吃些香菇,健脾益腎,簡(jiǎn)單又省錢(qián)。3 、抗衰老香菇營(yíng)養(yǎng)豐富,香菇素安神、維生素養(yǎng)人、纖維素促消化,寶媽多吃睡得好、氣色好、代謝好,自然顯得皮膚好。4 、提高免疫力香菇高蛋白低熱量,給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),還有一種抗病毒的干擾素誘發(fā)劑,能提高人體抗病能力,體質(zhì)虛弱的寶媽多吃些,秋冬不怕流感!5 、降三高香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶等物質(zhì),對(duì)降三高非常有效,這么厲害的保健食品可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了,煮一鍋一起吃,全家身體好!干香菇與鮮香菇有很大差別嗎?從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō),干香菇和鮮香菇差別不大,只是香菇在干制過(guò)程中,把水分去除了,但營(yíng)養(yǎng)基本上都保存了下來(lái)。不過(guò),香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥角固醇,它在日光照射下可轉(zhuǎn)化為維生素D,能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。干香菇香味比之鮮香菇變得更加濃郁,用干香菇燉湯味道鮮美,口感更好。干香菇如何快速泡發(fā)?家里只有干香菇,想吃泡發(fā)至少要1-2個(gè)小時(shí),相信很多月嫂姐妹都為此頭疼。其實(shí)2分鐘就能搞定干香菇,美味不用等!
第一步:首先要準(zhǔn)備一個(gè)密封的飯盒或者寬口瓶子,平常的微波飯盒或者放堅(jiān)果的密封玻璃罐子都可以。?第二步:將干香菇洗凈,往盒子里倒入溫水,然后放入香菇,再加入兩勺泡發(fā)神器——白糖。這樣充分利用白糖能夠促進(jìn)液體滲透的作用,泡發(fā)事半功倍!?第三步:將飯盒密封好后,拿起瘋狂搖晃,搖晃1-3分鐘就好了。?這樣做香菇很容易就泡軟了,能立即下鍋煮或者炒,再也不用等一個(gè)小時(shí)泡香菇了,太方便了!香菇催乳月子餐食譜1、素蠔油香菇材料:香菇200g,彩椒30g,素蠔油1茶匙,鹽步驟:1、將香菇洗凈,切去老根;青、紅椒切塊。2、起油鍋,放入香菇略炒,再放入青、紅椒絲。3、大火翻炒至7成熟時(shí)加入鹽、素蠔油,炒勻后即可出鍋。2、香菇炒茭白材料:茭白2支300克,香菇8朵100克,油20克,鹽1小勺步驟:1、茭白先切薄片,再切絲。2、香菇剪去柄部,切薄片。3、熱鍋冷油,加入香菇,中火炒軟。4、加入茭白絲翻炒。5、炒軟后大約1-2分鐘,加半碗水。6、加1小勺鹽,加蓋燜煮2分鐘后翻炒均勻即可。3、香菇燒豆腐材料:豆腐300g,干香菇4朵,西紅柿200g,姜1片,醬油7g,芡粉2g,植物油適量,鹽適量步驟:1、干香菇清凈泡發(fā)。2、豆腐切大塊,西紅柿切片,姜切碎,香菇擠去水分切片。3、平底鍋燒油,先將豆腐塊放入小火慢煎,煎至微微發(fā)黃,調(diào)入少量醬油,繼續(xù)煎一會(huì)。4、另起一炒鍋,燒油,下入姜炒出香味,下入香菇片翻炒。5、放入西紅柿翻炒,炒到西紅柿微微發(fā)軟,放入煎好的豆腐,調(diào)入鹽和剩余的醬油。6、將泡香菇的水倒入,繼續(xù)燒。7、燒到湯汁變少,將芡粉用水勾兌開(kāi),調(diào)入,收汁即可。4、香菇筍丁材料:香菇200克,萵筍250克,甜紅椒半個(gè),素蠔油半調(diào)羹,鹽適量步驟:1、香菇洗凈,萵筍去皮洗凈。2、香菇去掉傘柄,切塊,萵筍切丁,甜椒切丁。3、燒鍋熱水,適量油,把香菇焯一下水,半分鐘左右。再過(guò)涼水,撈出濾干。4、鍋熱,倒入適量油,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?,使油均勻分布鍋底,倒入萵筍丁與香菇丁,迅速翻炒2~3分鐘左右。加入素蠔油。5、撒入甜紅椒丁,調(diào)入適量鹽,快速出鍋。5、香菇豆腐翡翠卷材料:白菜1顆,香菇8朵,豆腐1塊,拌醬1勺,鹽適量,醬油適量,植物油適量,香油適量步驟:1、豆腐洗一下瀝水,放碗里用勺子壓成泥備用。2、香菇洗凈切小丁,白菜洗凈備用。3、將白菜放入開(kāi)水鍋中焯30秒撈出,再過(guò)一遍涼水瀝干備用。4、鍋內(nèi)放入適量油,待油八成熱時(shí)倒入之前切好的香菇丁翻炒5分鐘,炒出香味。5、將炒好的香菇丁倒入豆腐泥碗中,加入適量的鹽、味全高鮮、醬油和幾滴香油。6、將香菇丁和豆腐泥拌勻備用。7、盛一大勺拌勻的豆腐泥在白菜底部然后向上卷起。8、卷好的白菜放入盤(pán)中。9、放蒸鍋中,大火將水煮沸上汽后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸15分鐘即可。10、鍋內(nèi)放入食用油,油7成熱時(shí)放入一勺金蘭拌醬和之前切好的小米椒翻炒15秒即可。6、香菇油菜燴飯材料:香米適量,香菇5朵,小油菜5顆,植物油少許,醬油適量,素蠔油適量,純凈水適量,鹽少許步驟:1、香米按1:1.5的比例用電壓力鍋蒸成白米飯備用。2、香菇洗凈切片,醬油8克、素蠔油5克加少量水調(diào)成料汁備用。3、小油菜洗凈,燒開(kāi)水后焯熟。4、焯熟的小油菜切碎備用。5、鍋中加入食用油,油熱后下入香菇煸炒至變軟,倒入調(diào)好的料汁燒開(kāi)3分鐘至香菇八分熟。6、加入白米飯炒勻。7、加入小油菜炒勻即可。7、香菇炒油菜材料:油菜4顆,香菇4朵,植物油適量,鹽適量步驟:1、原材料洗凈切好。2、起鍋熱油,加入香菇皮進(jìn)去翻炒。3、直至將香菇中的水分微微煸炒出來(lái),香菇發(fā)軟。4、加入油菜進(jìn)去煸炒。5、大火快炒,油菜微微變色后加入鹽翻炒均勻即可。8、香菇蘆筍材料:蘆筍200g,香菇幾朵,素蠔油1大勺,植物油適量,姜適量步驟:1、蘆筍洗凈,切去老根,斜切成段。2、香菇洗凈切厚片,生姜切粒。3、鍋內(nèi)入油爆香姜末,放入香菇煸炒,至香菇金黃。4、加入蘆筍快速翻炒至蘆筍表面泛綠表示已熟。5、加入素蠔油翻炒均勻,最后收濃汁即成。9、雜菌湯材料:蟹味菇,海鮮菇,香菇各100克,鹽1勺步驟:1、蘑菇洗凈,放進(jìn)砂鍋中,添好水。2、中火燒開(kāi)后小火煲3小時(shí),出鍋前放鹽調(diào)味即可。結(jié)語(yǔ):怎么樣姐妹們都學(xué)會(huì)了嗎?
今天小編的分享就到這里啦,姐妹們趕緊學(xué)起來(lái),為產(chǎn)婦做一道美味的月子餐吧~她們一定非常喜歡的喔!
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