菠菜加一物，變成了強(qiáng)心劑、化栓藥！趁現(xiàn)在趕緊多吃

菠菜素有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱

它的作用可不能小瞧

還是植物中的強(qiáng)心劑、化栓藥！

春天不吃虧大啦~

菠菜營(yíng)養(yǎng)

/天然“強(qiáng)心劑”/

菠菜含有豐富的輔酶Q10，它能激活人體細(xì)胞和細(xì)胞能量營(yíng)養(yǎng)供給，營(yíng)養(yǎng)心肌，為心臟供血，常吃菠菜對(duì)心臟有很好的幫助哦。

/植物“胰島素”/

菠菜葉中含有一種和胰島素十分相似的物質(zhì)，它對(duì)于控制血糖、維持血糖穩(wěn)定有輔助作用。所以說(shuō)，擔(dān)心血糖不穩(wěn)的朋友，可以少吃高油高糖大魚(yú)大肉、改為多吃菠菜！

/腸道清道夫/

菠菜葉中含有豐富的酶，這些酶在食用后可以很好的刺激腸胃，幫助消化，再加菠菜葉中豐富的膳食纖維，對(duì)潤(rùn)腸通便、清除腸毒的效果都非常顯著~

/植物鈣片/

菠菜根中含有豐富的維生素K和礦物質(zhì)，這種營(yíng)養(yǎng)元素能夠參與到骨的生理過(guò)程中，幫助補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵，能夠很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松。菠菜又便宜又能補(bǔ)鈣，這么好的蔬菜趁現(xiàn)在多吃點(diǎn)啦。

菠菜有這么多好處，但加一物更能讓它發(fā)揮大作用，那么卡娃說(shuō)的這個(gè)一物——就是花生！

花生營(yíng)養(yǎng)

/天然降壓藥/

花生所含的白黎蘆醇除了能預(yù)防腫瘤類疾病，也是降低血小板聚集，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病等，幫助預(yù)防高血壓。

/天然降膽固醇藥/

花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，幫助預(yù)防冠心病哦~

/天然“抗衰”藥/

花生可以增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩衰老，具有抗老化的作用，每天花生一小把，年紀(jì)再大也不顯老~

/天然“排毒”藥/

花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，當(dāng)這些物質(zhì)經(jīng)過(guò)腸道，可以幫助帶走與許多有害物質(zhì)，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒素，天然的“排毒”藥。

/天然補(bǔ)血?jiǎng)?

花生中的鐵屬于非血紅素鐵，而且花生中的蛋白質(zhì)含量也在堅(jiān)果中名列前茅，所以花生對(duì)于輔助補(bǔ)充蛋白質(zhì)與鐵都有一定幫助。

美味食譜

/花生拌菠菜/

一次性把兩種食物的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)到位，不妨來(lái)一道香醋花生拌菠菜吧！美味爽口，營(yíng)養(yǎng)翻倍，大人小孩都愛(ài)吃！

圖片來(lái)源：下廚房@劉唐楊

材 料：

菠菜250克、花生80克、生姜1小塊、蔥1根、白糖、醬油、香醋、油鹽適量

做 法 ：

1、將花生米入鍋，加一點(diǎn)點(diǎn)油用小火炒，炒至花生出現(xiàn)焦香后盛出備用；

2、菠菜摘洗干凈，放入開(kāi)水中焯一下，變色后馬上撈出晾涼，瀝干水分切成寸段備用；

3、將生姜、蔥切末，干紅辣椒切小段，鍋內(nèi)倒油，油熱后將蔥姜末與辣椒入鍋中翻炒，直至炒出香味后，和油一起均勻澆入菠菜中；

4、往菠菜中加入適量食鹽、白砂糖、醬油和香醋調(diào)味，再將花生粒撒入菠菜中，拌勻后即可食用。

圖片來(lái)源：下廚房@左小蘇

/香煎菠菜餅/

菠菜除了炒，做成煎餅，也可以當(dāng)做早餐和小食，風(fēng)味十足。

材 料 ：菠菜120g、腌肉火腿50g、雞蛋2個(gè)

做 法 ：

1、菠菜出水3分鐘，之后取出瀝干，切碎；

2、在碗中將雞蛋，菠菜和火腿攪勻；

3、在鍋里倒入適量油，加入菠菜雞蛋糊，煎至餅外表熟成金黃色；

4、兩面煎熟后盛出，冷卻后切成喜歡的大小，香噴噴的菠菜蛋餅就可以吃啦。

圖片來(lái)源：@檸檬不酸

食補(bǔ)對(duì)身體的好處在于堅(jiān)持

吃健康的食物管理自己的身體

別天天大魚(yú)大肉哦

來(lái)點(diǎn)兒菠菜、花生，把健康吃回家~

菠菜吃多了對(duì)身體有什么影響？

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
1、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；

2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育；

3、保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；

4、促進(jìn)人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)；

5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
適用人群

菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛(ài)美的人也應(yīng)常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定；同時(shí)菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過(guò)敏者；不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過(guò)多；另外脾虛便溏者不宜多食。
用法用量

1、菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當(dāng)配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。

2、很多人都愛(ài)吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對(duì)鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時(shí)宜先煮過(guò)去掉菜水，以減少草酸含量。

3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。
食用功效

菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經(jīng)；具有補(bǔ)血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤(rùn)腸，斂陰潤(rùn)燥，滋陰平肝，助消化的功效；主治高血壓、頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等癥。
注意事項(xiàng)

菠菜所含草酸與鈣鹽能結(jié)合成草酸鈣結(jié)晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結(jié)晶增多，故腎炎和腎結(jié)石者不宜食。
貼士

1、菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。

2、應(yīng)盡可能地多吃一些堿性食品，如海帶、蔬菜、水果等，以促使草酸鈣溶解排出，以促使草酸鈣溶解排出，防止結(jié)石。

吃菠菜補(bǔ)血嗎？

一、吃菠菜是否補(bǔ)血

菠菜是補(bǔ)血良品，它所含的微量元素鐵和葉酸可以促進(jìn)血紅蛋白的合成，所含的維生素C則可以幫助鐵元素的轉(zhuǎn)化和利用，對(duì)防止缺鐵性貧血的出現(xiàn)有很大的幫助。

二、補(bǔ)血食材

1、桂圓

這種補(bǔ)血的食物在民間可謂是非常的有名，一般家庭要補(bǔ)血它絕對(duì)是首選，它含有非常豐富的鐵質(zhì)。建議將桑椹與桂元等組方為椹元茶這種中醫(yī)組方茶飲用，可以用茶療代替，對(duì)于腎.虛、健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥等都有很好的調(diào)治作用。除此之外,它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等。

2、黑棗

干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補(bǔ)血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子，讓機(jī)體對(duì)鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。

3、黑芝麻

有一個(gè)最簡(jiǎn)單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補(bǔ)血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補(bǔ)血,理論則源于“以形補(bǔ)形,以色補(bǔ)色”。

芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng),有補(bǔ)血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻，可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。

4、當(dāng)歸

當(dāng)歸歸肝、心、脾和大腸經(jīng)，通過(guò)長(zhǎng)期的臨床觀察，中醫(yī)早已明確其補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便等主要功能。正如清代《本草經(jīng)百種錄》所說(shuō):“當(dāng)歸為血家必用之藥……實(shí)為養(yǎng)血之要品?！比舴钟?當(dāng)歸身長(zhǎng)于補(bǔ)血、潤(rùn)腸,當(dāng)歸尾長(zhǎng)于活血止痛。

5、動(dòng)物肝臟

中醫(yī)認(rèn)為，春季是最適合養(yǎng)肝的時(shí)節(jié)，此時(shí)多加調(diào)養(yǎng)，氣色想不好都難。動(dòng)物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補(bǔ)血食物之一。可以鹵制、爆炒、煮湯,建議和綠色蔬菜搭配。年輕女性一周吃2-3次即可，每次10-30克，50歲以上的女性最好少吃。

擴(kuò)展資料

菠菜的其余功效：

1、促進(jìn)消化

菠菜中所含的膳食纖維，可以使得腸道中的食物增大變軟，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助對(duì)食物的消化吸收。再者，還能加快排泄物的排除過(guò)程，防止便秘等問(wèn)題的出現(xiàn)。

2、促進(jìn)生長(zhǎng)

對(duì)于處在生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童、青少年，菠菜是不容忽視的選擇。它所含的維生素A既能增強(qiáng)身體抵抗力，防止各類病毒感染，還能促進(jìn)骨骼發(fā)育，幫助牙齒生長(zhǎng)。

3、保護(hù)視力

菠菜中所含的類胡蘿卜素，可以防止視網(wǎng)膜退化;含有的鉀、鈣、鎂等微量元素，可以增強(qiáng)眼部肌肉彈性，防止近視出現(xiàn)。

4、延緩衰老

對(duì)于想永葆青春的朋友，可以多吃菠菜；它含有的豐富發(fā)抗氧化劑，可以中和體內(nèi)造成衰老出現(xiàn)的自由基，從而起到延緩衰老的作用。

參考資料：-補(bǔ)血? -菠菜

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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