人參是一種很好的滋補(bǔ)中藥材,能夠大補(bǔ)元?dú)?,?duì)于大病之后的氣虛欲脫、氣短神疲等有很好的調(diào)理作用。人參雖然很好,但是也不能和某些食物一起食用,那么人參不能和什么一起吃呢?
1、人參不能和茶葉一起吃
人參不能和茶葉一起吃。人參是一種補(bǔ)氣的中藥材,和茶葉一起食用會(huì)導(dǎo)致補(bǔ)氣的作用失效,從而使人參無法達(dá)到應(yīng)該有的效用,這樣就會(huì)造成人參的浪費(fèi),同時(shí)人參和茶葉一起也會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。
2、人參不能和白蘿卜一起吃
人參和白蘿卜不能一起食用,兩者一起食用會(huì)影響到人參的療效。人參是一種補(bǔ)氣的中藥材,而白蘿卜有很好的順氣功效,兩者一起食用會(huì)減弱人參的藥性,同時(shí)導(dǎo)致身體出現(xiàn)腹瀉等癥狀。
3、人參不能和葡萄一起吃
食用人參之后最好不要吃葡萄,吃完人參之后吃葡萄會(huì)導(dǎo)致人參的營養(yǎng)物質(zhì)和藥效受到影響。葡萄中含有鞣酸,鞣酸會(huì)影響到人體對(duì)于人參蛋白質(zhì)的吸收,從而減弱人參的藥效和營養(yǎng)價(jià)值。
4、人參不能和櫻桃蘿卜一起吃
櫻桃蘿卜不能和人參一起吃,櫻桃蘿卜和人參是相克的關(guān)系,一起食用會(huì)影響身體對(duì)于兩種食物營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,也不利于人體的新陳代謝。
人參不能和蘿卜(包括紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)及各種海鮮海味同吃。古醫(yī)書上講蘿卜“下大氣,消谷……”?,F(xiàn)代的研究證明蘿卜具有消食利尿的功效,與古代觀點(diǎn)基本相同,而人參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕墓δ?。所以說人參和蘿卜是一個(gè)大補(bǔ)氣,而一個(gè)大下氣,正好抵消了各自的功效。所以避免兩者同食,否則,吃了相當(dāng)于白吃,沒有任何的功能作用。
服用人參后避免飲茶。服人參后,不可飲茶,免使人參的作用受損。
人參避免使用五金炊具做。無論是煎服還是燉服,忌用五金炊具。
人參不能和葡萄同吃。會(huì)使人參營養(yǎng)受損,葡萄中含有鞣酸,鞣酸會(huì)使人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合后沉淀,會(huì)影響人參吸收而并且降低人參的藥效。
籮卜:嚴(yán)禁與桔子同食,同食易患甲狀腺腫。忌與胡蘿卜、同食;忌何首烏、地黃;服人參時(shí)忌食。
石榴:服人參時(shí)忌用
茶:貧血病人服用鐵劑時(shí),忌飲茶;不宜與狗肉同食;服人參等滋補(bǔ)藥品時(shí)忌用。
人參作為大補(bǔ)之品,首先不能和有下瀉作用的藥物一起吃,比如蘿卜,蘿卜大下氣,二者一起吃會(huì)使人參作用大減。
其次人參不能和葡萄一起吃,因?yàn)槠咸阎泻绪匪?,易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成沉淀,影響其吸收而降低藥效。另外人參也不能和茶一起用,會(huì)嚴(yán)重影響人參功效。
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人參對(duì)人體有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。對(duì)于那些大病初愈、久病體虛而偏于氣虛者,不失為一味良藥。這類人群常表現(xiàn)為怕冷、活動(dòng)后心慌氣短、頭暈眼花、愛出汗、大便稀溏、血壓偏低、脈搏無力等。
但要注意的是::人參益氣生津提神,不能和破氣的藥物和食物同用,如蘿卜等,以免影響藥力;不宜同時(shí)飲茶,因?yàn)椴柚械镊匪釙?huì)影響藥物吸收;另外不宜與藜蘆、五靈脂等中藥合用。
此外血壓偏高,有過腦溢血等病史,平時(shí)有口干、容易上火、面色偏紅、大便干燥等表現(xiàn)的人就不宜服用人參。有的人體質(zhì)雖然虛弱,但偏于陰虛,如伴有手足心發(fā)熱、兩眼干澀昏花、耳鳴、腰酸、尿少等,不能單用人參,以免火上澆油。
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