就快要到秋天了，一定要多吃這道菜，快叫你的家人來看看

秋天，大魚肉靠邊站，讓家人吃很多這道菜，好吃，也殺菌，經(jīng)常吃身體好，馬上就要到?jīng)鏊那锾炝?，時令蔬菜陸續(xù)上市，這些新鮮蔬菜在中老年人中尤其少見，一大早，我剛到蔬菜市場，就看到很多阿姨擠在一起買東西，我懷著好奇心聚在一起了，看了一下，大蒜打折，還有兩塊錢一斤，這么便宜又新鮮，阿姨們買的話是七八公斤，趁著便宜，我也買了5斤回家了，正好我家也喜歡大蒜。

回到家后，老奶奶不斷夸獎我的這道菜好吃，戴著老花眼鏡，告訴我秋天吃大蒜的好地方，我這才知道大蒜黃含有蛋白質(zhì)、維生素、蒜素等二十種營養(yǎng)元素，有助于胃酸的分泌和食品的消化。

這么多利益，原來這是中老年人愛買蒜黃的真正原因！這些阿姨真的教會了我知識，午飯的時候為了家人炒了大蒜，很好吃，簡單而有營養(yǎng)，喜歡大蒜的朋友可以一起試試這個料理的做法，蒜黃炒豆干：

材料準(zhǔn)備：蒜黃400克，豆干150克，辣椒1個，生抽1湯匙，鹽1湯匙；烹飪方法：1、事先準(zhǔn)備好大蒜黃、豆干、辣椒等食材，大蒜黃和韭菜黃很像，不能買錯了，大蒜頭的前端味道很小，根上有大蒜瓣，請仔細(xì)觀察，一定要買。

2、用刀切蒜根臟的部分，瀝去水分作為備用清洗，3、將洗干凈的大蒜黃切成3厘米長，豆子切成細(xì)條，辣椒斜切成長條，4、往熱鍋里倒入熱油，放入辣椒和干豆，用大火做好準(zhǔn)備翻炒2分鐘。

5、在大蒜的莖上放鹽，也就是大蒜下面的白色部分，6、再加上生抽，熱銷炒1分鐘，7、炒到豆干、蒜黃，感覺有點軟，把大蒜的葉子部分放進(jìn)去，持續(xù)炒1分鐘，就可以關(guān)火盛到盤子里吃了。

小型公告牌：1、大蒜黃莖部不要和葉子同時放入鍋中，請不要出很多水，2、我想把這道菜做得更好，必須要大火，時間不太長，3、大蒜的黃色除了和豆子一起炒之外，還可以和肉絲、雞蛋一起炒，非常好吃。

黃炒大蒜豆干這是最好吃的家常菜，魚的大塊肉也站在旁邊，所以中老年人喜歡這個菜，為了家人的健康，秋天讓家人多吃一點蒜黃哦，這么營養(yǎng)健康又好吃的菜，你不想試試嗎？多吃這個有益身體健康哦。

秋季有哪些養(yǎng)生食譜？應(yīng)該都注意哪些常見問題呢？

秋季需要預(yù)防腹瀉、感冒： 9種飲品預(yù)防秋季感冒 秋季天氣變化異常，容易患感冒。下列九種飲品能增強(qiáng)人體抵御 “ 外邪 ” 的能力，晚上睡覺前飲用，可以有效地預(yù)防感冒的發(fā)生。 1、蔥白飲：大蔥白100克，切碎煎湯。 2、姜茶飲：生姜10片，茶葉7克，煎湯。 3、菜根飲：大白菜鮮根200克，切片煎湯。 4、姜棗飲：生姜5片，大棗10枚，煎湯。 5、蘿卜飲：蘿卜適量，切片煎湯，加食醋少許。 6、三辣飲：大蒜、蔥白、生姜各適量，煎湯。 7、姜糖飲：鮮姜末3克、紅糖(或白糖)30克，開水沖泡代茶飲。 8、桔皮飲：鮮桔皮50克，糖適量，開水沖泡代茶飲。 9、菊花飲：菊花6克，開水沖泡代茶飲。秋季以養(yǎng)肺為主的。我摘錄一些資料你看看下例物品可以滿足需要： 蓮藕潤肺止渴去秋燥 （美食天地） 秋天天氣變得干燥，根據(jù)“燥則潤之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當(dāng)令滋補(bǔ)佳品之一。立秋過后，鮮藕成為人們餐桌上的常見菜肴。 藕原產(chǎn)于印度，后引入我國已有三千余年的栽培歷史。藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕，藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，煲湯用較好；白花藕肥大，外表細(xì)嫩光滑，呈銀白色，肉質(zhì)脆嫩多汁，甜味濃郁，生食為好；麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，含淀粉多。蓮藕生、熟食皆可，且藥用價值很高。用其制成的藕粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)身，是婦女兒童、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。 藥食皆宜 鮮藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的患者頗為適宜。用藕輔以其他素材煲湯補(bǔ)血就是這個道理。蓮藕的含糖量不算很高，又含有較高的維生素C和膳食纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。藕中含有豐富的維生素K，具有止血的作用，對于瘀血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。 蓮藕生食，能清熱潤肺，涼血行瘀。如將鮮藕壓榨取汁，其功效更佳。古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮荸薺汁、甘蔗汁等混合，用于治療熱病口渴傷陰，焦躁難解。蓮藕熟吃，可健脾開胃，止瀉固精。老年人常 吃藕，可以調(diào)中開胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，延年益壽。婦女產(chǎn)后也可以食藕，婦女產(chǎn)后本忌食生冷，但唯獨不忌藕，這是因為它具有止血消瘀的特性。此外，藕有清肺止血的功效，肺結(jié)核患者食用也很好。 我們平時食用藕時，往往把藕節(jié)棄之不用，其實藕節(jié)本身就是一味很好的止血藥。藕節(jié)因含有2%左右的鞣質(zhì)和天門冬酰胺，其止血收斂作用強(qiáng)于鮮藕，用藕節(jié)搗碎后加適量紅糖煎服，對各種出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等癥有一定療效。 鮮藕入饌，既可單獨做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕餃、炸脆藕絲、煨燉藕湯、鮮藕燉排骨、涼拌藕片等等，都是佐酒下飯，膾炙人口的家常菜肴。 食療良方 感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口。方法是將蓮藕削皮洗凈，搗碎擠出藕汁，與蛋清(每次用三分之一的雞蛋蛋清即可)一起拌勻，即可用來漱口。支氣管炎、咳嗽不止時，可飲用藕汁。藕皮也有藥效，因此不必削去，將藕洗凈取汁即可。藕汁對晨起時痰中帶血絲及晚上聲音嘶啞者，亦有良好效果。發(fā)燒且口渴嚴(yán)重時，可飲用鮮藕汁，既能退燒，又解除口渴。若加入梨汁，效果更佳。將蓮藕與泡開的米一起熬粥食用，也有同樣效果。將藕汁與生姜汁一起摻合飲用，或?qū)⑴褐瓋堕_水飲用，一日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲勞。更年期婦女出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、不定期出血或情緒不穩(wěn)、坐立不安等癥時，最好經(jīng)常吃蓮藕，可將藕搗成汁或加少許食鹽后服用。 貼心提示 1、哪些人不宜吃：生藕鮮藕生性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，故脾虛胃寒者、易腹瀉者，宜食用熟藕。孕婦產(chǎn)后一般需忌食生冷，但藕可以不忌。不過由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過早食用。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕比較適宜。 2、挑選好藕食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，注意要無傷無爛無銹斑、不斷節(jié)而不干縮未變色，頂端的“鸚哥頭”越小越好。如果藕發(fā)黑，有異味，則不宜食用。 3、加工時如何不變色加工鮮藕時不要用生鐵鍋，以防鮮藕變色。為使去皮的蓮藕不變成褐色，可將去后的藕放在稀醋水中浸泡5分鐘后撈起檫干，就可使其保持玉白水嫩不變色。炒藕絲時，藕絲通常會變黑，如果一邊炒一邊加些清水，炒出的藕絲就會潔白如玉。秋季養(yǎng)肺果蔬來幫忙 （美食天地） 立秋之后天氣由熱漸涼，初秋由于盛夏余熱未消，氣溫仍然很高。加之時有陰雨綿綿，濕氣較重，天氣以濕熱并重為特點，常有“秋老虎”出現(xiàn)。但中秋后，雨水漸少，天氣干燥，人體極易受燥邪侵襲損傷肺，出現(xiàn)皮臉干裂，口干咽燥、咳嗽少痰等各種秋燥病癥。而秋季大量上市的許多新鮮水果和蔬菜，富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，不僅具有滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津之功效，而且能治療與肺有關(guān)的疾病，是秋季養(yǎng)生保健的最佳食品。比如以下幾種您知道嗎? 1、梨： 梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。 2、葡萄： 葡萄營養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。 3、大棗： 大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤心肺、調(diào)營衛(wèi)、滋脾土、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。 4、石榴： 石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。 美食 窗窗 - 5、柑桔： 柑桔性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。 6、甘蔗： 蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔，有“天生復(fù)脈湯”之美稱。中醫(yī)常把其作清涼生津劑，用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。 7、柿子： 柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。 8、百合： 百合質(zhì)地肥厚、甘美爽口，是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)上品，功擅潤肺止咳、清心安神，對肺結(jié)核、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張及各種秋燥病癥有較好療效。熟食或煎湯，可治療肺癆久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等癥。 9、蘿卜： 蘿卜能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。 需要注意的是，食用新鮮水果和蔬菜一定要適量，過食或暴食亦會影響身體健康。新鮮水果含糖量較高，老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食。 蜂蜜9種吃法秋冬健康 《美食天地》 導(dǎo)讀：蜂蜜“食療”在我國已有幾千年的歷史。蜂蜜營養(yǎng)豐富，含有葡萄糖和果糖70%左右，還含有蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、有機(jī)酸、多種維生素，以及鈣、鎂、鉀、磷等物質(zhì)。《神農(nóng)本草經(jīng)》中說蜂蜜“安五臟，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年。” 《本草綱目》中說：“和營衛(wèi)，潤臟腑，通三焦，調(diào)脾胃。”蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、動脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的療效。 ·蜂蜜蘿卜：取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調(diào)勻，晾冷后服食。適用于消化不良、反胃、嘔吐、于咳疾少等。 ·蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2-3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。 ·鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟。睡前服，適宜于失眠患者常食。 ·芹菜蜜汁：鮮芹菜100-150克，蜂蜜適量。芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜于肝炎患者飲用。 ·蜂蜜首烏丹參汁：制首烏、丹參各15克，蜂蜜15毫升。制首烏、丹參水煎去渣取汁，調(diào)人蜂蜜，每日1劑。適宜于動脈硬化、高血壓者。 ·蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗內(nèi)蒸服。每日3次，空腹食用。適宜于胃、十二指腸潰瘍患者。△蜜奶飲：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調(diào)和，早晨空腹溫開水沖服。適宜于產(chǎn)后血虛。腸燥便秘。面色萎黃、皮膚不潤等癥。 ·蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調(diào)人蜂蜜，和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服。適宜于虛喘癥。 ·蜜酥粥：蜂蜜適量，酥油30克，粳米50克。先將粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。適宜于陽虛勞熱、肺癆咳嗽、消渴、肌膚枯槁、口瘡等。 ·油煎雞蛋蘸蜂蜜：雞蛋l(fā)-2個，蜂蜜l-2匙。油煎雞蛋，趁熱加人蜂蜜，立即進(jìn)食，連食2-3個月。適宜于小兒支氣管哮喘。 太多了，只到此為止吧如果需要詳細(xì)可以的我的百度15823空間06898資料有詳細(xì)的摘錄！ 祝你身體健康！一個愉快的秋天！

秋天要吃什么食物?。?/span>

秋季滋養(yǎng)，吃補(bǔ)得人參、燕窩、蓮子、芝麻……面對各種各樣的補(bǔ)品，一些消費者感到茫然，秋季進(jìn)補(bǔ)到底吃啥好？現(xiàn)向普通的進(jìn)補(bǔ)者推薦以下食品：百合：有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。蓮子：能祛余暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身。山藥：適用范圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用。白扁豆：煮粥或煎湯服，可健脾胃、增食欲。藕：熟藕能健脾開胃，適宜秋天進(jìn)補(bǔ)。牛羊肉：秋天食用牛羊肉可溫補(bǔ)氣血。栗子：有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。紅棗：紅棗能滋陰潤燥、益肺補(bǔ)氣。人參、燕窩等高檔的滋補(bǔ)品并非適合所有的進(jìn)補(bǔ)者，這類補(bǔ)品最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。秋季宜多吃滋陰潤燥的食物。如銀耳、芝麻、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、蜂蜜等。常吃這些食物，能防止秋燥傷身。此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及多種維生素，是很好的進(jìn)補(bǔ)品。對于老年人和體質(zhì)虛弱的人來說，要根據(jù)身體情況確定進(jìn)補(bǔ)方法，切勿盲目進(jìn)補(bǔ)。選擇食品、藥品前，可向?qū)I(yè)醫(yī)師咨詢。由于夏季吃涼冷食品較多，初秋時人的脾胃尚未完全恢復(fù)，因此不宜食用過于油膩的食物。秋天氣溫干燥，人容易上火，因此秋季飲食還要少蔥、姜、蒜、椒等辛辣食品。秋天的主要氣候特點是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶來的負(fù)面效應(yīng)。我國古代就有對付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯?！睋Q言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那么容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。蜂蜜是大自然贈給人類的禮物，它所含的營養(yǎng)成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止秋燥對于人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用，從而使人健康長壽。秋燥時節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當(dāng)然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)，同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的功能。生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜?！笨磥?，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。秋季是人最容易長脂肪的季節(jié)。這是因為立秋之后，天氣慢慢地變得涼爽起來，人的食欲大開，夜間的休息也舒服多了，閑暇時間疲憊的身體更愿意安靜地休息，而不愿意參加有體力消耗的活動。這樣一來，人體每天的熱量攝入大都超過熱量消耗，使脂肪一點點地囤積起來。如果不加以調(diào)整，經(jīng)過秋、冬兩個季節(jié)，人就會胖很多。年復(fù)一年，人就會很快“發(fā)?！逼饋怼８氖?，肥胖既有礙人的形體美，還會帶來高血壓、冠心病、腦動脈硬化等“文明病”，所以一定不能“縱容”它。詩云：“秋涼好個爽”、“已涼天氣未寒時”，人們趁此不熱不冷的氣候，適宜吃補(bǔ)，健身過冬。所以廈諺有“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”而且先“補(bǔ)重陽”后“補(bǔ)霜降”，所謂“秋補(bǔ)”，比“補(bǔ)冬”更要緊。古人以“羊”字代“祥”字說，“羊”與“陽”諧音，有“三羊開泰”之說。民間食俗“煲羊肉”、“煲羊頭”常以姜、棗為佐料調(diào)味而成，男女老幼均可食用。俗語“吃腦補(bǔ)腦”，吃煲羊頭能輔療“頭風(fēng)”等疾病。另有加“四珍”、“八珍”的補(bǔ)藥煲羊肉，中醫(yī)書上有輔療肺病、瘧疾的記載。栗子有“干果之王”的譽(yù)稱。秋季蒸制栗子糕果食用，有補(bǔ)腎強(qiáng)筋，健脾養(yǎng)胃的功效。栗子煮粥吃，能補(bǔ)中氣，單獨蒸、炒，剝殼而食，不僅口味好，而且營養(yǎng)價值高。霜降是秋季最后一個節(jié)氣，過后就是“立冬”。俗語“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”。秋補(bǔ)既吃羊肉也吃兔肉。水果作為時尚食品，盡人皆知。然而，水果也可以作為補(bǔ)品，如秋季的梨子和柿子老年人除了不要秋凍，核心的問題是飲食的選擇和搭配，有以下幾方面:防寒溫里 每日的早餐，用溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，如煮粥配大棗和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆?jié){、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。排濕祛風(fēng) 遇有風(fēng)雨陰濕天氣或者體內(nèi)有濕、大便稀的情況，應(yīng)增加祛風(fēng)排濕的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。潤燥滋陰在干燥天氣或口干舌燥、大便干的情況下，應(yīng)選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強(qiáng)免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆?jié){、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。收斂陽氣 在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風(fēng)寒天氣或體內(nèi)沒有涼寒，應(yīng)盡量少用或不用解表發(fā)汗的食品，如大蔥、生姜、辣椒、芥末等。五味調(diào)和 這是健康的八大基石之一，應(yīng)注意如下關(guān)系:辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的；甘甜味與咸味或者酸味是相互制約的；咸味與苦味或者甘甜味是相互制約的等。以上歸納概括為:防寒溫里排溫氣；潤燥滋陰增正氣；降溫降暑斂陽氣；五味調(diào)和少疾病。特別是在秋季這樣一個從炎夏向寒冬過渡的季節(jié)，是人們抵抗力相對較弱的時候，這時，如果不注意，會很容易得病。因此，在秋季應(yīng)該多吃一些能夠增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力的食品。那么，來看看我們?yōu)槟榻B的部分秋季食物。海藻——海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。姜——姜可以增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌和抗霉菌，是治療風(fēng)寒和流行性感冒的有效食品。水果——秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效。大蒜和洋蔥——大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強(qiáng)人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥會還可使人體呼吸順暢

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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