南瓜餅怎么做比較好吃

相信沒有幾個人是不喜歡吃南瓜餅的吧，南瓜本身有一股特殊的清香，刺激著人的食物，再經(jīng)過烹飪，它本身的美味就會再上一個層次。那么我們將南瓜餅怎么做比較好吃呢?下面一起來看看。

南瓜餅怎么做比較好吃

做法一

1、首先需要將南瓜放入清水中清洗，再將它切塊，放入蒸籠里進(jìn)行蒸煮，等蒸熟之后，將它冷卻，等溫度降下來之后，就可以將它的外皮去除了。

2、隨后將南瓜攪拌成面糊狀，再將入適量的糯米粉、白糖揉成面團(tuán)，再將面團(tuán)放入蒸籠里繼續(xù)蒸煮。

3、等面團(tuán)蒸熟之后，就將它倒入盆里進(jìn)行冷卻，隨后再將它們搓成長條，均勻分成小團(tuán)子。

4、接著分別將小團(tuán)子，用手一一地壓扁，將它搟成圓形的皮子，接著將豆沙放入皮上包裹起來，再將它壓成餅形。

5、這時就可以熱鍋了，倒入適量油，將南瓜餅放入鍋中，用小火慢慢地煎炸，等兩面微黃了就可以撈出吃了。

做法二

1、首先將南瓜的外皮去除了，再將它放入清水中仔細(xì)的清洗，隨后將它放入微波爐進(jìn)行蒸，用高火蒸10分鐘。

2、等南瓜蒸熟了，就可以將南瓜用勺子壓成南瓜泥，隨后再加入適量的白糖，再加入適量的糯米粉、白糖攪拌均勻，慢慢地揉成面團(tuán)，若是面團(tuán)太干加一些清水即可。

3、等面團(tuán)揉好了，再將它分成若干小塊，揉圓，隨后將面團(tuán)壓扁。

4、這時鍋中放入適量的油，等油熱了，將南瓜餅放入鍋中，用小火慢慢地煎炸，等兩面變成金黃色就可以吃了。

做法三

1、首先我們需要將南瓜的外皮去除了。再將它切片，放入蒸籠中進(jìn)行蒸。

2、等蒸熟了，將它與糯米粉、奶粉、白砂糖攪拌在一起。

3、將面團(tuán)一一地分好，用手壓扁，放入豆沙餡包裹起來，并壓成圓餅。

4、這時鍋中加入適量的油，等油溫達(dá)到120℃時，就可以將南瓜餅放入鍋中了，用小火煎炸這，等南瓜餅變脆了就可以吃了。

南瓜餅的做法看起來是很簡單的，但是很多人在做的時候，都失敗了，那是因為在制作南瓜餅生胚的時候，并沒有做好，那么在煎炸時候，南瓜餅的味道也不會好到哪里去。重點(diǎn)是在煎炸南瓜餅的時候，火候一定不能大，一旦大了，南瓜餅就會焦糊了，口感就會變得很糟糕。

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