大蒜切兩片，在眉毛上擦一下，有不為人知的好處，效果顯著

大蒜切兩片，在眉毛上擦一下，有不為人知的好處，效果顯著?。。?！

大蒜是烹調(diào)美味佳肴過(guò)程中的調(diào)味品，也是上好的營(yíng)養(yǎng)品，更是極佳的綠色天然藥品，有研究顯示大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至超過(guò)了人參。大蒜可以更好的攝取身體里面含有的含硫化合物，也就是蒜素。

大蒜之所以有刺鼻的味道也正是因?yàn)檫@種成分，可以有效提高抵抗力和免疫力，讓身體形成一個(gè)防護(hù)屏障，讓身體可以很好的抵御細(xì)菌和病菌，同時(shí)還能促進(jìn)新陳代謝。因此，大蒜不僅是食物烹調(diào)過(guò)程中必備的珍品，大蒜切兩片在眉毛上擦一下，有不為人知的好處，我們一起來(lái)看看，學(xué)會(huì)受用一生。

強(qiáng)力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用。。

是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。蒜素還可以調(diào)節(jié)膽固醇，從而特別適合患有高血脂的人群食用，也能有效保護(hù)心臟，降低心臟病的發(fā)病率！

有些朋友的眉毛天生比較稀疏，我們可以切兩片新鮮的大蒜，用它來(lái)擦眉毛，一天2次，睡前擦拭效果最好。大蒜汁里面的姜辣素、姜烯油可以加速皮膚血液循環(huán)，促進(jìn)皮膚新陳代謝，用了一段時(shí)候后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)效果非常好，眉毛又黑又濃密！

在這里給大家推薦一種食品醋泡大蒜，將干凈、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2～3瓣。醋泡大蒜，并飲用經(jīng)稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預(yù)防感冒，有強(qiáng)身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時(shí)，用鼻子聞聞，半月后即可見(jiàn)效。

或者將大蒜、桃仁、豆豉一同放入白酒，泡出來(lái)的蒜酒有活血、通便、促進(jìn)人體新陳代謝。加強(qiáng)免疫力和抵御力的成效。在選用白酒時(shí)要選擇高度的，不可用其他酒來(lái)替代，將大蒜切片，桃仁打碎成兩瓣，溫水洗凈。把大蒜、豆豉和桃仁一齊放入浸泡半個(gè)月后即可。

大蒜有殺菌的作用，可腌制后的大蒜，還有益健康嗎？

對(duì)于大蒜大家都知道它是對(duì)人體有益的一種食材，可以起到殺菌的效果。尤其是大蒜中所含的大蒜素，屬于一種比較寶貴的營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于一些病原微生物有著很好的滅殺效果。

但是生吃大蒜味道有些辛辣，并不是人人可以接受。有人就會(huì)把大蒜進(jìn)行腌制，這樣吃起來(lái)口感味道都會(huì)好很多。而腌制后的大蒜其實(shí)也還是依舊對(duì)身體有益的。

大蒜在腌制之后大蒜中含內(nèi)含的大蒜素是不會(huì)被破壞的對(duì)身體的健康依舊有著好處。大蒜素只有在高溫的環(huán)境下才會(huì)被分解。因此在日常生活中不管是生吃大蒜還是吃腌制的大蒜對(duì)于身體都是有著很好的益處。我家經(jīng)常就會(huì)腌制糖蒜來(lái)吃，味道爽口又好吃。

將蒜剝?nèi)ネ庖潞罅粝履菍影咨耐馄?，用剪刀剪去蒜的根部。處理好的蒜放入清水中清洗干凈，再在盆中放入適量的水加一小勺鹽進(jìn)行融合。融合以后把蒜放到鹽水里進(jìn)行腌制。腌制半天以后把腌好的蒜放在漏網(wǎng)里控干水分，然后放到室外去進(jìn)行晾干。

準(zhǔn)備一個(gè)盆，在盆里放入300克白糖再加入白糖三倍量的米醋。將白糖和醋融化后，把晾干的蒜放入無(wú)水無(wú)油的瓶子中。最后將融合好的糖酸混合液，倒入密封瓶中淹沒(méi)蒜頭即可。最后將瓶子放入陰涼處腌制一個(gè)月就可以開(kāi)吃了。

但是需要注意的是，患有胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多、以及有嚴(yán)重腹瀉的腸胃病患者，還是要少吃腌蒜。

大蒜有什么功用嗎

大蒜的醫(yī)療效用十分明顯，5000多年以前就被人們作為一種藥用蔬菜，古羅馬人曾發(fā)現(xiàn)大蒜可治療61種不同疾病。我國(guó)名醫(yī)李時(shí)珍在《本草綱目》中也曾總結(jié)出大蒜具有暖脾健胃、促進(jìn)食欲、幫助消化、消咳止血、行氣消積、解毒殺蟲(chóng)等多種功效。現(xiàn)代科學(xué)分析表明，大蒜除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分以外，還含有特殊氣味的揮發(fā)油，該油中包含大蒜素以及多種烯丙基、丙基和甲基的硫醚化合物。由于這些有效成分的存在，使得大蒜具有多種醫(yī)療保健作用。
（1）抗菌作用大蒜具有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌、病毒等均有抑制或殺滅作用。醫(yī)生們稱大蒜為“天然廣譜抗生素”、“地里長(zhǎng)出來(lái)的抗生素”。大蒜的抗菌作用主要來(lái)自于大蒜素（又叫大蒜辣素），它對(duì)多種致病菌，如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎的雙球菌、鏈球菌及白喉、痢疾、大腸桿菌、傷寒、副傷寒、百日咳、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌等都有明顯的抑制或殺滅作用，可治療急性菌痢、百日咳、嬰兒腹瀉、大葉性肺炎、肺結(jié)核、傷口化膿、沙眼等。大蒜素對(duì)多種致病真菌包括白色念珠菌有抑制或殺滅作用，低濃度時(shí)主要抑制真菌生長(zhǎng)，高濃度時(shí)可完全殺死真菌。臨床已用于治療肺部及消化道真菌感染、白色念珠菌毒血癥、白色念珠菌引起的小兒消化不良、真菌性角膜炎、新生兒鵝口瘡、頭癬等。大蒜素對(duì)消化道細(xì)菌的抗菌殺菌作用明顯。能有效治療幽門(mén)螺桿菌（HP）相關(guān)性胃潰瘍和十二指腸潰瘍。大蒜素還對(duì)治療慢性結(jié)腸炎所致腹瀉有良好的療效。實(shí)驗(yàn)證明，一些對(duì)抗生素，例如青霉素、鏈霉素、氯霉素及金霉素有耐藥性的細(xì)菌，對(duì)大蒜劑仍然敏感。紫皮蒜的抗菌作用比白皮蒜要強(qiáng)。
大蒜在獸醫(yī)臨床和飼料添加劑方面的應(yīng)用，顯示出廣闊的開(kāi)發(fā)前景。據(jù)報(bào)道，將紫皮大蒜洗凈剝皮后榨汁，加水配成20%的大蒜汁，每日2～3次，連服2～3天，可防治牛犢瀉痢。取10克蒜頭，搗爛后加淀粉30克，對(duì)水500毫升給病豬灌服，每日1次，可治療豬胃腸炎；取蒜頭20克，文火燒熱，搗爛加顛茄酊5毫升、水500毫升，給病豬灌服，每日1次，可治療豬冷瀉。將大蒜制成注射液，每日靜脈注射1～2次，連用3～7日，可治療豬破傷風(fēng)。將蒜頭搗成泥或榨出汁，涂在牲畜的傷口上，可明顯增加白細(xì)胞數(shù)，促進(jìn)傷口愈合。大蒜作為飼料添加劑也取得了滿意的效果，表現(xiàn)在畜禽食欲增加，胃腸功能和飼料轉(zhuǎn)化率提高，生長(zhǎng)發(fā)育加快，并可預(yù)防胃腸道疾病。在雛雞日糧中添加0.1%的大蒜干粉，可增進(jìn)食欲，防治雛雞白痢、球蟲(chóng)病和副傷寒病。將蒜頭搗爛喂豬可防治蟯蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)等。將大蒜剝皮后加等量的涼開(kāi)水磨成漿，過(guò)濾后將蒜汁按3%的比例加入飼料中，均勻攪拌，可防止飼料發(fā)霉，能預(yù)防畜禽胃腸道疾病的發(fā)生。近年來(lái)，還研制成改性大蒜素飼料添加劑，即在大蒜素飼料添加劑中加入微量元素碘，具有活血化瘀、清瘟解毒、殺菌抑菌、促進(jìn)生長(zhǎng)等作用，飼喂效果明顯。
大蒜對(duì)為害植物的真菌性病害，如瓜類(lèi)白粉病、猝倒??；枯萎病，番茄早疫病、灰霉病，芹菜斑枯病，棉花炭疽病、立枯病，小麥銹病等的病原菌，有抑制其孢子萌發(fā)和菌絲生長(zhǎng)的作用。農(nóng)藥抗菌劑401和402就是以大蒜為原料制成的殺菌劑。另外，大蒜對(duì)一些為害植物的害蟲(chóng)，如紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、螨蟲(chóng)、線蟲(chóng)，也有抑殺作用。（2）抗原蟲(chóng)作用用5%～15%大蒜水浸混懸液可直接殺死阿米巴原蟲(chóng)，紫皮蒜效果超過(guò)白皮蒜。用5%大蒜濾液5分鐘可使陰道滴蟲(chóng)失活。臨床驗(yàn)也證明，大蒜劑對(duì)阿米巴痢疾、滴蟲(chóng)性陰道炎有很好的治療作用。隱孢子蟲(chóng)是一種新發(fā)現(xiàn)的病原體，可引起嬰幼兒腹瀉，對(duì)隱孢子蟲(chóng)所致腹瀉，目前尚無(wú)特效藥，國(guó)內(nèi)試用大蒜素治療取得了較好療效。大蒜素還能有效殺傷弓形蟲(chóng)速殖子，可抗弓形蟲(chóng)感染、特別是抗弓形蟲(chóng)病復(fù)發(fā)的作用較明顯。（3）抗病毒作用臨床研究發(fā)現(xiàn)大蒜素對(duì)骨髓移植者并發(fā)巨細(xì)胞病毒感染有明顯的防治作用。大蒜素的二丙烯基二硫醇溶液對(duì)乙肝病毒表面抗原的破壞率達(dá)43.5%，證明大蒜素對(duì)乙肝病毒表面抗原有一定的破壞作用。大蒜對(duì)流感、帶狀皰疹病毒有較好的抑制作用。（4）降脂作用大蒜素能有效降低血漿總膽固醇、降血壓、抑制血小板活性、降低紅細(xì)胞壓積、降低血液黏度等。研究表明大蒜素具有活血化瘀、散寒通絡(luò)之功效，應(yīng)用大蒜素治療冠心病心絞痛、周?chē)懿∪〉昧肆己玫寞熜?。利用大蒜素片還可以降低機(jī)體血漿內(nèi)皮素（ET）的水平，這對(duì)預(yù)防和緩解冠脈痙攣、減小外周血管張力有重要意義。大蒜素片還有利于防止冠脈痙攣，使機(jī)體保持冠脈舒張狀態(tài)，有效地減輕或消除冠心病心絞痛患者動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和血栓的形成。（5）降糖作用不同劑量的大蒜素均可降低血糖值，其降血糖的作用主要是通過(guò)升高血清胰島素水平來(lái)實(shí)現(xiàn)的。而且大蒜素在體內(nèi)同脂肪、糖、蛋白質(zhì)結(jié)合后生成脂質(zhì)蒜素、糖質(zhì)蒜素、復(fù)合蛋白質(zhì)，這些結(jié)合物發(fā)揮作用得到一種與維生素E相同的效果。維生素E除具有抗氧化作用外，還具有改善胰島素的效應(yīng)，關(guān)鍵是維持胰島內(nèi)分泌細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)結(jié)構(gòu)的完整性，保證胰島素的合成與分泌。（6）對(duì)心血管系統(tǒng)的作用大蒜素有減慢竇性心率、抑制心肌收縮、抗心律失常的作用。國(guó)內(nèi)有關(guān)專家指出，大蒜素通過(guò)延長(zhǎng)心肌細(xì)胞的有效不應(yīng)期、降低自律性，起到抗心律失常的作用，因而可用于以快速心率為基礎(chǔ)的心律失常，如早搏、心動(dòng)過(guò)速等，可作為輔助療法。（7）對(duì)腫瘤細(xì)胞的作用有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，大蒜素具有預(yù)防胃癌發(fā)生的作用，其對(duì)胃液中分離出的硝酸鹽還原菌的生長(zhǎng)，及其產(chǎn)生亞硝酸鹽的能力均有明顯的抑制作用，可降低人體胃液中亞硝酸鹽含量，從而降低患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。大蒜素對(duì)腫瘤細(xì)胞有直接殺傷作用。大蒜素還能抑制皮膚癌、結(jié)腸癌、食道癌、鼻咽癌、肝癌細(xì)胞的增長(zhǎng)。原因之一是因?yàn)榇笏饽芊乐棺杂苫男纬?，從而減少了損害DNA、細(xì)胞膜和細(xì)胞蛋白的機(jī)會(huì)。（8）對(duì)免疫系統(tǒng)的作用大蒜素是一種較好的免疫激發(fā)性中草藥，可激活體內(nèi)巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)其對(duì)異物的吞噬能力，提高細(xì)胞免疫、體液免疫和非特異性免疫功能。大蒜素的排鉛作用是持續(xù)的，能有效地排出機(jī)體內(nèi)蓄積的鉛。此外，大蒜素還具有除頭皮屑、抗搔癢、防止神經(jīng)痛、治療汞中毒、抗輻射、抗氧化、保護(hù)生物膜、抗衰老、防治蚊蟲(chóng)叮咬、抗感冒等醫(yī)療保健作用。（9）其他作用大蒜還可治療萎縮性胃炎和多種慢性胃病，對(duì)胃區(qū)不適、飽脹、隱痛、返酸、噯氣、燒灼及食欲不振等癥狀者有明顯改善。大蒜對(duì)化學(xué)性肝損傷有很好的保護(hù)作用，可抑制脂質(zhì)過(guò)氧化物對(duì)膜結(jié)構(gòu)的損傷，提高酶活性，增加肝臟的解毒功能，從而對(duì)肝臟乃至整個(gè)機(jī)體起保護(hù)作用。大蒜可通過(guò)提高肝臟環(huán)腺苷酸的水平，調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝膜轉(zhuǎn)運(yùn)及細(xì)胞增殖，并增加酶的活性，使血脂水解增加，生物合成降低，增加血脂成分的排泄，維持血清、肝、腎的脂蛋白及甘油三酯在正常范圍內(nèi)，從而防治脂肪肝。

大蒜的醫(yī)療功效?。?！

大蒜是一種不論在東西方均普遍使用的食材，也是中國(guó)菜烹調(diào)上不可或缺的香辛料。不但可在食物的烹調(diào)中添加，也可直接生吃。其特殊之氣味，有人深?lèi)和唇^，亦有人愛(ài)不釋口，餐餐必備。至於在食物的調(diào)味方面，不但有爆香提味的效果，在腌肉類(lèi)時(shí)也普遍使用，加入醬油則成為蒜蓉醬，又可磨成蒜粉，至於烤面包時(shí)涂抹的大蒜奶油醬，也受到許多人的喜愛(ài)，可說(shuō)是用途十分廣泛的食物。

近年來(lái)，大蒜對(duì)人體保健及疾病治療的研究陸續(xù)發(fā)表，許多人開(kāi)始重視大蒜在醫(yī)療上，以及保健方面的價(jià)值。其實(shí)早在古代的埃及金字塔及希臘神廟內(nèi)即有記錄。而羅馬、中國(guó)與印度的古代醫(yī)學(xué)書(shū)籍上，亦有描述大蒜的醫(yī)療功效，可說(shuō)是最早被用來(lái)治療疾病及保護(hù)健康的植物之一。至於目前大部分的研究，則是針對(duì)大蒜在防癌、抗氧化、心血管疾病的預(yù)防，以及延緩老化方面的作用為主，希望了解大蒜的功能以及對(duì)人體生理生化上的影響。

研究發(fā)現(xiàn)，大蒜具有降血壓、減少血中膽固醇（尤其是壞的膽固醇），以及抑制血液凝集的功效，因此對(duì)於動(dòng)脈硬化及心臟疾病有預(yù)防的功能；此外，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中也發(fā)現(xiàn)，大蒜精油可顯著降低動(dòng)物之血糖或預(yù)防因壓力所誘導(dǎo)之高血糖等。

至於在防癌的部分，許多動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證實(shí)，大蒜有抗腫瘤的效果，可抑制致癌物亞硝胺的形成，與代謝、影響身體解毒系統(tǒng)之酵素的作用，并加強(qiáng)細(xì)胞的修補(bǔ)功能與免疫力，藉以抵抗癌癥的侵犯。而流行病學(xué)的調(diào)查也發(fā)現(xiàn)大蒜的攝取，對(duì)於胃癌與大腸癌有預(yù)防的作用。大蒜的萃取物，可以降低人體癌細(xì)胞的增生能力，并調(diào)節(jié)免疫功能與發(fā)炎反應(yīng)。至於大蒜的攝取方式，一般人多為生食或烹調(diào)后食用，是否有不同的影響呢？結(jié)果發(fā)現(xiàn)加熱烹調(diào)(如以微波爐或烤箱加熱)，會(huì)降低大蒜中的有效成分，進(jìn)而影響其對(duì)腫瘤細(xì)胞的抑制能力。

雖然大蒜已被證實(shí)有如此多的的好處，但也有其它負(fù)面的影響，如大量攝取，可能造成溶血性貧血、降低血清蛋白質(zhì)質(zhì)量、刺激胃黏膜（產(chǎn)生灼熱、腹痛、腹瀉）等等；此外，由於大蒜特殊的氣味，食用后即使刷牙，由於會(huì)經(jīng)由呼吸道排出，而產(chǎn)生不良的口腔氣味，使接觸者退避三舍，可能影響人際關(guān)系。至於一般人每日的建議食用量為3-5公克的新鮮大蒜，因此在食物烹調(diào)方面可多多使用大蒜，生食又比熟食更能保留其有效成分。至於在大蒜的食物補(bǔ)充劑使用上，則仍須更多的研究結(jié)果，才能提出對(duì)健康有益的適當(dāng)建議！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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