吃了這么多年魚，這種做法第一次見，湯白肉嫩，香氣四溢超過癮

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老師：“各位同學(xué)，覺得自己很蠢的請站起來。”同學(xué)們互相看了看，都不敢站起來，只有一個勇敢的站了起來老師：“這位同學(xué)，你覺得自己很嗎？”學(xué)生：“不是的，老師，我只是不想讓你一個人站著！ ”很多人連自己的鄰居都不認(rèn)識，卻對地球外有沒有外星人極為關(guān)心。

每天有一個好心情

我有個朋友，講了一生電話，有一天他掛了有次致到朋友家吃飯,席間見很少有人動筷子,我說:"吃吧,不吃哪來的大便"想和男友開個玩笑，假裝從他床底下搜出來一條女士內(nèi)褲(我的)，然后質(zhì)問他，開始他拒不承認(rèn)，沒想到后來在我的緊逼下，竟然抱著我開始認(rèn)錯。好看視頻在下面，往下滑

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【最美的祝?！?/p>

時間因你而溢彩

早上起來看到一則評論，原文是張截圖 .　一樓：大家冷靜一些，都過來，聽聽5樓怎么說？！~二樓：我認(rèn)為5樓說得很有道理。 .三樓：5樓說出了人民群眾的心聲四樓：5樓確實說的很好！五樓：樓上的都是NB

讓月亮送 愛的祝福

善良的人們總是說我單純，其實我知道他們只是不好意思說我SB。年輕時候，如果愛，別說永遠，說珍惜。TT，以前我一直知道是個瀏覽器，后來知道還是另一種東西的名字。小伙：“先生，我真希望明年還能來祝賀您的99歲生日?！?老人：“小伙子，你這么年輕，身體又這么壯，活到明年應(yīng)該是沒問題的?！?/p>

忙碌中更要珍惜自己

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魚肉怎么煮才嫩，怎么做魚才嫩

魚切好后，裹上淀粉再煮，可以使魚肉更嫩。具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：草魚 1000克、豆芽 適量、茼蒿 適量、豆瓣辣醬 2大勺、植物油 適量、鹽 3勺、料酒 1勺、生粉 20克、白胡椒粉 少許、糖 10克、辣椒碎 1勺、雞粉 1勺、姜粉 少許、蔥 適量、蒜 2瓣、花椒 1勺、醪糟 1勺。

1、草魚洗凈，沿著骨骼方向片出魚片，用清水沖凈血水后，控除水分。

2、切好的魚片用淀粉、鹽、白胡椒粉和料酒腌制。拌好腌制的魚片放在一旁備用。

3、豆芽洗凈，焯水或者不焯水都可以。茼蒿洗凈備用。

4、鍋中放少量植物油，蒜碎、蔥花、郫縣豆瓣醬炒香

5、加辣椒碎、鹽、白砂糖、雞粉、蔥、蒜、姜粉、醪糟、花椒粉，約1000克水或高湯，煮至沸騰

6、放入豆芽和茼蒿，稍煮片刻后撈出鋪在海碗底部。放入腌好的魚片，繼續(xù)煮5分鐘左右。

7、魚片泛白變色后撈出，放在豆芽和茼蒿上，在灑一些辣椒碎和花椒粒，芝麻。

8、另一個小鍋，燒150克左右的熱植物油，八成熱到冒煙的程度，澆在剛才灑的花椒粒和辣椒碎上。

9、這樣就完成了。

黃辣丁魚魚湯怎么做好吃

原料：黃辣丁、生姜、大蒜、小蔥、花椒、料酒、鹽、菜籽油或豬油

做法：

1.放適當(dāng)鹽、料酒腌制黃臘丁10分鐘，使魚肉入味

2.生姜、大蒜、花椒、小蔥，備好，細蔥待最后用

3.放適當(dāng)油燒熱倒入蔥、生姜、大蒜、花椒、煸香

4.加水放魚待煮～大火轉(zhuǎn)小火燉煮15分鐘～

烹飪技巧

1、老少皆宜的黃辣丁湯，營養(yǎng)又豐富，給寶寶熬湯也是棒棒嗒！

2、可放豬油味道更好！

3、給寶寶熬湯建議用菜油，寶寶吃豬油不宜消化。

4、想要魚湯汁味道濃郁點就多熬會吧～

水煮黃辣丁
主料：黃辣?。?斤半）香菇（也可以根據(jù)個人口味換做 豆腐、豆芽、青筍等爽口菜）

輔料：泡豇豆、小蔥、大蔥、大蒜、香菜、小米辣、番茄 （1個）、料酒、胡椒粉、鹽、雞精、郫縣豆瓣醬、 花椒、辣椒面

做法：

1、 黃辣丁洗凈去內(nèi)臟，瀝水備用；

2、 番茄切片、姜蒜切片、大蔥切馬耳朵、小米椒切碎、 小蔥香菜洗凈切一刀；

3、 炒鍋倒油燒至8成熱，倒入姜蒜片、小米椒炒香，再 放入郫縣豆瓣醬、花椒、泡豇豆繼續(xù)翻炒，炒至香氣 逼人；

4、 加兩小碗水燒開放少許胡椒粉，下黃辣丁起鍋瀝油備 用；

5、原鍋中火下香菇（也可以根據(jù)個人口味換做豆腐、豆 芽、青筍等爽口菜）煮熟，回鍋黃辣丁放鹽、雞精燜3 分鐘即可出鍋。

6、裝盤香菇放盤下墊底，黃辣丁放上。鋪上番茄、小蔥 、香菜，撒上少許辣椒面、花椒面，再用熱油澆灌即 可上桌。

營養(yǎng)價值豐富的龍頭魚，都有哪些家常做法？

營養(yǎng)價值豐富的龍頭魚的一些家常做法分別是紅燒龍頭魚、鼓汁龍頭魚、剁椒龍頭魚以及龍頭魚豆腐湯。我國沿海地區(qū)最常見的魚類就是龍頭魚，而且它還有別的名稱比如說狗母魚。這種魚類的營養(yǎng)價值是十分豐富的，它能夠提高人體的免疫力，而且特別適合兒童食用，但是有的小伙伴卻不知道龍頭遇到一些家常做法，接下來將從不同的角度給大家好好的講解一下。
龍頭魚的營養(yǎng)價值是十分豐富的，家常做法分別有紅燒龍頭魚和鼓汁龍頭魚。如果想要做紅燒龍頭魚的話，那么我們首先準(zhǔn)備的材料就是一些老抽蠔油蔥姜蒜以及龍頭魚，一些基本的操作就不用詳細的講了，我們在做紅燒龍頭魚的過程當(dāng)中，首先將一些佐料放在油鍋里面爆香，然后再放入龍頭魚，在大火熬煮的過程當(dāng)中加入料酒蠔油和生抽然后蓋上鍋蓋，等它煮熟了就可以了，做出來的紅燒龍頭魚非常的美味。還有就是鼓汁龍頭魚，這里要區(qū)別于紅燒龍頭魚的佐料就是豆鼓，首先要用料酒泡上幾分鐘，然后倒入鍋中和龍頭魚一起燜煮五，最終澆上熱油就可以使用了。
營養(yǎng)價值豐富的龍頭魚家常做法，還有剁椒龍頭魚和龍頭魚豆腐湯多澆龍頭魚的主要佐料就是朝天椒我們。在做好一系列基本操作之后，用朝天椒撒在龍頭魚上面直接蒸煮就可以了，而龍頭魚豆腐湯最主要配料就是咸菜陳醋香菜以及豆腐，龍頭魚豆腐湯做法比較清淡，所以一般要等到龍頭魚差不多煮熟了菜倒入豆腐丁，煮出來的湯白白嫩嫩的特別美味。
對于龍頭魚的做法，你要有什么更好的想法，歡迎寫在評論下方，我們一起討論吧。

魚頭豆腐湯，應(yīng)該怎么做才能讓魚肉鮮嫩？

魚頭豆腐湯，應(yīng)該怎么做才能讓魚肉鮮嫩？

魚頭豆腐湯是我們生活中常見的一道美食，魚頭營養(yǎng)高、口味好，蛋白質(zhì)含量高，低脂肪，易消化，易吸收，對老年人或體質(zhì)較弱的人來說，有很好的食療作用，滋補效果很好，這樣一盆魚肉豆腐湯在飯店里要賣到幾十元一份，有的還會當(dāng)成招牌菜，每次出門我都點，只要聞到香氣四溢，油潤嫩滑的魚頭湯，我都忍不住連喝兩碗，為此我還專門找人學(xué)過，也結(jié)合了自己的一些經(jīng)驗，下面就把熬魚頭豆腐湯的技巧，詳細的分享給大家，特別是在冬天，非常的暖身。

熬魚頭湯，并不是什么魚都行，一定要選擇大頭鰱（鳙魚）的頭，它還有很多叫法，花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、雄魚等，它是“四大家魚”之一，花鰱的膠原蛋白很多，還有一種人體必須的魚油，魚油含有不飽和脂肪酸，可以起到維持、提高、改善大腦機能、提高免疫力的作用，熬制好后湯濃味鮮，湯汁濃稠，豆腐滑嫩，老人孩子常吃這道美味，可以強身健體。

魚頭豆腐湯，一般人都宜食用，想要燉出奶白色的湯汁，還是有一定的小技巧，下面就一起來分享做法，喜歡的小伙伴，可以先收藏一下，以備不時之需。

魚頭豆腐湯食材：胖頭魚、料酒、豆腐、香菜、生姜、菌菇、黑木耳

調(diào)味：食鹽、花椒粉

1、準(zhǔn)備胖魚頭一個，對半切開，清理干凈，晾干多余的水分，魚頭表面用料酒抺遍，再用鹽涂抹一遍，腌制15分鐘，起鍋燒油，煎3-5分鐘，微微發(fā)黃上色即可。

2、加入5碗開水，能沒過魚頭即可，接著放4片生姜，2個蔥段，10?；ń?，大火煮開轉(zhuǎn)小火，一直保持“咕嘟”沸騰的狀態(tài)。

3、在煮的過程中，湯中會有浮沫飄出來，這都是正?，F(xiàn)象，如果你介意的話，可以撇出去，燉煮10分鐘以后，加入1勺料酒。

4、豆腐可根據(jù)自己的喜好，老豆腐或嫩豆腐都行，將豆腐改刀切片，直接放入鍋中，千滾豆腐萬滾魚，豆腐不怕長久燉。

5、魚頭湯的秘訣在于煎魚，這樣出濃白湯汁更容易，燉到20分鐘的時候，已經(jīng)明顯看到，湯汁變成了奶白色，此時，再加點菌菇、木耳，繼續(xù)燉煮10分鐘。

6、燉魚頭湯的時間，控制在25-30分鐘左右，加入適量的白胡椒粉、食鹽調(diào)味，撒點香菜提鮮，攪勻即可出鍋，湯汁特別鮮，湯白如脂，非常的成功，老人孩子都愛喝。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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