經(jīng)常喝醋對(duì)糖尿病患者是好還是壞？事實(shí)真相

糖尿病人食醋可以控制體重，降低餐后血糖數(shù)值，是血糖高人群的一個(gè)好食材。

餐中食醋越多，多餐后血糖的控制越有利，并且醋有很好的飽腹感覺(jué)，可以減少食物的用量，對(duì)血糖的控制很有利。

糖尿病人適量食用醋是非常有利的，不過(guò)并不是直接喝醋，可以把醋和食物混合食用，口感上不會(huì)有太大的反感，反而提升了食物的味道。可以每次少吃多吃幾次，而不要一次大量食用，反而出現(xiàn)壞的影響。

并不是說(shuō)所有的糖尿病都適合食醋，有以下幾種糖尿病就不適合食用醋。

1、消化不好，經(jīng)常腹瀉的糖尿病就不要食醋了，會(huì)讓消化系統(tǒng)更加不好。胃潰瘍，腸潰瘍的患者也不適合食醋。

2、有口腔方面問(wèn)題的也不要食醋，醋酸會(huì)讓口腔方面的問(wèn)題更加變壞，潰瘍、牙周炎、牙齦炎這些都是不適合食醋的。

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糖尿病患者喝醋會(huì)有哪些好處？

大多數(shù)人一說(shuō)起減肥，就認(rèn)為只有節(jié)食才能得到有效的減肥方法，特別是主食，生活中有很多人在減肥的過(guò)程中會(huì)讓自己不吃主食，認(rèn)為只有控制主食就能讓身體的體重快速下降，卻不知在減肥期間不吃主食雖然容易瘦，但也容易反彈，所以要特別注意。

在減肥期間不吃主食容易瘦嗎?

確實(shí)，在減肥期間如果不吃主食會(huì)讓身體攝取的能量減少，這樣身體在能量供應(yīng)不足的情況下會(huì)分解身體的脂肪，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)讓體重下降但也要注意除了主食，任何含有碳水化合物的食物都不能攝取，才能夠得到減肥的效果。

但是有各種研究證明，低碳水化合物飲食在短時(shí)間內(nèi)雖然能讓體重快速下降，但這種現(xiàn)象維持的時(shí)間比較短，并且較容易出現(xiàn)反彈，所以在減肥時(shí)采取不吃主食這種方法是不可取的。

在減肥期間怎么樣吃主食才能夠健康減肥?

一、少攝取油脂甜食

在減肥期間并不是要一味拒絕碳水化合物食物，要減少的是油脂，甜食等含量比較高的食物攝取，因?yàn)橐鸱逝植粌H是碳水化合物，脂肪和各種甜食中所含的糖，這些才是會(huì)讓身體發(fā)胖的。

二、補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)

除了控制碳水化合物以及脂肪和糖分的攝取，還需要讓身體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、微量元素、礦物質(zhì)等這些元素缺乏，很容易讓身體的器官不能正常運(yùn)作，還會(huì)影響減肥的效果。

三、選擇飽腹感比較強(qiáng)的主食

在減肥期間雖然不能拒絕碳水化合物，但可以適當(dāng)少吃一些，并且選取一些飽腹感比較強(qiáng)的碳水化合物食物，如番薯、土豆等，這些食物中素含的碳水化合物能夠幫助補(bǔ)充能量，而且他們的飽腹感比較強(qiáng)，能避免在食用后發(fā)生饑餓。

四、搭配粗糧

在平時(shí)很多人會(huì)經(jīng)常吃各種精細(xì)制作而成的大米，而想要減肥不妨在大米中加入一些粗糧，這樣既能保證身體碳水化合物的攝取，還能夠讓粗糧來(lái)延緩胃的排空，提高飽腹感的同時(shí)還能減肥。

溫馨提示，想要減肥不要一味的拒絕主食，不要認(rèn)為主食中所含的碳水化合物比較高，就會(huì)影響自己減肥的效果，正確的運(yùn)用主食不僅能夠起到減肥的效果，還能防止身體因?yàn)槟芰坎蛔愣l(fā)生一系列其他問(wèn)題。

經(jīng)常喝點(diǎn)醋可以幫助降糖嗎？

相信大部分糖友都知道，餐前先喝湯、細(xì)嚼慢咽都可以避免餐后血糖快速升高。也有糖友覺(jué)得，飯前喝點(diǎn)醋可延緩餐后的血糖升高，那這是真的嗎？

美國(guó)亞利桑那州立大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，吃飯時(shí)喝20克果醋的人比不喝的人餐后血糖要低35%，饑餓感也會(huì)下降。瑞典的一項(xiàng)研究也顯示，和吃不含醋食物的糖尿病人相比，吃浸醋面包者餐后30分鐘的血糖明顯降低，而且不容易感到饑餓。

這是因?yàn)榇姿峥梢砸种颇c道中的雙糖酶，使葡萄糖的分解減少，其作用與口服降糖藥中的α-糖苷酶抑制劑如阿卡波糖（拜糖平）有些類似，但作用強(qiáng)度卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能與后者相比。所以醋可能對(duì)降糖起到一定功效，但是絕對(duì)不能代替藥物的。

不是所有的醋都能降糖如今市面上的醋五花八門，常見(jiàn)的有白醋、老陳醋、蘋(píng)果醋等。那是不是隨便哪種喝兩口都能降糖呢？當(dāng)然沒(méi)有想得那么美好啦！

醋中真正起作用的是醋酸這個(gè)成分，一般所喝的醋至少要含5%的醋酸才有效果。市面上的蘋(píng)果醋不僅含醋量不達(dá)標(biāo)，而且為了口感添加了不少糖；此外碳酸氣體還會(huì)損傷胰腺細(xì)胞，所以即使是打著“無(wú)糖型”廣告的蘋(píng)果醋，糖友們也不適合多喝的。

理論上飯前喝掉20-30ml的醋降糖效果是最明顯，但是醋這么酸一口喝掉似乎有點(diǎn)困難，所以很多人喜歡用在食物當(dāng)中加起來(lái)一起吃，比如醋蘸餃子、醋拌涼菜、酸湯面等......但是，號(hào)稱能夠開(kāi)胃促消化的醋，會(huì)使你不知不覺(jué)就多吃兩碗，這對(duì)糖友們來(lái)說(shuō)是一個(gè)大忌！建議最好的辦法就是：餐前用白醋或陳醋多兌點(diǎn)水喝喝就好。

不是所有的糖友都能喝醋

好東西都是自帶“挑剔”性質(zhì)的！所以這種方法適合胃部健康、胃酸過(guò)少、胃脹胃堵的胖人、或者伴有高血壓、高血脂的糖友們。對(duì)于那些患有消化性潰瘍，或正在服碳酸氫鈉、胃舒平等堿性藥、對(duì)醋過(guò)敏、甚至有低血壓病史的糖友們來(lái)說(shuō)，就不要喝醋啦！

醋對(duì)血糖有一定的調(diào)節(jié)作用，但不是每個(gè)人都適合，也不是每種醋都有效，另外一定要明確這種東西不能代替藥物。

經(jīng)常喝醋對(duì)身體有什么好處？怎么喝對(duì)身體更好？

根據(jù)近年來(lái)的一些相關(guān)研究，如果人們能夠堅(jiān)持每天吃適量的醋，往往可以起到降低血糖的作用。很多人可能覺(jué)得不可思議，嫉妒真的對(duì)控制體內(nèi)血糖水平有好處。它是如何發(fā)揮作用的呢？認(rèn)為食物中的酸性物質(zhì)往往能延緩胃的排空，在一定程度上又能使食物在胃中停留的時(shí)間延長(zhǎng)，因此，能減緩食物在人體中的消化速度，最終使碳水化合物的消化速度減慢。

醋酸能在一定程度上抑制淀粉酶的活性，進(jìn)而減慢淀粉分解成糖的速度，這往往使食物經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間才能最終轉(zhuǎn)化為血糖，最終起到控糖的作用。

醋或檸檬還能增加身體對(duì)胰島素的敏感性，從而進(jìn)一步提高身體儲(chǔ)存碳水化合物的能力，使人們所吃的東西更好地轉(zhuǎn)化為肌糖原，而不是儲(chǔ)存為脂肪。

因此，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，如果能夠選擇適量喝醋，那么好處很多。大家要注意的是，醋不能空腹喝，以免刺激自己的身體分泌過(guò)多的胃酸，最終傷害身體的胃壁。

一般來(lái)說(shuō)，糖尿病患者在日常生活中常被建議根據(jù)自身實(shí)際情況多選擇適合喝醋或檸檬汁的菜肴。據(jù)研究，日常生活中30毫升左右的醋往往能起到一定的降血糖作用。有些人可能傾向于在果蔬沙拉中選擇檸檬汁或甜醋，這也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，患者可以根據(jù)自己的情況選擇。

雖然醋能起到降糖的作用，但人們需要明白的事，其實(shí)喝醋并不是降糖的萬(wàn)能神器，人們要想改善這種情況，還是要根據(jù)自己的病因，做出科學(xué)的治療，而飲食的治療通常只能起到輔助作用，所以人們千萬(wàn)不要高估其治療意義。

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