南瓜生吃好還是熟吃好

南瓜生吃好還是熟吃好

南瓜是一種常見的蔬菜，基本一年四季都能看見它的身影，而且它的種類也是豐富的，不僅可以炒菜還可以做湯，想吃什么都可以，但是有沒有人嘗試過將南瓜生吃呢?那么南瓜到底是生吃好還是熟吃好呢?下面一起來看看。

南瓜生吃好還是熟吃好

南瓜生吃好還是熟吃好，這是沒有絕對的標準，各有各的好。

1、營養(yǎng)角度：南瓜中富含多種維生素，經(jīng)過高溫烹飪之后，它所含的營養(yǎng)物質(zhì)會大大流失，所以在營養(yǎng)成分這上面來看，還是生吃會好些。

2、口感角度：南瓜的味道是比較清淡的，所以經(jīng)過烹飪之后可以碰撞出多種味道，但是生吃的味道就很簡單了，所以在口感角度上而言，熟吃是比較好的。

南瓜生吃有什么好處

1、降糖降壓：南瓜中含有一種微量元素：鈷元素，這種元素可以促進體內(nèi)的新陳代謝速度，從而降低血糖。南瓜生吃的話，它的營養(yǎng)物質(zhì)會保留得比較完整，而且有利于降低體內(nèi)的血糖，有效預(yù)防了血栓的形成。

2、排毒養(yǎng)顏：南瓜中富含果膠，這種物質(zhì)可以吸附身體中的有害物質(zhì)、重金屬，還能幫助身體將體內(nèi)的毒素排出，而且南瓜中的維生素c、氨基酸含量也是較多的，而這兩種物質(zhì)是可以加速皮膚的修復(fù)能力，還能保持皮膚的彈性，具備了一定的美容養(yǎng)顏功效。

3、強身健體：南瓜中富含糖、維生素、微量元素等等營養(yǎng)價值，我們經(jīng)常食用的話就可以促進身體的新陳代謝，提高身體的免疫力，降低了身體生病的幾率。

4、健脾和胃：南瓜中富含植物果膠，這種物質(zhì)可以幫助身體很好的排出毒素，從而保護著胃粘膜，預(yù)防了粗糙食物傷害著胃部，可以保養(yǎng)著腸胃。

南瓜怎么挑選

1、掐南瓜：我們在挑選南瓜的時候，可以直接用手的指甲在南瓜的外皮上進行掐一下，南瓜的外皮是比較堅硬的話就是老南瓜，若是一掐就破就是青南瓜了，還未成熟。

2、拍南瓜：我們可以直接將手在南瓜的上面進行拍一拍，若是它的聲音悶悶的，那么說明這個南瓜成熟度比較高，甜度也是較高的。

3、掂南瓜：可以將南瓜直接放在手上進行掂量，體積一樣大小的南瓜，哪個重實就選擇哪個，因為那個南瓜的成熟度比較好。

南瓜不管是生吃還是熟吃，它都有它們的好處，我們完全可以根據(jù)自身的口味來選擇。

南瓜子生吃好還是熟吃好?

簡介：白瓜子，即南瓜子，生吃、熟吃都可以。它有殺蟲的治療前列腺疾病的食療作用。
功效：南瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲（如蟯蟲、鉤蟲等）的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的首選食療之品。美國研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上50克左右的南瓜子，可較為有效地防治前列腺疾病。這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預(yù)防前列腺癌的作用。南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。
適合人群：一般人都可以食用。生活在衛(wèi)生條件較差的地區(qū)的人可以經(jīng)常食用以驅(qū)蟲。男性適宜經(jīng)常食用。
適用量：每次50克。
溫馨提示：一次不要吃得太多，因為曾有過多食用南瓜子而導(dǎo)致頭昏的報道。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
淘寶網(wǎng)中可以買到，有個掌柜是陜北特產(chǎn)批發(fā)商，南瓜子很香，而且很實惠。

南瓜子生吃好還是熟吃好

南瓜子熟吃比較好。

南瓜子是葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜的種子。南瓜子主產(chǎn)于浙江、江蘇、河北、山東、山西、四川等地。夏、秋果實成熟時采收，取子，曬干。

南瓜子種子扁橢圓形，一端較長，外表面黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2.0cm，寬0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。南瓜子種皮較厚，種臍位于尖的一端。

南瓜的挑選：

看瓜子：如果南瓜子呈扁平形狀的話，鮮度通常會比較差，一般瓜子飽滿、沒有裂開的比較好。看外表：新鮮的南瓜外皮和質(zhì)地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比較粗糙，雖然不太好看，但口感可能反而會好。

顏色：南瓜表皮顏色以色澤金黃微微泛紅，或顏色深綠的為好。切面：南瓜的切面要緊致、有光澤，會散發(fā)出一種特殊的清香，瓜瓤也要完好。

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