俗話說“一天一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。蘋果是一種大眾化的水果,營養(yǎng)豐富,很多人想吃就吃。但是蘋果吃對了才能發(fā)揮更大的作用。那么,蘋果什么時候吃最好呢?
........................................................................................................蘋果是飯前吃還是飯后吃呢?很多人認(rèn)為飯后吃水果才是良好的習(xí)慣。但經(jīng)研究,飯后吃水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中,出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀,給消化帶來不良影響。
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而且蘋果中的鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合生成不不易消化的鞣酸蛋白質(zhì),更會使腸胃發(fā)脹。所以,飯后兩個小時后再吃蘋果比較好。
........................................................................................................空腹吃蘋果好不好?早上空腹吃蘋果,可以治療慢性腹瀉和大便干燥,因為蘋果中的鞣酸、有機酸等物質(zhì)具有收斂作用,而果膠、纖維素具有吸收細(xì)菌毒素的作用,所以可以止瀉排毒素。
空腹吃蘋果的時候,蘋果中含有半乳糖荃酸,對排毒的功效非常顯著,其果膠能避免食物在腸內(nèi)腐化。
同時,蘋果中所含的纖維素和有機酸能夠促進腸胃蠕動的作用,幫助消化,從而達(dá)到通便的效果,空腹吃完蘋果沒的多久就會有便意,每天早上空腹吃蘋果或喝一杯蘋果汁,可預(yù)防膽結(jié)石。
此外,蘋果富含糖類,早上空腹吃蘋果可以補充糖類,使精力充沛。
但是,胃不好的人空腹吃蘋果會感到不舒服,因為蘋果中含有大量蘋果酸,維生素C和檸檬酸,空腹吃太多的話會與胃酸其化學(xué)反應(yīng)形成不易融化的塊狀物而導(dǎo)致胃部發(fā)炎。
15分鐘吃完一個蘋果最好
吃蘋果要注意細(xì)嚼慢咽,這樣不僅有利于消化,更重要的是保持口腔衛(wèi)生。如果一個蘋果能夠十五分鐘才吃完,則蘋果中的有機酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的細(xì)菌殺死。因此,慢慢地吃蘋果,對于人體的健康有好處。
蘋果"處方":每天吃2個
——遠(yuǎn)離心臟病、中風(fēng)
一項發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)雜志》上的文章公布了牛津大學(xué)研究人員的最新成果:每天一個蘋果可預(yù)防心臟病發(fā)作,效果等同于服用他汀類藥物。
每天吃一個蘋果的人,如果再吃第二個蘋果,那么還會收到額外12%的保護效果。換言之,果蔬攝入量越多,死于心臟疾病的風(fēng)險越低。
研究人員表示,給50歲以上的人每天開一個“蘋果處方”,每年會防止或延遲大約8500個英國人心臟病或中風(fēng)發(fā)作。
一個蘋果:3種明星成分
——讓醫(yī)生都贊嘆不已
果 膠這種可溶纖維能有助于降低血壓和血糖。它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平,并像其他纖維素一樣,幫助消化系統(tǒng)維持健康狀態(tài)。
硼這種蘋果中富含的營養(yǎng)素,可以壯骨和健腦。
槲黃素蘋果中含有的一種類黃酮,這種營養(yǎng)素能降低包括肺癌和乳腺癌在內(nèi)的多種癌癥風(fēng)險,還能減輕自由基對身體的破壞,延緩包括老年癡呆在內(nèi)的各種退行性疾病的發(fā)生。
雖然甜
——但糖尿病人也可以吃
美國農(nóng)業(yè)部有機食品專家 芭芭拉·卡米稱:
蘋果的“酸”、“甜”的來源也十分有益。
蘋果雖酸性高,但并不有害,其酸由90%蘋果酸和10%檸檬酸組成;果實的甜味來自蔗糖和果糖,兩者都是自然糖,糖尿病患者也可以吃。
高鉀低鈉
——特別適合高血壓朋友
蘋果高鉀低鈉,可部分中和現(xiàn)代人的高鹽飲食,幫助穩(wěn)住血壓。成熟的蘋果含有80%的水和零脂肪,非常適合減肥者;一個蘋果相當(dāng)于每日所需果蔬的四分之一,零脂肪,血管自然健康啦!
除此之外,蘋果還有牙刷作用,咀嚼它可以潔齒和殺滅口腔細(xì)菌哦!
幫助溶解血栓
——降低40%心梗可能
吃蘋果可以起到幫助“溶解”血管中導(dǎo)致心臟病的“元兇”——血栓。
加州大學(xué)戴維斯分校的研究顯示,每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁,可以減少血液中“壞膽固醇”的含量,防止動脈栓塞。
一項歐洲的研究也顯示,常吃蘋果的人發(fā)生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。
蘋果的適宜人群:
一般大多數(shù)人都可以食用,特別適宜嬰幼兒和中老年人食用。
適宜慢性胃炎、消化不良、氣滯不通患者食用。
適宜便秘、慢性腹瀉、神經(jīng)性腸炎患者食用。
適宜高血壓、高血脂和肥胖患者食用。
適應(yīng)肥胖人食用,有益于減肥。
蘋果的不適宜人群:
潰瘍性結(jié)腸炎的病人:潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果,尤其是在急性發(fā)作期,由于腸壁潰瘍變薄,蘋果質(zhì)地較硬,又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激,很不利于腸壁潰瘍面的愈合,且可因機械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發(fā)癥。
平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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