夏天喝什么湯好？夏天喝“三豆湯”好處多

“三豆”指綠豆、赤小豆和黑豆?！叭箿钡姆阶映鲎运未t(yī)學(xué)著作《朱氏集驗(yàn)方》?！叭箿奔仁翘撬彩俏兜垒^佳的藥茶。

“三豆湯”中，綠豆、赤小豆具有清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補(bǔ)腎。綠豆是寒涼之物，黑豆和赤小豆的加入，對(duì)它的寒涼性有一定的抵消。因此，“三豆湯”不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。經(jīng)常食用適量的“三豆湯”，有利于增強(qiáng)脾胃功能。對(duì)于消化功能特別弱的人，可在“三豆”中加入適量大米，熬成清粥食用，也有清熱健脾的效果。

“三豆湯”還能祛痘除痱子。痱子是由于暑熱挾濕，蘊(yùn)結(jié)肌膚，導(dǎo)致毛竅郁塞所致，所以要防治痱子，首先就是要把暑濕之毒祛掉?！叭箿钡闹饕π乔鍩峤馐睢⒔∑⒗麧?，把痱子的問(wèn)題剛好解決掉。

暑濕熱毒帶來(lái)的豈止是痱子，此外，對(duì)各種疥瘡、痘痘、濕疹，還有夏乏，經(jīng)常煮一些三豆湯喝，這些癥狀均可以很快得到緩解。

“三豆湯”的做法很簡(jiǎn)單，一般情況下，成人用綠豆、赤小豆、黑豆各20克（溫水浸泡半天后），加水600毫升，小火煎熬成150-200毫升，加適量白糖或冰糖，連豆帶湯服下即可。至于老人和小孩，食材的量可以減半。一般說(shuō)來(lái)，“三豆湯”一周喝兩次比較適宜。立夏即可以開(kāi)始喝，南方濕熱之地最晚可以喝到立秋。

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夏天喝什么湯好養(yǎng)生

夏天喝什么湯好養(yǎng)生

夏天喝什么湯好養(yǎng)生？湯，真是一個(gè)很神奇的美食，看似簡(jiǎn)單但是卻能帶給人一種很溫暖人心的感覺(jué)，而且還能滋補(bǔ)身體，夏天一碗湯，清爽又健康！那么夏天喝什么湯好養(yǎng)生呢？

夏天喝什么湯好養(yǎng)生1 (1)夏季養(yǎng)生湯——米湯

米湯

米湯中含有一定量的營(yíng)養(yǎng)素，老年人如腹瀉脫水，頻頻飲用，對(duì)減輕癥狀、早日康復(fù)有一定的意義。

(2)夏季養(yǎng)生湯——蔬菜湯

蔬菜湯

各種新鮮蔬菜中含有大量堿性物質(zhì)并易溶于湯中，常喝菜湯(各種鮮菜交替食用)，可使體內(nèi)血液呈正常堿性狀態(tài)，維持酸堿平衡，防止血液酸化，而且可以增加維生素、礦物質(zhì)及纖維素的攝入，對(duì)人體健康大有裨益。

(3)夏季養(yǎng)生湯——西紅柿雞蛋湯

西紅柿雞蛋湯

西紅柿酸甜可口，又富含多種維生素，既可生吃又能熟烹，既是水果又是佳蔬

雞蛋不僅含有較高的優(yōu)良蛋白質(zhì)，而且消化吸收率高達(dá)95%以上，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的佳品。兩者做湯，黃紅相間，既美觀又好喝，是最理想的補(bǔ)品。

(4)夏季養(yǎng)生湯——骨頭湯

骨頭湯

人到中老年，機(jī)體各器官組織開(kāi)始逐漸衰老，加之微循環(huán)障礙，易發(fā)生心腦血管疾病。老年人又多數(shù)缺鈣，患有不同程度的骨質(zhì)疏松癥。骨頭湯中不僅含有豐富的鈣，同時(shí)還含有特殊營(yíng)養(yǎng)成分和膠原蛋白，可以疏通微循環(huán)并補(bǔ)充鈣質(zhì)。

(5)夏季養(yǎng)生湯——魚(yú)湯

魚(yú)湯

魚(yú)湯味道鮮美，促進(jìn)食欲，含有較高的氨基酸與大量不飽和脂肪酸，具有健體補(bǔ)腦作用。同時(shí)還有防治老年人癡呆及心腦血管疾病的作用。

(6)夏季養(yǎng)生湯——冬瓜薏米仁湯

冬瓜薏米仁湯

取薏米仁50克，冬瓜500克同煮飲湯，能清熱解暑、健脾利尿、祛火排毒，是消夏解暑的良好湯飲。

(7)夏季養(yǎng)生湯——綠豆湯

綠豆湯

綠豆味甘、性涼，入心、胃經(jīng)，能清暑熱，利水濕，可治暑天發(fā)熱或自覺(jué)內(nèi)熱及傷于暑氣的各種病癥。夏天常喝綠豆湯，能清涼解暑。

夏天喝什么湯好養(yǎng)生2 第一：銀耳蓮子湯

材料：銀耳、蓮子、水、冰糖

做法：將白木耳放到清水中浸泡，并且撕成小塊；然后在鍋中加入清水、白木耳、蓮子還有冰糖，清水一定要能夠完全浸泡食材；小火燉煮六個(gè)小時(shí)，這樣所有的食材都軟爛了，可以直接服用。

注意事項(xiàng)：這道湯品的燉煮時(shí)間要求比較長(zhǎng)，所以在一開(kāi)始的時(shí)候加入的清水一定要足量。如果說(shuō)你擔(dān)心燉煮的時(shí)間不夠，那么可以事先將白木耳燉煮兩個(gè)小時(shí)，變成透明的就可以撈出來(lái)了，然后加入榨汁機(jī)中打碎就可以。

第二：腰果蓮子排糖

材料：腰果、蓮子、排骨、食鹽、香菜

做法：將蓮子還有腰果放入清水中浸泡，直到變軟就可以了，香菜則是切段；排骨洗干凈之后用開(kāi)水焯一下；在鍋中加入開(kāi)水，隨后放入準(zhǔn)備好的食材，然后小火燉煮；等到肉已經(jīng)軟爛之后加入食鹽還有香菜，這就可以服用了。

注意事項(xiàng)：蓮子煲湯是很多人在夏天的第一選擇，因?yàn)橄鸾凳畹淖饔梅浅５牟诲e(cuò)。但是很多人在商城賣(mài)到蓮子之后發(fā)現(xiàn)底部出現(xiàn)了一個(gè)小洞，這是因?yàn)樯徸有囊呀?jīng)被去掉了，如果沒(méi)有去掉，那么煮出來(lái)的食物帶有苦味，并不是所有人都能夠接受。

第三：番茄杏鮑菇豆腐湯

材料：番茄、杏鮑菇、豆腐、雞骨頭、蔥白、食鹽、香蔥、水

做法：見(jiàn)雞骨頭放入鍋中熬湯，隨后加入蔥白繼續(xù)熬煮；杏鮑菇洗干凈并且切塊備用，然后放入雞骨頭高湯中繼續(xù)熬煮，隨后放入番茄以及豆腐，最后加入適量的食鹽。將湯用碗盛起來(lái)的時(shí)候，可以加入少量的香蔥。

第四：蔬菜排骨湯

材料：排骨、豆芽、番茄、蘑菇

做法：在選擇蘑菇的時(shí)候，一定要選擇當(dāng)季新鮮的蘑菇。然后洗干凈切塊備用；將排骨洗干凈之后放入鍋中熬煮一個(gè)小時(shí)，然后加入各種準(zhǔn)備的材料，除了蘑菇之外；起鍋之前加入蘑菇還有少量的食鹽，水開(kāi)之后五分鐘就可以起鍋服用了。

第五：苦瓜黃豆煲排骨

材料：苦瓜、黃豆、排骨、生姜、食鹽

做法：將苦瓜洗干凈之后切片，然后和黃豆、排骨以及生姜分別洗干凈備用；黃豆放入清水中浸泡，排骨則是切段備用；將黃豆還有排骨、苦瓜一起放入鍋中，加入清水大火燒開(kāi)，小火熬煮一個(gè)小時(shí)，然后加入食鹽服用。

功效，苦瓜性涼，服用之后對(duì)于脾胃有著很好的保護(hù)作用，并且對(duì)于清暑解熱效果非常的不過(guò)。夏季天氣炎熱，這就導(dǎo)致我們身體中的中樞神經(jīng)處在一個(gè)緊張的狀態(tài)中，這樣身體就表現(xiàn)出消化能力下降以及食欲不振等情況。

夏天喝什么湯好，這道苦瓜黃豆煲排骨就是一個(gè)很好的選擇，不僅對(duì)于脾胃有著很好的保護(hù)作用，同時(shí)也能夠清熱，同時(shí)還可以促進(jìn)消化。

第六：蓮藕排骨湯

材料：蓮藕、排骨、食鹽、清水

做法：將排骨放入清水沖焯一遍，去除掉血水以及臟東西；然后將蓮藕切段備用；將準(zhǔn)備好的排骨以及蓮藕一起放入鍋中熬煮，最后煮熟之后加入食鹽就可以吃了。

注意事項(xiàng)：在夏天的時(shí)候服用這道食譜對(duì)于身體好處多多，除了可以將蓮藕和排骨一起熬湯之外，也可以將排骨和白蘿卜一起，不過(guò)在加入白蘿卜之前排骨肉一定要軟爛了。

第七：土茯苓老龜湯

材料：土茯苓、烏龜、食鹽、清水

做法：將土茯苓洗干凈之后切片備用;烏龜放入鍋中，加入清水，然后加熱直到水開(kāi)這樣烏龜就會(huì)死亡，然后褪除烏龜身體中的表皮，洗干凈內(nèi)臟；將清水還有烏龜一起放入鍋中加入清水煲湯，小火五個(gè)小時(shí)后計(jì)入食鹽就起鍋了。

功效：烏龜具有很好的滋陰補(bǔ)血的作用，而土茯苓的主要功效就是利濕以及解毒。所以，這道土茯苓老龜湯非常的適合在夏天這種炎熱并且潮濕的氣候服用。如果夏天的時(shí)候出現(xiàn)了皮膚濕疹等毛病，服用這道食譜能夠很快的令身體恢復(fù)健康。

夏天喝什么湯好養(yǎng)生3 一、夏季養(yǎng)生湯——蓮子湯

準(zhǔn)備材料：蓮子20克，薏米、芡實(shí)各10克，銀耳1朵。

做法：將準(zhǔn)備好的蓮子、芡實(shí)、薏米等放入油鍋中翻炒，炒到一定程度的時(shí)候再依次放入水以及木耳燜爛。

養(yǎng)生功效：蓮子湯具有滋陰養(yǎng)神、清熱祛暑的功效，特別是對(duì)于因煩躁、悶熱而失眠的人群更為合適。喝蓮子湯時(shí)，最好放溫了再喝，以免影響腸胃功能。

二、夏季養(yǎng)生湯——百合湯

準(zhǔn)備材料：百合50克，生地20克，鮮冬瓜100克，蛋清1個(gè)。

做法：把準(zhǔn)備好的百合以及生地、冬瓜等放入沸水中煮，等到水完全開(kāi)以后再將準(zhǔn)備好的蛋清也放入鍋中，同時(shí)再依次放入適量的鹽、味精、葷油等便可以食用了。

養(yǎng)生功效：百合湯具有非常有效的清涼祛熱的功效，夏季炎熱的天氣很容易造成中暑的情況，而這個(gè)時(shí)候喝百合湯是最合適不過(guò)的。

三、夏季養(yǎng)生湯——三豆湯

準(zhǔn)備材料：黑豆、綠豆、紅豆適量

做法：將以上三種豆混合在一起，洗干凈以后再放入鍋中，水量一定要以三豆為基礎(chǔ)，放三分水，再用小火將其煮爛就可以食用了，每日1~2次，每次一碗。

養(yǎng)生功效：補(bǔ)腎益精功效的`黑豆，清熱解毒功效的綠豆，同時(shí)還有清熱利尿消腫的紅豆，三豆湯集中了三種豆的功效。

四、夏季養(yǎng)生湯——百合排骨蔬菜湯

準(zhǔn)備材料：百合50克、排骨200克、泡發(fā)好的木耳50克、泡發(fā)好的黃花菜50克、荷蘭豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜絲10克、鹽3克、白胡椒2克

做法：

（1）排骨放在冷水中，加幾片姜片，煮開(kāi)后，撈出備用；

（2）排骨和木耳、黃花菜、海米、姜絲、菜干加入清水，旺火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘；

（3）加入蛤蜊肉、百合、荷蘭豆旺火繼續(xù)煲15分鐘；

（4）最后加鹽、白胡椒調(diào)味，一道鮮美的百合排骨蔬菜湯就做好了。

養(yǎng)生功效：潤(rùn)肺養(yǎng)顏、清心解毒、開(kāi)胃安神，是一道制作簡(jiǎn)單、功效顯著的家常養(yǎng)生湯。

五、夏季養(yǎng)生湯——牛尾人參湯

準(zhǔn)備材料：牛尾巴1根、山腰2根、人參1根、姜1塊、黃酒1勺、姜片蔥段適量、鹽5克、清水適量

做法：

（1）牛尾延骨節(jié)分割成段，用冷水浸泡去血水；

（2）山藥去皮切塊，加入飛過(guò)水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的熱水煮到沸，打去浮沫；

（3）轉(zhuǎn)文火煲3個(gè)小時(shí)，直到湯變淺白，牛尾軟爛，最后加枸杞滾煮10分鐘;

（4）喝的時(shí)候，按個(gè)人口味加適量的鹽、白胡椒調(diào)味就可以了。

養(yǎng)生功效：益氣血 強(qiáng)，筋骨，補(bǔ)腎健脾胃。

六、夏季養(yǎng)生湯——海參當(dāng)歸湯

準(zhǔn)備材料：干刺海參100克、當(dāng)歸30克、黃花100克、荷蘭豆100 、百合20克克、姜絲10克

做法：

（1）泡發(fā)海參：先用熱水將海參泡24小時(shí)，從腹下開(kāi)口取出內(nèi)臟；

（2）換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來(lái)，24小時(shí)后就可以做湯使用了；

（3）燒熱水，放入海參，1分鐘后撈起，去掉腥味；

（4）重新起鍋，燒熱油，爆響姜絲，加入足量的清水和當(dāng)歸煮沸；

（5）下入泡好的百合、黃花、荷蘭豆、海參，一起大火煮5分鐘；

（6）加入鹽、胡椒調(diào)味，鮮美的海參當(dāng)歸湯就做好了。

養(yǎng)生功效：修補(bǔ)元?dú)?，解決疲乏犯困問(wèn)題，經(jīng)常喝，可以改善腰酸乏力、困乏倦怠等狀況，具有不錯(cuò)的固本補(bǔ)氣、補(bǔ)腎益精的功效。

夏天預(yù)防中暑喝什么水 4款湯飲清涼一夏

1 綠豆薏米湯綠、薏仁、冰糖各適量。將綠豆，薏米用清水浸泡一個(gè)晚上，再將材料一起放到鍋里，加適量清水，用大火煮沸，再用小火煮至軟爛。

作用：清熱解暑，利尿消腫，是非常的夏季飲品。

2 百合冬瓜湯百合50克，鮮冬瓜100克，蛋清一個(gè)，百合用清水浸泡，冬瓜洗凈切薄片，先將百合、冬瓜倒入沸水中，滾湯后將蛋清倒入，然后放入鹽調(diào)味。

作用：清涼、祛熱、消暑，還有潤(rùn)肺的效果。

3 苦瓜蛋湯苦瓜一根，雞蛋3個(gè)，苦瓜洗凈，切開(kāi)去瓜核，切大件，將苦瓜和雞蛋一起放到鍋里，加適量清水，大火煮開(kāi)后，小火煲1小時(shí)，調(diào)味。

作用：清心除煩，清肝明目，清熱消暑。

4 三豆湯綠豆100克，赤小豆50克，白扁豆30克，將豆子用清水浸泡半天，再一起放到鍋里，加水煮到豆子軟爛，可放一點(diǎn)冰糖調(diào)味。

作用：熱解毒、消暑利水、和中健脾。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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